Línea de Cocción Modular 900XP Sartén a gas 80lt con fondo Duomat (COD 391136)

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Línea de Cocción Modular
900XP Sartén a gas 80lt con fondo Duomat

COD 391136

Sartén basculante a gas 80 lt - superficie de cocción Duomat, control termostático

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Especificaciones

Eléctrico

Suministro de voltaje 220-230 V/1 ph/50 Hz

Total watios 0.1 kW
Gas

Potencia gas: 21 kW

Suministro de gas estándar: Gas Natural G20 (20mbar)

Opción del tipo de gas GLP;Gas natural

Entrada de gas 1/2"
Info

Fondo de la superficie de cocción 565 mm

Ancho de la superficie de cocción 680 mm

Alto de la cuba de cocción 180 mm

Capacidad de la cuba, Máx: 80 lt

Temperatura de funcionamiento MÍN: 80 °C

Temperatura de funcionamiento MÁX: 300 °C

Peso neto 150 kg

Peso del paquete 157 kg

Alto del paquete: 1080 mm

Ancho del paquete: 1020 mm

Fondo del paquete: 860 mm

Volumen del paquete 0.95 m³

Grupo de certificación: N9EBRG

Documentos

Características Clave

Main Features

Termostato para la regulación de la temperatura de cocción.

Mecanismo basculante manual para facilitar el vaciado.

Superficies grandes y lisas, de fácil acceso para su limpieza.

El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.

Cuba y tapa de doble capa para reducir la dispersión de calor.

Tapa de doble capa, aislada de acero inoxidable 20/10.

Dotada de un regulador de energía.

La superficie de cocción de la sartén es ideal para saltear, guisar, cocer, hervir, estofar.

La superficie de cocción Duomat permite realizar cocciones en seco o húmedas alternativamente.

La temperatura de trabajo puede ajustarse entre 80 °C y 300 °C.

Sustainability

Aislamiento contra el calor: radiación de calor limitada y bajo consumo energético.

Construction

Todas las superficies internas de la cuba son redondeadas y pulidas para una mayor higiene.

Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.

Resistencia al agua IPX5.

Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.

Superficie de cocción Duomat: es una aleación de 10 mm de grosor obtenida de la combinación de dos aceros inoxidables diferentes, que mejoran la estabilidad térmica de la superficie de cocción y que permite un uso más multifuncional de la sartén - se pued

Quemadores en AISI 441 anticorrosión y, gracias a un gran rendimiento, resistentes a altas temperaturas.

Capacidad utilizable: 66 litros.

Detergents and Chemicals (not included)

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Code: 0S2292

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