Muffins aux myrtilles et polenta

Paolo Pettenuzzo

Chef Paolo Pettenuzzo

Chef Paolo Pettenuzzo

Ingrédients

  • 200 g de farine classique
  • 100 g de polenta
  • 140 g de beurre (si possible clarifié)
  • 100 g de myrtilles
  • 1 œuf
  • 1 sachet de levure

Préparation

165 °C pendant 21 à 23 minutes, convection, 30 % d’humidité

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