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Línea de Cocción Modular thermaline 80 - Freidora monobloque eléctrica, 14 litros, 1 lado, H=700 (COD 588328)
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Línea de Cocción Modularthermaline 80 - Freidora monobloque eléctrica, 14 litros, 1 lado, H=700
Freidoras - 1 cuba

Línea de Cocción Modular
thermaline 80 - Freidora monobloque eléctrica, 14 litros, 1 lado, H=700

COD 588328

Freidora eléctrica 14 lt., mandos a un lado

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Especificaciones

  • Suministro de voltaje 400 V/3N ph/50/60 Hz

    Total watios 10 kW

  • Número de cubas 1

    Dimensiones útiles de la cuba (ancho): 240 mm

    Dimensiones útiles de la cuba (alto): 225 mm

    Dimensiones útiles de la cuba (fondo): 380 mm

    Capacidad de la cuba 12 lt MIN; 14 lt MAX

    Rango del termostato: 100 °C MIN; 180 °C MAX

    Dimensiones externas, ancho 400 mm

    Dimensiones externas, fondo 800 mm

    Dimensiones externas, alto 700 mm

    Peso neto 65 kg

    Configuración sobre base;operativo por un lado

  • Consumo actual: 14.4 Amps

Características Clave

Main Features

Marcas de señalización para el llenado del aceite MÁX/MÍN.
Gran visibilidad del display digital fabricado en cristal templado para resistir los agentes químicos y el calor. En el display muestra el estado de trabajo on/off, la temperatura seleccionada y la de la superficie.
Mandos de metal con empuñadura higiénica "soft-touch" incrustada para facilitar su limpieza y mejorar su agarre. El diseño especial de los mandos previene la filtración de líquidos o suciedad en los componentes vitales.
El sistema de conexiones THERMODUL crea una superficie de trabajo perfecta cuando las unidades son conectadas entre sí evitando la penetración de suciedad a los componentes vitales y facilitando la separación de las unidades en caso de reemplazamiento o reparación.
La cuba cuenta con un borde elevado en todo su alrededor para prevenir la filtración de suciedad proveniente del área de trabajo.
Sensor electrónico para controlar la temperatura ideal del aceite.
El aceite puede ser drenado a través de un grifo bola con bloqueo que previene aperturas accidentales. Cuando se abre, la llave bola permite una apertura total para limpiar fácilmente el sistema de descarga.
Diseñada para frituras sumegidas de carne, pescado, especialidades y vegetales (patatas fritas, chips).
Regulador de potencia baja para derretir la grasa sólida.
Fácil acceso a los componentes principales desde la parte frontal
Sistemas de calentamiento indirectos del aceite y una uniforme distribución del calor para alargar la vida útil del aceite.
Cuba embutida en forma de V.
Protección de sobrecalentamiento: un sensor de temperatura cierra el suministro en caso de que exista sobrecalentamiento.
Elementos de calentamiento externos que facilitan la limpieza de la cuba interiormente.
Gran zona rebosadero estampada alrededor de la cuba.

Sustainability

Función de espera para ahorro energético y rápida recuperación de la potencia máxima.
Este modelo cumple con la Ordenanza Suiza sobre Eficiencia Energética (730.02).

Construction

Fabricación de la superficie completamente lisa con mínimas áreas escondidas para facilitar las tareas de limpieza
Unidad fabricada en cumplimiento con los estándares DIN 18860_2, con top antigoteo 20 mm y zócalo retranqueado 70mm.
Top de 2 mm en 1.4301 (AISI 304).
Bastidor interno de acero inoxidable de gran robustez.
Resistencia al agua IPX5.

Included Accessories

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Description
Quantity: 1
Code: 921691
Cesto para freidoras monobloque de 14 y 15 litros

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