Línea de Cocción Modular 900XP Fry Top eléctrico, módulo completo, cromo (COD 391074)

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Eléctricos

Línea de Cocción Modular
900XP Fry Top eléctrico, módulo completo, cromo

COD 391074

Fry top eléctrico con placa inclinada cromo, 2/3 lisa, 1/3 ranurada, 1 módulo, control termostático, alzatina y rascador incluido

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Especificaciones

Eléctrico

Suministro de voltaje 380-400 V/3 ph/50-60 Hz

Potencia eléctrica max.: 15 kW

Total watios 15 kW
Info

Temperatura de funcionamiento MÍN: 120 °C

Temperatura de funcionamiento MÁX: 280 °C

Dimensiones externas, ancho 800 mm

Dimensiones externas, fondo 930 mm

Dimensiones externas, alto 250 mm

Peso neto 88 kg

Peso del paquete 98 kg

Alto del paquete: 540 mm

Ancho del paquete: 1020 mm

Fondo del paquete: 860 mm

Volumen del paquete 0.47 m³

Grupo de certificación: EFT92

Ancho de la superficie de cocción: 730 mm

Fondo de la superficie de cocción 700 mm

Documentos

Características Clave

Main Features

La superficie de cromo pulido evita la mezcla de sabores al pasar de un tipo de alimento a otro.

Rango de temperatura entre 120ºC y 180ºC.

Superficie de cocción cromada pulida de 15 mm de grosor para unos resultados óptimos de asado y facilidad de uso.

Adecuado para la instalación en el mostrador.

La unidad se puede montar sobre bases armario abiertas, soportes a puente o cocina suspendida.

En la superficie de cocción hay un gran orificio de descarga para facilitar el drenaje del exceso de aceite y grasas hacia el cajón recolector de 1lt.

Elementos de calentamiento en Incoloy posicionados bajo la placa de cocción.

Termostato de seguridad para controlar el calor.

Las unidades cuentan con mandos separados para cada mitad del modulo del área de cocción.

Alzatina en acero inoxidable que cubre la parte trasera y los laterales de la superficie de cocción. La alzatina se puede quitar fácilmente para su limpieza y se puede lavar en el lavavajillas.

El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.

Protección IPX5 resistente al agua.

Construction

Superficie de cocción 2/3 lisa y 1/3 ranurada.

Unidad de 930 mm de fondo para proporcionar una superficie de trabajo mayor.

Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.

Plano de trabajo en acero inoxidable AISI 304, con 2mm de grosor.

Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.

Included Accessories

Image

Quantity

Code

Description

Quantity: 1

Code: 164255

Rascador para frytop liso

Quantity: 1

Code: 206420

Rascador para frytop ranurado - incluye cuchillas para superficies lisas y ranuradas

Detergents and Chemicals (not included)

Image

Code

Description

Code: 0S2292

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