Fenntartható élelmiszermegoldások
A bolygó jövője azon múlik, hogy képesek vagyunk-e okos megoldásokat alkotni, amelyek hatékonyan használják az erőforrásokat. Az Electrolux Professional megoldásai biztosítják, hogy Ön az üzletére koncentrálhasson, tudva, hogy mindent a lehető legfenntarthatóbb módon tesz.
Az Electrolux Professional elkötelezett az öko-barát innovációk úttörőjeként. Megoldásaink élvonalbeli technológiákat integrálnak, amelyek kivételes hatékonyságot és teljesítményt nyújtanak, miközben az energia megtakarítását helyezik előtérbe.
Okos főzés
20% ENERGIA MEGTAKARÍTÁS
Ön dönt a menüről, a SkyLine kombipároló pedig mesterséges intelligencián alapuló új logikájával optimalizálja a főzési sorrendet.
A fenntarthatóság az elsődleges szempontunk
A CO2 természetes hűtőközeg
Környezetbarát. Nem gyúlékony, nem mérgező és energiatakarékosabb, magasabb hőcserével*. A CO2 klímabarát, nincs ózonréteg károsító hatása, és a hűtőgázok között a legalacsonyabb globális felmelegedési potenciállal rendelkezik.
* Összehasonlítás egy HFC R404A hűtőkörrel, amely a vendéglátóiparban még gyakori hűtőközeg.
Válassza a zöldet az R290-nel
Az R290 hűtőgáz megfelel a legszigorúbb globális felmelegedési szabályozásoknak*. Megoldásaink, melyek globális felmelegedési potenciálja 3, fenntartható alternatívát jelentenek. Ez az innovatív hűtőkör nagy hatékonyságot kínál és alacsonyabb üzemeltetési költségeket eredményez.
* 2024 januárjától minden Blast Chillerünk R290-es lesz (EU jogi kötelezettség).
SkyLine kombipárolók
Zöld születés: energia megtakarítás
Akár 20%-kal csökkentheti az energia költségeket* és a leghatékonyabb idő- és energiafelhasználással működhet, az új Plan-n-Save funkció mesterséges intelligencián alapuló logikával optimalizálja a főzési sorrendet és minimalizálja a kiadásokat.
* Számítás az Electrolux Professional laboratóriumi tesztjei alapján egy SkyLine PremiumS, 10/1 GN elektromos háromüveges ajtós készüléken, Plan-n-Save funkció használatával és nélküle. Adatok 2019 áprilisából.
Ergonómikus sütő
75%-kal kevesebb betegszabadság és 25%-kal nagyobb termelékenység a konyhájában*
* Az ergonómiai beavatkozások 59%-kal csökkenthetik az izom-csontrendszeri megbetegedéseket (WMSD), átlagosan 75%-kal kevesebb betegszabadsággal és 25%-kal nagyobb termelékenységgel. – Dr. Francesco Marcolin, az ErgoCert vezérigazgatója (Európai Tanúsított Ergonómus – EUR.ERG.)
Alacsony hőmérsékletű főzés
Akár 24%-kal kevesebb élelmiszer súlyveszteség* az automatikus Low Temperature Cooking eljárással, amely garantálja a kiváló minőségű főzési eredményeket, miközben megfelezi a súlyveszteséget, így szaftosabb, puhább és egyenletesebb színű hús készül. Az alacsony hőmérsékletű főzés lerövidíti a friss hús „érlelési” folyamatát 1 napról 1 órára. Az eljárást az olaszországi Udine Egyetem is elismeri.
* Belső tesztek alapján az Electrolux Professional laboratóriumában egy SkyLine PremiumS Electric Combi Oven 10GN 1/1 készüléken, összehasonlítva az alacsony hőmérsékletű főzési ciklust a marha- és borjúsült hagyományos elkészítésével.
Eco tisztító ciklusok
Akár 50%-kal csökkentheti az üzemeltetési költségeket az Eco tisztító ciklusokkal!*
* Belső tesztek alapján az Electrolux Professional laboratóriumában egy SkyLine PremiumS Electric Combi Oven 10GN 1/1 készüléken, összehasonlítva a Standard Intensive és az Eco Intensive ciklust, minden zöld funkció aktiválásával. Teszt Olaszország 2025 víz-, energia- és mosószerköltségei alapján.
