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Línea de Cocción Modular thermaline 90 - Top a gas 4 quemadores sobre Horno estático Gas, 1 lado, H=800 (COD 589645)
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Línea de Cocción Modularthermaline 90 - Top a gas 4 quemadores sobre Horno estático Gas, 1 lado, H=800
Sobre horno a gas

Línea de Cocción Modular
thermaline 90 - Top a gas 4 quemadores sobre Horno estático Gas, 1 lado, H=800

COD 589645

Top de 4 quemadores a gas, sobre horno estático a gas, mandos a un lado

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Especificaciones

  • Potencia gas: 47 kW

    Opción del tipo de gas

    Entrada de gas 1/2"

  • Temperatura de funcionamiento del horno 80 °C MIN; 300 °C MAX

    Dimensiones de la cavidad del horno (ancho): 683 mm

    Dimensiones de la cavidad del horno (alto): 255 mm

    Dimensiones de la cavidad del horno (fondo): 671 mm

    Dimensiones externas, ancho 1000 mm

    Dimensiones externas, fondo 900 mm

    Dimensiones externas, alto 800 mm

    Peso neto 173 kg

    Configuración sobre horno;operativo por un lado

    Potencia quemadores frontales ISO 9001; ISO 14001 - ISO 9001; ISO 14001 kW

    Potencia de los quemadores traseros 10 - 10 kW

    Dimensiones de los quemadores traseros - mm Ø 70 Ø 70

    Dimensiones de los quemadores delanteros - mm Ø 70 Ø 70

Características Clave

Main Features

Piloto y termopar 100% seguro.
Control manual de la humedad en la cámara de cocción.
El elemento de calentamiento superior del horno puede ser usado como grill.
La cámara del horno tiene 2 niveles de guías para acomodar rejillas 2/1 GN  y la placa de la base es ranurada en acero esmaltado.
Gran visibilidad del display digital fabricado en cristal templado para resistir los agentes químicos y el calor. En el display muestra el estado de trabajo on/off, la temperatura seleccionada y la de la superficie.
Mandos de metal con empuñadura higiénica "soft-touch" incrustada para facilitar su limpieza y mejorar su agarre. El diseño especial de los mandos previene la filtración de líquidos o suciedad en los componentes vitales.
Sensor electrónico para un control preciso de la temperatura.
El sistema de conexiones THERMODUL crea una superficie de trabajo perfecta cuando las unidades son conectadas entre sí evitando la penetración de suciedad a los componentes vitales y facilitando la separación de las unidades en caso de reemplazamiento o reparación.
Quemadores con combustión optimizada. Quemadores flower flame, triple aro de llama con un diseño anti obstrucciones.
Fácil acceso a los componentes principales desde la parte frontal
Puerta del horno de 40 mm de espesor para el aislamiento.
Dispositivo de fallo de llama por cada quemador para protección en caso de extinción accidental de la llama.
Las cacerolas pueden desplazarse fácilmente de una zona a otra sin necesidad de levantarlas.
Válvula manual para apagar el horno.
Válvulas de gas manuales con posiciones fijas que permiten un preciso control de la intensidad de la llama entre la posición más alta y más baja.
Amplio tamaño de la rejilla de apoyo en hierro fundido con una gran aleta central para permitir el uso de la parte inferior de las sartenes más pequeñas.
Quemadores patentados Flower Flame que se ajustan al tamaño y forma de la batería de cocina (Patente EP2708813B1 y familia relacionada).
Temperatura del horno hasta 300ºC.

Construction

Fabricación de la superficie completamente lisa con mínimas áreas escondidas para facilitar las tareas de limpieza
Unidad fabricada en cumplimiento con los estándares DIN 18860_2, con top antigoteo 20 mm y zócalo retranqueado 70mm.
Top de 2 mm en 1.4301 (AISI 304).
Bastidor interno de acero inoxidable de gran robustez.
Cada quemador está equipado con una válvula manual de seguridad termopar y protección de la llama de encendido.
Protección IPx4 contra el agua.

Included Accessories

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Description
Quantity: 1
Code: 910652
Rejilla cromada para hornos 2/1GN

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