Main Features
Het dubbelwandige autoclaaf deksel is uitgevoerd met vergrendeling, waterdichte pakking op de rand, een overdrukventiel en roestvrijstalen greep, voor koken met een kleine overdruk (0,05 bar).
IPX5 waterdichtheid gecertificeerd.
De aftappijp en aftapkraan zijn gemakkelijk schoon te maken.
Ergonomische verhouding tussen diameter en hoogte van de kookketel, voor makkelijk roeren, ook van delicate producten.
Met het handmatige ontluchtingsventiel kan tijdens de opwarmfase de lucht uit de dubbele mantel ontsnappen.
Ruime aftapkraan voor veilig en moeiteloos aftappen van het product.
De manometer maakt controle van de juiste werking mogelijk.
Geen overschrijding van de ingestelde temperatuur, snelle reactie.
Het voedsel wordt gelijkmatig verwarmd via de bodem en de zijwanden van de kookketel met dubbele mantel, door een indirect verwarmingssysteem wat gebruik maakt van integraal opgewekte verzadigde stoom op een temperatuur van 110 °C.
De ronde kookketel is geschikt voor het koken, blancheren of pocheren van allerlei producten.
Een veiligheidsthermostaat beschermt tegen een te laag water niveau.
Een veiligheidsventiel voorkomt overdruk van de stoom in de dubbele mantel.
Grote gladde oppervlakken voor makkelijke reiniging.
Magneetklep voor het vullen met warm of koud water.
Het speciale ontwerp van de bedieningsknoppen voorkomt waterinfiltratie.
Energieregulering door middel van een draaiknop.
Incoloy beschermde verwarmingselementen met veiligheidsthermostaat geplaatst in de onderzijde van de dubbele mantel.
Het dubbelwandige autoclaaf deksel is uitgevoerd met vergrendeling, waterdichte pakking op de rand, een overdrukventiel en roestvrijstalen greep, voor koken met een kleine overdruk (0,05 bar).
De minimale belading voor een goede functionering is 20 liter.
De minimale belading voor een goede functionering is 20 liter.
De ronde kookketel is geschikt voor het koken, blancheren of pocheren van allerlei producten.
Het voedsel wordt gelijkmatig verwarmd via de bodem en de zijwanden van de kookketel met dubbele mantel, door een indirect verwarmingssysteem wat gebruik maakt van integraal opgewekte verzadigde stoom op een temperatuur van 110 °C.
Incoloy beschermde verwarmingselementen met veiligheidsthermostaat geplaatst in de onderzijde van de dubbele mantel.
Met het handmatige ontluchtingsventiel kan tijdens de opwarmfase de lucht uit de dubbele mantel ontsnappen.
IPX5 waterdichtheid gecertificeerd.
De manometer maakt controle van de juiste werking mogelijk.
Energieregulering door middel van een draaiknop.
Een veiligheidsthermostaat beschermt tegen een te laag water niveau.
Een veiligheidsventiel voorkomt overdruk van de stoom in de dubbele mantel.
Geen overschrijding van de ingestelde temperatuur, snelle reactie.
Ruime aftapkraan voor veilig en moeiteloos aftappen van het product.
Ergonomische verhouding tussen diameter en hoogte van de kookketel, voor makkelijk roeren, ook van delicate producten.
De aftappijp en aftapkraan zijn gemakkelijk schoon te maken.
Magneetklep voor het vullen met warm of koud water.
Grote gladde oppervlakken voor makkelijke reiniging.
Het speciale ontwerp van de bedieningsknoppen voorkomt waterinfiltratie.
Sustainability
Gesloten verwarmingssysteem, geen verspilling van energie.
Haakse zijkanten zorgen voor een vlakke koppeling met andere units en voorkomen kieren en mogelijke vuilophoping tussen de apparaten.
Dubbelwandige diepgetrokken kookpan van roestvrijstaal AISI316.
Het goed sluitende deksel verminderd de kooktijd en bespaard energie.
Alle uitwendige beplating is uitgevoerd in roestvrijstaal met Scotch Brite afwerking.
De kookketel met dubbele mantel is voorzien van goede isolatie, waardoor energie bespaard wordt en de omgevingstemperatuur laag blijft.
Een drukschakelaar regelt het energie- en waterverbruik.
De kookketel met dubbele mantel is voorzien van goede isolatie, waardoor energie bespaard wordt en de omgevingstemperatuur laag blijft.
Het goed sluitende deksel verminderd de kooktijd en bespaard energie.
Gesloten verwarmingssysteem, geen verspilling van energie.
Een drukschakelaar regelt het energie- en waterverbruik.
Construction
Gesloten verwarmingssysteem, geen verspilling van energie.
Haakse zijkanten zorgen voor een vlakke koppeling met andere units en voorkomen kieren en mogelijke vuilophoping tussen de apparaten.
Dubbelwandige diepgetrokken kookpan van roestvrijstaal AISI316.
Het goed sluitende deksel verminderd de kooktijd en bespaard energie.
Alle uitwendige beplating is uitgevoerd in roestvrijstaal met Scotch Brite afwerking.
De kookketel met dubbele mantel is voorzien van goede isolatie, waardoor energie bespaard wordt en de omgevingstemperatuur laag blijft.
Dubbelwandige diepgetrokken kookpan van roestvrijstaal AISI316.
Alle uitwendige beplating is uitgevoerd in roestvrijstaal met Scotch Brite afwerking.
Haakse zijkanten zorgen voor een vlakke koppeling met andere units en voorkomen kieren en mogelijke vuilophoping tussen de apparaten.