3 réteg, 1 okos választás
Minimalizálja energia veszteségét* a jobb szigetelésnek köszönhetően.
* Körülbelül -10% készenléti energiafogyasztás konvekciós üzemmódban az ASTM Standard F2861-20 szerinti teszt alapján.
Tisztább, zöldebb, okosabb
33%-kal kevesebb vizet és 22%*-kal kevesebb mosószert használ tisztítás közben az előző modellhez képest.
* Az Electrolux Professional Laboratory belső tesztje alapján, amelyben a tényleges SkyLine PremiumS Electric Combi Oven 20GN 1/1 elektromos kombinált sütőt és bojlert hasonlították össze a korábbi verzióval.
Főzés és hűtés
Ergonómikus sütő és sokkoló hűtő
Egy ergonómikus kombipároló és egy sokkoló hűtő-fagyasztó 75%-kal csökkenti a betegszabadságot és 25%-kal növeli a konyha termelékenységét*.
* Az ergonómiai beavatkozások 59%-kal csökkenthetik az izom-csontrendszeri megbetegedéseket (WMSD), átlagosan 75%-kal kevesebb betegszabadsággal és 25%-kal nagyobb termelékenységgel. – Dr. Francesco Marcolin, az ErgoCert vezérigazgatója (Európai Tanúsított Ergonómus – EUR.ERG.)
SkyLine Sokkoló hűtők és fagyasztók
Értékelje az idejét
Mit tenne 4 extra órával* naponta? Évente 1200 órával többet?
Minden hűtési ciklus 47 extra percet takarít meg, növelve a termelékenységet és hatékonyabbá téve a munkafolyamatot.
* Számítás egy 10 órás munkanap alapján SkyLine ChillS 50/50 kg készülékkel, az EU 2015/1095 rendeletének megfelelő adatok.
4 csillagos ERGOCERT TANÚSÍTVÁNY
Egy ergonómikus sokkoló hűtő 75%-kal csökkenti a betegszabadságot és 25%-kal növeli a konyha termelékenységét*.
* Az ergonómiai beavatkozások 59%-kal csökkenthetik az izom-csontrendszeri megbetegedéseket (WMSD), átlagosan 75%-kal kevesebb betegszabadsággal és 25%-kal nagyobb termelékenységgel. – Dr. Francesco Marcolin, az ErgoCert vezérigazgatója (Európai Tanúsított Ergonómus – EUR.ERG.)
Minimalizálja élelmiszerköltségeit
Csökkentse az élelmiszerhulladékot akár 35%-kal, csak a szükséges ételt regenerálva (felolvasztás és/vagy újramelegítés), ahelyett, hogy mindig frissen készítené. Hosszabbítsa meg ételei eltarthatóságát. A gyorshűtött étel 5 napig friss marad a hűtőben és akár 12 hónapig a fagyasztóban.
SpeeDelight
Energiatakarékos mód
Az exkluzív Energiatakarékos mód jó a környezetnek és a pénztárcájának. Legyen zöld, és csukja le a fedelet, amikor a készenléti értesítés megjelenik: a SpeeDelight 69%-kal kevesebb energiát fogyaszt*!
* Belső teszt az Electrolux Professional K+F laboratóriumában, amely szerint az Energiatakarékos módban a készülék 69%-kal kevesebb energiát fogyaszt a normál használathoz képest.
GourmeXpress
Csökkenti az energiafogyasztást
Csökkentse az energiafogyasztást* az Energiatakarékos móddal, amely óránként 0,54 kW-ot használ fel.** Továbbá nincs szükség elszívó telepítésére, mivel szellőzés nélküli.***
* Minden adat a GourmeXpress+ verzióra vonatkozik.
** Az Energiatakarékos mód egy testreszabható időintervallum után (5-30 perc között) aktiválható, és 260°C eléréséhez 2 és fél perc szükséges.
*** További részletekért lásd a kézikönyvet.
ProThermetic nyomás alatti billenőserpenyők
Csökkentett energiafogyasztás
Az energiafogyasztás* jelentősen csökken az optimalizált fűtőrendszer, a pontos hőmérséklet-szabályozás és a nagy sűrűségű szigetelés miatt.
