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Línea de Cocción Modular thermaline 90 - Placa Radiante ECOTOP eléctrica 4 zonase sobre Horno, 1 lado, H=700 (COD 589652)
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Línea de Cocción Modularthermaline 90 - Placa Radiante ECOTOP eléctrica 4 zonase sobre Horno, 1 lado, H=700
Sobre horno o armario caliente

Línea de Cocción Modular
thermaline 90 - Placa Radiante ECOTOP eléctrica 4 zonase sobre Horno, 1 lado, H=700

COD 589652

Placa Radiante eléctrica 4 zonas, ECOTOP, sobre horno estático, mandos a un lado

Versión ecológica sugerida.

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Beneficios ecológicos

Elige EcoTop: un exclusivo revestimiento de la superficie que refleja el calor en la placa de cocción reduciendo así las emisiones de calor

  • Maximiza la eficiencia energética optimizando la distribución del calor y minimizando los residuos
  • Reduce la emisión de calor y mejora las condiciones de trabajo creando un entorno de cocción más cómodo y controlado

Especificaciones

  • Suministro de voltaje 400 V/3N ph/50/60 Hz

    Potencia eléctrica max.: 21.3 kW

  • Temperatura de funcionamiento MÍN: 100 °C

    Temperatura de funcionamiento MÁX: 450 °C

    Dimensiones externas, ancho 1000 mm

    Dimensiones externas, fondo 900 mm

    Dimensiones externas, alto 700 mm

    Peso neto 258 kg

    Configuración sobre horno;operativo por un lado

    Potencia placas frontales: 4 - 4 kW

    Potencia de las placas posteriores 4 - 4 kW

    Superficie útil de la placa radiante (largo): 820 mm

    Superficie útil de la placa radiante (fondo): 720 mm

  • Consumo actual: 40.3 Amps

Características Clave

Main Features

Rápido calentamiento de la placa manteniéndola siempre lista para su uso.
Unidad fabricada en cumplimiento con los estándares DIN 18860_2.
8 niveles de potencia.
Dos sensores electrónicos por zona para controlar la temperatura de la superficie.
Sensor electrónico para un control preciso de la temperatura.
Control manual de la humedad en la cámara de cocción.
El elemento de calentamiento superior del horno puede ser usado como grill.
La cámara del horno tiene 2 niveles de guías para acomodar rejillas 2/1 GN  y la placa de la base es ranurada en acero esmaltado.
Los tiradores han sido diseñados ergonómicamente con un agarre de silicona "soft grip" para cogerlos y limpiarlos fácilmente.
La placa de cocción y la base se unen perfectamente para evitar la filtración de suciedad.
Gran visibilidad del display digital fabricado en cristal templado para resistir los agentes químicos y el calor. En el display muestra el estado de trabajo on/off, la temperatura seleccionada y la de la superficie.
Mandos de metal con empuñadura higiénica "soft-touch" incrustada para facilitar su limpieza y mejorar su agarre. El diseño especial de los mandos previene la filtración de líquidos o suciedad en los componentes vitales.
El sistema de conexiones THERMODUL crea una superficie de trabajo perfecta cuando las unidades son conectadas entre sí evitando la penetración de suciedad a los componentes vitales y facilitando la separación de las unidades en caso de reemplazamiento o reparación.
El modelo ECOTOP tiene una placa de cocción con un grosor de 20 mm en acero dulce y un revestimiento especial que mantiene el calor.
Fácil acceso a los componentes principales desde la parte frontal
Puerta del horno de 40 mm de espesor para el aislamiento.
Amplia zona redondeada alrededor de la placa para facilitar la limpieza.
Las cacerolas pueden desplazarse fácilmente de una zona a otra sin necesidad de levantarlas.
Protección de sobrecalentamiento: un sensor de temperatura cierra el suministro en caso de que exista sobrecalentamiento.
4 placas calientes controladas independientemente.
Temperatura del horno hasta 300ºC.

Sustainability

Función de espera para ahorro energético y rápida recuperación de la potencia máxima.

Construction

Fabricación de la superficie completamente lisa con mínimas áreas escondidas para facilitar las tareas de limpieza
Unidad fabricada en cumplimiento con los estándares DIN 18860_2, con top antigoteo 20 mm y zócalo retranqueado 70mm.
Top de 2 mm en 1.4301 (AISI 304).
Resistencia al agua IPX5.
Unidad fabricada en cumplimiento con los estándares DIN 18860_2 con top antigoteo 20 mm.
Bastidor interno de acero inoxidable de gran robustez.

Included Accessories

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Description
Quantity: 1
Code: 910652
Rejilla cromada para hornos 2/1GN

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