Batidoras mezcladoras Stainless Steel Planetary Mixer, 20 lt. - Floor model - Electronic with Hub (COD 600235)

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XBE20 - 20 litros

Batidoras mezcladoras
Stainless Steel Planetary Mixer, 20 lt. - Floor model - Electronic with Hub

COD 600235

Batidora inox mezcladora inox 20 lt, con dispositivo de detección de cuba y pantalla de seguridad SÓLIDA libre BPA, variador electrónico de velocidad. Modelo de suelo. Equipada con gancho espiral, batidor y pala. Toma de accesorios tipo H

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Especificaciones

Capacidad

Rendimiento (hasta): 6 kg/ciclo

Capacidad 20 litros
Eléctrico

Suministro de voltaje 200-240 V/1N ph/50/60 Hz

Potencia eléctrica max.: 1.01 kW
Info

Dimensiones externas, ancho 532 mm

Dimensiones externas, fondo 685 mm

Dimensiones externas, alto 1208 mm

Peso del paquete 105 kg

Peso neto: 95

Masa de harina: 6 kg con Gancho espiral

Claras de huevo: 32 con Batidor

Documentos

Características Clave

Main Features

La pantalla de protección sólida en plástico sin BPA y la cubierta del enrejado de acero inoxidable actúan como barrera frente a las partículas de polvo o de harina perjudiciales cuando se elaboran preparaciones de panadería y pastelería.

Batidora mezcladora profesional que proporciona todas las funciones básicas de mezclado: amasado de diferentes tipos de masa, mezclado de productos semilíquidos y emulsiones y varias salsas.

Se suministra con.
• gancho en espiral, paleta, batidor de varillas y cuba de 20 litros.
• Eje de accionamiento accesorio (no se incluyen los accesorios).

Panel de control con botones táctiles resistente al agua, con temporizador, ajustes de velocidad y pantalla.

El sistema de detección de cuba permite que la máquina funcione solo cuando la cuba y la pantalla sólida de seguridad están correctamente posicionadas e instaladas juntas.

Variador de velocidad electrónico.

Rejilla de seguridad dotada de una canal extraíble para añadir ingredientes mientras se está trabajando, asegurando así la seguridad para el operario.

Capacidad máxima (harina, con 60 % de hidratación) 6 kg., apta para 50-150 comidas por servicio.

Rejilla de seguridad extraíble y pivotante para facilitar la limpieza.

La elevación y el descenso de la cuba está controlado por una palanca con bloqueo automático de la cuba mientras está en posición elevada.

Dispositivo de seguridad que hace que la máquina se pare automáticamente cuando la cuba baja.

Construction

La pantalla de seguridad sólida y la estructura de acero inoxidable son extraíbles y se pueden desmontar para su limpieza, aptas para lavavajillas.

Patas ajustables para una estabilidad perfecta.

Estructura íntegra en acero inoxidable.

Cuba de acero inoxidable AISI 302, 20 litros de capacidad.

Motor asíncrono con par de arranque potente.

10 velocidades de 30 a 180 rpm (movimiento planetario), que se ajustan a la herramienta seleccionada y consistencia de las texturas.

Movimiento planetario sobre engranajes autolubricantes, eliminando riesgos de fugas.

Sistema planetario resistente al agua (controles eléctricos IP55 y control IP34 en toda la máquina).

Potencia: 900 vatios.

Included Accessories

Image

Quantity

Code

Description

Quantity: 1

Code: 650121

Cuba 20 lt

Quantity: 1

Code: 653109

Batidor 20 lt

Quantity: 1

Code: 653114

Gancho espiral 20 lt

Quantity: 1

Code: 653116

Paleta 20 lt

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Construction

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