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Equipos de Ventilación Campana antiolores con ventilación para hornos apilados 6+6&10 GN 1/1 (COD 922721)
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Equipos de VentilaciónCampana antiolores con ventilación para hornos apilados 6+6&10 GN 1/1
Soluciones de instalación - Ventilación

Equipos de Ventilación
Campana antiolores con ventilación para hornos apilados 6+6&10 GN 1/1

COD 922721

Campana antiolores con ventilación para hornos apilados 6+6&10 GN 1/1 , horno eléctrico

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Especificaciones

  • Capacidad de aire: 1200-1500 m3/h

  • Suministro de voltaje 220-240 V/1 ph/50 Hz

    Potencia instalada por defecto* 0.82 kW

  • Dimensiones externas, ancho 1098 mm

    Dimensiones externas, fondo 1266 mm

    Dimensiones externas, alto 472 mm

    Peso neto 116 kg

    Alto del paquete: 25 9/16" (620 mm)

Características Clave

Main Features

Sistema de ventilación completo que hace innecesario el uso de conductos de salida con conexión externa.
Motor de ventilador con 3 velocidades automáticas:- Baja velocidad cuando la puerta está cerrada y la válvula está cerrada;- Velocidad media cuando la puerta está cerrada y la válvula está abierta;- Alta velocidad cuando la puerta está abierta.
Calcule la tasa de intercambio de aire para todo el entorno de la cocina y asegúrese de que se cumplen las normas de ventilación (por ejemplo, la norma VDI 2052 para la ventilación de cocinas profesionales o cualquier referencia local). Una tasa de intercambio de aire insuficiente puede causar un mal funcionamiento de la campana.
Filtro de laberinto frontal y los filtros de condensación son fáciles de quitar y limpiar en un lavavajillas.
El sistema UV ataca las moléculas de grasa eliminando olores desagradables y bacterias, los filtros posteriores limitan los olores residuales y el ozono sin reaccionar.
Posibilidad de activar sistema de purificación de aire cuando el horno está en reposo (no cocinando) o en fase de limpieza.
De ese modo, no es necesario un tubo de escape externo, lo que elimina costes de carpintería.
La conexión de cable entre la campana y el horno hace posible la comunicación entre ellos. La conexión de la campana al software del horno activa automáticamente el ventilador y la absorción de olores en función de la actividad real del horno.
La campana y el horno están sincronizados: la campana se enciende / apaga cuando el horno arranca / se detiene; Según la actividad real del horno, la campana activa automáticamente la potencia del ventilador Hi / Medium / Low para la absorción de olores.
La superficie de filtración protege del riesgo de incendio.
Se puede usar con hornos combi LW eléctricos apilados 6 en 6 GN 2/1 o 6 en 10 GN 2/1.
Se sugiere la apertura de la puerta en dos pasos (PNC 922265) para mejorar el rendimiento del filtrado.

Sustainability

El sistema garantiza la correcta succión así como un elevado ahorro de energía.

Construction

Debe instalarse en un espacio donde haya ventilación normal, de acuerdo con las regulaciones.
Construido completamente en acero inoxidable AISI 304.
Sistemas de filtrado múltiples: - prefiltrado de vapor de escape mediante filtros de laberinto de acero inoxidable; - filtro de condensación y separador de partículas de agua que actúa como separador de vapor-líquido; - el sistema UV ataca las moléculas de grasa eliminando olores desagradables y bacterias; - los filtros catalizadores limitan los olores residuales y el ozono sin reaccionar.
Sistema automático de activación de apertura de puerta.
Desarrollado y producido en fábrica con las certificaciones ISO 9001, ISO 14001 e ISO 50001.

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