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Línea de Cocción Modular 900XP Marmita rectangular eléctrica 250lt (COD 391123)
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Línea de Cocción Modular900XP Marmita rectangular eléctrica 250lt
Marmitas

Línea de Cocción Modular
900XP Marmita rectangular eléctrica 250lt

COD 391123

Marmita eléctrica 250 lt. indirecta

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Especificaciones

  • Suministro de voltaje 400 V/3N ph/50/60 Hz

    Total watios 24 kW

  • Capacidad útil de la cuba: 240 litro

    Cuba (rectangular) ancho: 1040 mm

    Cuba (rectangular) alto 485 mm

    Cuba (rectangular) fondo: 550 mm

    Peso neto 200 kg

    Peso del paquete 224 kg

    Alto del paquete: 1200 mm

    Ancho del paquete: 1020 mm

    Fondo del paquete: 1240 mm

    Volumen del paquete 1.52 m³

    Grupo de certificación:

Características Clave

Main Features

Protección al agua certificada IPX5.
El tubo y el grifo de drenaje son muy fáciles de limpiar desde fuera.
Ergonómica: la profundidad de la cuba, su diámetro y su altura facilitan la manipulación de los alimentos incluso más delicados.
Válvula externa que permite evacuar manualmente el exceso de aire acumulado en la cámara intermedia durante la fase de calentamiento.
Cuba y tapa prensadas en acero inoxidable AISI 316.
La marmita es ideal para cocer, rehogar y guisar todo tipo de producto.
El grifo de descarga permite el vaciado rápido, seguro y sin esfuerzo de todo el contenido de la cuba.
No sobrepasa las temperaturas fijadas de cocción, rápida reacción.
La marmita se calienta uniformemente tanto en la base como en las paredes laterales con el sistema de calentamiento indirecto, que utiliza integralmente el vapor generado saturado a una temperatura de 110°C en la cámara intermedia.
Termostato de seguridad para protección en caso de niveles de agua bajos.
Superficies grandes y lisas, de fácil acceso para su limpieza.
Rellenado de agua caliente y fría a través de una válvula solenoide.
El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.
Elementos de calentamiento acorazados con termostato de seguridad posicionado en la cámara intermedia de la base.

Sustainability

Sistema de calentamiento cerrado – sin pérdida de energía.
Tapa completamente ajustada para reducir los tiempos de cocción y ahorro de costes energéticos.
Gran reducción del cosumo energético y de agua gracias al interruptor de control de presión.

Construction

Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.

Included Accessories

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Description
Quantity: 1
Code: 927222
Aditivo contra la corrosión para el agua para marmitas indirectas

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