¿Cómo se gestionan las operaciones de la cocina en un espacio reducido para ofrecer un menú amplio en horas punta? Manteniendo una productividad elevada con bajos consumos de agua y energía, y afrontando las normas adicionales sobre higiene y seguridad durante y después de la pandemia de coronavirus. Garantizando la capacidad de repetición y el cumplimiento de procesos en múltiples emplazamientos, flujos de trabajo estandarizados y un socio que suministre servicios internacionalmente.
El personal de Electrolux Professional de Australia se enfrentó a esos mismos requisitos de lavado de vajilla de una cadena de restaurantes global y sus instalaciones en Glen Waverly, Victoria.
El personal australiano, tras haber trabajado con nuestra fábrica y con colegas de Shanghái para aprovechar su experiencia con el cliente, consiguió satisfacer rápidamente la solicitud y suministrar el nuevo lavavajillas Flight Type y Bajomostrador de Electrolux Professional. Justo a tiempo, a pesar de los desafíos durante el coronavirus, la prohibición de viajar y las restricciones, proporcionando un servicio posventa excepcional a través de Essentia, que marcó una clara diferencia para el cliente.
Nuestros expertos en cadenas dieron un paso más y añadieron incluso una solución de lavandería inédita en el mundo: con el conjunto de lavandería inteligente myPRO pueden lavar internamente la ropa del personal de manera independiente y eficiente. myPRO incluye programas específicos de lavado higiénico para satisfacer la necesidad cotidiana de prendas limpias y desinfectadas.
“Al trabajar estrechamente con el cliente y el contratista de su edificio, logramos superar sus expectativas con una instalación, puesta en servicio y capacitación realizadas a la perfección”, comentó Colin Cassells, Business Manager Chains & Beverage Segment para Electrolux Professional ANZ
