Amasar, Batir y Laminar

Máximo rendimiento. Compactas y potentes. Solidez por encima de todo.

Amplia gama de batidoras planetarias: de 5 a 80 litros de capacidad.
Fácil incorporación de ingredientes durante el proceso.
Un sistema de encaje, sin tornillos, facilita la extracción y limpieza de la protección contra salpicaduras.

Excelencia en el amasado, el batido y el laminado debido a:

• diseño exclusivo
• rotación de velocidad variable
• herramientas que se adaptan perfectamente a la cuba para la mezcla uniforme, incluso de cantidades mínimas
• herramientas, cuba y protección contra salpicaduras 100% aptas para lavavajillas

Siempre la mezcla perfecta.

Las amasadoras son la mejor opción para panaderías y pizzerías profesionales. Ofrecemos amasadoras de horquilla o de espiral para la preparación de pan, bases de pizza y pasteles especiales.

El amasado óptimo se obtiene en todas las ocasiones mediante baja velocidad para masa tradicional o una velocidad alternativa para un amasado rápido.

Los equipos de amasado cuentan con un sencillo panel táctil y un temporizador que permite un control preciso.

Además, un dispositivo de seguridad detiene el equipo cuando se abre la rejilla de protección.

• Compacta y fácil de desplazar
• Cilindros revestidos de teflón (Ø 60 mm)
• Anchura de trabajo: 400 mm
• Rampas de acero oxidable extraíbles

• Rejilla de seguridad
• Las rampas extraíbles revestidas de teflón facilitan el desplazamiento de la masa
• Los cilindros de acero cromado (Ø 60 mm) pueden regularse en función del grosor que sea necesario
• Palanca manual para invertir la rotación del cilindro
• Contenedor de harina fijado a la parte superior del equipo
• Pedal remoto para cambiar la dirección de los rodillos
  (accesorio opcional).

• Modelos de 1 velocidad o velocidad variable
• Las mesas se pueden elevar para ahorrar espacio
• Rejillas con microinterruptor para detener el motor si
  se elevan por encima de un nivel determinado
• Palanca manual para invertir la rotación del cilindro
• Anchuras de trabajo: 500 mm o 600 mm
  (dependiendo del modelo)
• Contenedor de harina fijado a la parte superior del equipo
• Pedal remoto para cambiar la dirección de los rodillos
  (accesorio opcional).