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Línea de Cocción Modular Freidora e-XP 700 2x10L. OptiOil 800 mm (COD 371222)
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Línea de Cocción ModularFreidora e-XP 700 2x10L. OptiOil 800 mm
Freidoras OptiOil HP

Línea de Cocción Modular
Freidora e-XP 700 2x10L. OptiOil 800 mm

COD 371222

Freidora e-XP OptiOil HP, 2x10 litros, eléctrica, filtrado de aceite automático, independiente, 2 cubas (resistencias internas), 2 cestas y tapa incluidas.

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Especificaciones

  • Suministro de voltaje 380-415 V/3N ph/50-60 Hz

    Total watios 24 kW

  • Dimensiones útiles de la cuba (ancho): 240 mm

    Dimensiones útiles de la cuba (alto): 203 mm

    Dimensiones útiles de la cuba (fondo): 380 mm

    Capacidad de la cuba 9 lt MIN; 12 lt MAX

    Rango del termostato: 100 °C MIN; 185 °C MAX

    Dimensiones externas, ancho 800 mm

    Dimensiones externas, fondo 730 mm

    Dimensiones externas, alto 850 mm

    Peso neto 83 kg

    Peso del paquete 104 kg

    Alto del paquete: 1230 mm

    Ancho del paquete: 840 mm

    Fondo del paquete: 900 mm

    Volumen del paquete 0.93 m³

    Grupo de certificación: eXPEFI7210

Características Clave

Main Features

Las freidoras OptiOil están diseñadas para optimizar el uso del aceite, en comparación con las freidoras tradicionales con elementos calefactores internos, lo que garantiza unos costes de funcionamiento más bajos.
Elementos calefactores internos de alto rendimiento diseñados para proporcionar una rápida transferencia de calor y un control estable de la temperatura, lo que garantiza un precalentamiento rápido, una alta productividad y unas condiciones de fritura uniformes.
Los elementos calefactores AISI 304 situados en el interior del pozo se pueden levantar para facilitar su limpieza.
Gran pantalla digital visible que muestra la temperatura, el estado de encendido/apagado del aparato y el estado de encendido/apagado de los elementos calefactores.
La alerta de nivel de aceite avisa al operador para que rellene aceite, manteniendo un rendimiento constante de fritura.
Regulador de potencia baja para derretir la grasa sólida.
Sistema integrado de filtrado de aceite con una bomba para cada pozo para la circulación del aceite.
El equipo está predispuesto para el SISTEMA AVANZADO DE FILTRADO con filtros de papel para eliminar los restos de comida más pequeños y prolongar la vida del aceite.
Todos los principales componentes están situados en la parte frontal de la unidad para facilitar el mantenimiento.
Drenaje del aceite a través de un grifo hacia un recipiente situado bajo la cuba.
Tres sistemas de seguridad contra el sobrecalentamiento y se pueden resetear sin necesidad de utilizar herramientas.
Regulación termostática electrónica de la temperatura del aceite hasta un máximo de 185 °C.
La unidad se puede montar sobre patas en acero inoxidable regulables en altura.
Se suministra de serie con 2 cestas y 2 puertas.
Herramienta de monitoreo de calidad de aceite portátil opcional (código 9B8081) para una gestión eficiente del aceite.

Sustainability

Este modelo cumple con la Ordenanza Suiza sobre Eficiencia Energética (730.02).
Función de espera para ahorro energético y rápida recuperación de la potencia máxima.

Construction

Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
Plano de trabajo prensado en una sola pieza en acero inoxidable sin juntas.
Interior de la cuba con esquinas redondeadas para facilitar la limpieza.
2 cavidades separadas para freír de forma versátil.
Protección IPx4 contra el agua.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 2
Code: 200029
Quantity: 2
Code: 200954
Filtro de aceite de acero inoxidable para freidoras OptiOil
Quantity: 2
Code: 206350
Puerta para base armario abierta
Quantity: 2
Code: 921028

Detergents and Chemicals (not included)

Image
Code
Description
Code: 0S2292
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