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Línea de Cocción Modular thermaline 90 - Fry Top a gas monobloque con placa Mixta, módulo completo, 1 lado con alzatina, H=70 (COD 589551)
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Línea de Cocción Modularthermaline 90 - Fry Top a gas monobloque con placa Mixta, módulo completo, 1 lado con alzatina, H=70
2 Zonas - Gas

Línea de Cocción Modular
thermaline 90 - Fry Top a gas monobloque con placa Mixta, módulo completo, 1 lado con alzatina, H=70

COD 589551

Frytop a gas con placa lisa y ranurada en cromo, mandos a un lado con alzatina

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Especificaciones

  • Potencia gas: 20 kW

    Opción del tipo de gas

    Entrada de gas 1/2"

  • Fondo de la superficie de cocción 615 mm

    Ancho de la superficie de cocción 700 mm

    Temperatura de funcionamiento MÍN: 110 °C

    Temperatura de funcionamiento MÁX: 270 °C

    Dimensiones externas, ancho 800 mm

    Dimensiones externas, fondo 900 mm

    Dimensiones externas, alto 700 mm

    Dimensiones de la cavidad de almacenamiento (ancho): 580 mm

    Dimensiones de la cavidad de almacenamiento (alto): 330 mm

    Dimensiones de la cavidad de almacenamiento (fondo): 740 mm

    Peso neto 150 kg

    Configuración sobre base;operativo por un lado

    Tipo de superficie de cocción 2/3 Lisa 1/3 Ranurada

    Superficie de cocción - material Chromium Plated mild steel mirror

Características Clave

Main Features

El gran orificio localizado en la superficie de cocción permite el drenaje de los residuos de grasa que van hacia recipiente grande situado bajo la superficie de cocción.
Protección de sobrecalentamiento: un sensor de temperatura cierra el suministro en caso de que exista sobrecalentamiento.
Termostato de seguridad para controlar el calor.
Protecciones contra salpicaduras de acero inoxidable en la parte posterior y ambos lados.
Las unidades cuentan con mandos separados para cada mitad del modulo del área de cocción.
Fácil acceso a los componentes principales desde la parte frontal
Elección de una o dos placas de cocción. Una lámpara de indicación muestra el estado operativo de cada placa.
El sistema de conexiones THERMODUL crea una superficie de trabajo perfecta cuando las unidades son conectadas entre sí evitando la penetración de suciedad a los componentes vitales y facilitando la separación de las unidades en caso de reemplazamiento o reparación.
Luz indicadora (led) de la llama de encendido
Mandos de metal con empuñadura higiénica "soft-touch" incrustada para facilitar su limpieza y mejorar su agarre. El diseño especial de los mandos previene la filtración de líquidos o suciedad en los componentes vitales.
Gran visibilidad del display digital fabricado en cristal templado para resistir los agentes químicos y el calor. En el display muestra el estado de trabajo on/off, la temperatura seleccionada y la de la superficie.
El encendido es eléctrico y está accionado por una batería con un termopar acoplado para mayor seguridad

Construction

Unidad fabricada en cumplimiento con los estándares DIN 18860_2, con top antigoteo 20 mm y zócalo retranqueado 70mm.
Bastidor interno de acero inoxidable de gran robustez.
Superficie de cocción en acero dulce cromado con un acabado antiadherente para obtener unos resultados óptimos.
Fabricación de la superficie completamente lisa con mínimas áreas escondidas para facilitar las tareas de limpieza
Top de 2 mm en 1.4301 (AISI 304).
Protección IPx4 contra el agua.
Superficie de cocción 2/3 lisa y 1/3 ranurada.

Detergents and Chemicals (not included)

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Code
Description
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