Batidoras mezcladoras Stainless Steel Planetary Mixer, 20 lt. - Table Model (COD 600234)

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Recipiente de mesa de 20 litros

Batidoras mezcladoras
Stainless Steel Planetary Mixer, 20 lt. - Table Model

COD 600234

Batidora mezcladora inox. 20 lt, con dispositivo de detección de cuba y pantalla de seguridad SÓLIDA libre BPA, velocidad variable mecánica. Modelo de sobremesa. Equipada con gancho espiral, batidor y pala

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Especificaciones

Capacidad

Rendimiento (hasta): 6 kg/ciclo

Capacidad 20 litros
Eléctrico

Suministro de voltaje 200-240/380-415 V/3 ph/50 Hz
Info

Dimensiones externas, ancho 521 mm

Dimensiones externas, fondo 685 mm

Dimensiones externas, alto 1010 mm

Peso del paquete 93 kg

Masa de harina: 6 kg con Gancho espiral

Claras de huevo: 32 con Batidor

Documentos

Características Clave

Main Features

La pantalla de protección sólida en plástico sin BPA y la cubierta del enrejado de acero inoxidable actúan como barrera frente a las partículas de polvo o de harina perjudiciales cuando se elaboran preparaciones de panadería y pastelería.

Batidora mezcladora profesional que proporciona todas las funciones básicas de mezclado: amasado de diferentes tipos de masa, mezclado de productos semilíquidos y emulsiones y varias salsas.

Se suministra con.
• gancho en espiral, paleta, batidor de varillas y cuba de 20 litros.

Panel de control con botones táctiles resistente al agua, con ajustes de temporizador y pantalla.

El sistema de detección de cuba permite que la máquina funcione solo cuando la cuba y la pantalla sólida de seguridad están correctamente posicionadas e instaladas juntas.

Variador mecánico de velocidad.

Rejilla de seguridad dotada de una canal extraíble para añadir ingredientes mientras se está trabajando, asegurando así la seguridad para el operario.

Rejilla de seguridad extraíble y pivotante para facilitar la limpieza.

Capacidad máxima (harina, con 60 % de hidratación) 6 kg., apta para 50-150 comidas por servicio.

La elevación y el descenso de la cuba está controlado por una palanca con bloqueo automático de la cuba mientras está en posición elevada.

Dispositivo de seguridad que hace que la máquina se pare automáticamente cuando la cuba baja.

Construction

Patas ajustables para una estabilidad perfecta.

La pantalla de seguridad sólida y la estructura de acero inoxidable son extraíbles y se pueden desmontar para su limpieza, aptas para lavavajillas.

Estructura íntegra en acero inoxidable.

Diseño compacto para la instalación de sobremesa.

Cuba de acero inoxidable AISI 302, 20 litros de capacidad.

Motor asíncrono con par de arranque potente.

8 velocidades, de 35 a 180 rpm, selección con la palanca mientras la máquina está en funcionamiento, según la herramienta y la consistencia de la mezcla.

Movimiento planetario sobre engranajes autolubricantes, eliminando riesgos de fugas.

Sistema planetario resistente al agua (controles eléctricos IP55 y control IP23 en toda la máquina).

Potencia: 750 vatios.

Included Accessories

Image

Quantity

Code

Description

Quantity: 1

Code: 650121

Cuba 20 lt

Quantity: 1

Code: 653109

Batidor 20 lt

Quantity: 1

Code: 653114

Gancho espiral 20 lt

Quantity: 1

Code: 653116

Paleta 20 lt

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Construction

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