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Línea de Cocción Modular 900XP Sartén eléctrica, 100lt con fondo Duomat (COD 391149)
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Sartenes

Línea de Cocción Modular
900XP Sartén eléctrica, 100lt con fondo Duomat

COD 391149

Sartén basculante eléctrica 100 lt - superficie de cocción Duomat, control termostático

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Especificaciones

  • Suministro de voltaje 380-400 V/3N ph/50-60 Hz

    Total watios 17 kW

  • Fondo de la superficie de cocción 565 mm

    Ancho de la superficie de cocción 880 mm

    Alto de la cuba de cocción 180 mm

    Capacidad de la cuba, Máx: 100 lt

    Temperatura de funcionamiento MÍN: 80 °C

    Temperatura de funcionamiento MÁX: 300 °C

    Peso neto 180 kg

    Peso del paquete 177 kg

    Alto del paquete: 1070 mm

    Ancho del paquete: 1020 mm

    Fondo del paquete: 1070 mm

    Volumen del paquete 1.17 m³

    Grupo de certificación: EBP9M2

Características Clave

Main Features

Termostato para la regulación de la temperatura de cocción.
Mecanismo basculante manual para facilitar el vaciado.
Superficies grandes y lisas, de fácil acceso para su limpieza.
El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.
Cuba y tapa de doble capa para reducir la dispersión de calor.
Tapa de doble capa, aislada de acero inoxidable 20/10.
Dotada de un regulador de energía.
La superficie de cocción de la sartén es ideal para saltear, guisar, cocer, hervir, estofar.
La superficie de cocción Duomat permite realizar cocciones en seco o húmedas alternativamente.
Elementos de calentamiento montados bajo la superficie de cocción.
La temperatura de trabajo puede ajustarse entre 80 °C y 300 °C.

Sustainability

Aislamiento contra el calor: radiación de calor limitada y bajo consumo energético.

Construction

Todas las superficies internas de la cuba son redondeadas y pulidas para una mayor higiene.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
Resistencia al agua IPX5.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Superficie de cocción Duomat: es una aleación de 10 mm de grosor obtenida de la combinación de dos aceros inoxidables diferentes, que mejoran la estabilidad térmica de la superficie de cocción y que permite un uso más multifuncional de la sartén - se pued
Capacidad utilizable: 85 litros.

Detergents and Chemicals (not included)

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Description
Code: 0S2292

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