* Számítások belső tesztek alapján, összehasonlítva a Pressure Braising Pan-t a hagyományos rendszerrel = főzés + pároló edény.
Kevesebb idő*
* Számítások belső tesztek alapján, összehasonlítva a Pressure Braising Pan-t a hagyományos rendszerrel = főzés + pároló edény.
Ecostore hűtőszekrények és fagyasztószekrények
Hűtsön fenntarthatóan
Csökkentse villanyszámláját 80%-kal* az Electrolux Professional ecostore Premium HPe A osztályú készülékével.
* Számítás egy 503 literes (nettó térfogat) teljes ajtós hűtőszekrény esetén, amely egy G osztályú készüléket vált ki A osztályúra.
NeoBlue Touch pult alatti mosogatógép
Energia- és vízmegtakarítás
További energia megtakarítás az alapértelmezett MyEco ciklussal akár 40%-kal
A MyEco ciklus további megtakarítást biztosít:
– energiafogyasztásban, mindössze 260Wh/rekesz**, több mint 3 ezer kWh megtakarítás évente, ami több mint 145 ezer feltöltött okostelefonnak felel meg*
– vízfogyasztásban 2,1 l/ciklus**
* Számítás az EPA (US Környezetvédelmi Ügynökség) által.
** Számítás a termékhasználat közbeni energiafogyasztás alapján, az EU kalibrált adatbázisának [kgCO2eq /KWh] értékeivel – Forrás: IEA 2020, 2023-ban kiadva – Az EIA kibocsátási tényezők az elektromos áram és hő CO2 kibocsátását tartalmazzák, beleértve a CH4 és N2O tényezőket is, az IEA 2021-es adatai szerint. Összehasonlítás a NeoBlue Touch MyEco ciklussal és az előző Electrolux Professional Undercounter sorozattal, amely 3 l vízfogyasztással ciklusonként.
Lépjünk a lábnyomunk csökkentése felé
Csökkentse a CO2 kibocsátást évente több mint 7 ezer kg-mal, ami több mint 469 ezer feltöltött okostelefonnak felel meg***.
*** Számítás az EPA (US Környezetvédelmi Ügynökség) által.
4 csillagos ergonómiai kialakítás
Egyszerű kezelés a felhasználóbarát felületen keresztül:
• Az ergonómiai kialakítás minimalizálja a felhasználóra nehezedő terhelést
• Lágy nyitás a könnyű betöltéshez
• Színkódolt alkatrészek a problémamentes tisztításhoz
Megnövelt betöltési kapacitás
PLUSZ 60%* nagyobb termelékenység a munkaerőköltség csökkentésére.
Akár 65** kosár/óra (1170 adag/óra) pult alatti mosogatógép.
* Összehasonlítás a NeoBlue Touch pult alatti mosogatógép MyEco ciklusával és az előző Electrolux Professional pult alatti mosogatógép sorozattal, amely 3 l vízfogyasztással ciklusonként.
** Gyors ciklussal, az alkalmazásból elérhető opció.
HeroDry – Álló légfúvó
Legyen környezetbarát
Akár 60%-kal csökkentheti az energiafogyasztást* az új energiatakarékos készüléknek köszönhetően.
* Belső teszt az Electrolux Professional K+F laboratóriumában. Összehasonlítás a piacon általánosan használt átlagos standard programok és a HeroDry eco ciklus között.
Kompakt feketeedeény mosogatógép
Alacsonyabb fogyasztás, következetes eredmények
A rendkívül hatékony 4,7 literes mosással a víz- és mosószerfelhasználás akár 30%-kal csökken ciklusonként*, miközben megőrzi a zsírok, fehérjék, tészta és sütött maradványok eltávolításához szükséges erőt.
* Az Electrolux Professional laboratóriumában végzett belső tesztek alapján, összehasonlítva a Pot & Pan 506050 modellel és a Pot & Pan Compact 506086 modellel. A Pot & Pan Compact 506086 modell belső tesztje megerősítette az EN 17735 követelményeknek való megfelelést.
