Modulare Großküchengeräteserie 23-L-XP900 PROGRAMMIERBARE FRITTEUSE (COD 391334)
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Modulare Großküchengeräteserie23-L-XP900 PROGRAMMIERBARE FRITTEUSE
Gas-Fritteusen

Modulare Großküchengeräteserie
23-L-XP900 PROGRAMMIERBARE FRITTEUSE

COD 391334

23-Liter-Gasfriteuse mit 1 V-förmigem Brunnen (Brenner aussenliegend), elektronischer Steuerung, mechanischer Ölfilterung und 2 halben Körben.

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Spezifikationen

  • Total watts: 0.1kW

    Supply voltage: 220-240 V/1 ph/50 Hz

  • Gasleistung: 26 kW

    Standardgasart: Erdgas

    Gasart, Option: Erdgas

    Gaszufuhr: 1/2"

  • Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Länge: 340 mm

    Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Höhe: 575 mm

    Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Tiefe: 400 mm

    Beckeninhalt: 21 lt MIN; 23 lt MAX

    Leistung *: 36.5 kg h

    Thermostatbereich: 110 °C MIN; 190 °C MAX

    Nettogewicht: 87 kg

    Versandgewicht: 100 kg

    Versandhöhe: 1480 mm

    Versandlänge: 460 mm

    Versandtiefe: 1020 mm

    Versandvolumen: 0.69 m³

    If appliance is set up or next to or against temperature sensitive furniture or similar, a safety gap of approximately 150 mm should be maintained or some form of heat insulation fitted.

    *basierend auf: ASTM F1361-Deep fat fryers

    Zertifizierungsgruppe GF91R23

Produktmerkmale

Integriertes Fettfiltersystem mit Pumpe für Fettzirkulation.
Optionales tragbares Ölqualitätsüberwachungsgerät (Code 9B8081) für ein effizientes Ölmanagement.
Die spezielle Konstruktion des Schaltschrankes bietet einen besseren Schutz gegen Ölverschmutzung.
Das Gerät ist für das ADVANCED FILTERING SYSTEM mit Papierfiltern zur Entfernung kleinster Speisereste und zur Verlängerung der Ölstandzeit vorbereitet.
Eingebautes Smart-Elektronik-Regelsystem zum Überwachen der Temperatur während des Garvorgangs als Garantie für ein sicheres Ergebnis.
Serienmäßige Lieferung mit 2 Halbkörben und 1 Tür mit Rechtsanschlag für Unterschrank.
Alle wesentlichen Komponenten frontseitig gelagert für leichte Wartung.
Gerät mit elektronischer Bedienblende.
Thermostatische Regelung der Fett-Temperatur bis max. 185 °C.
Überhitzungsschutz-Thermostat als Standard bei allen Geräten.
26 kW Hochleistungsbrenner.
Zündsicherung zu jedem Brenner.
Tiefgezogenes, V-förmiges Becken.
Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung der Gerät nebeneinander ohne Ritzen und Schmutzecken.
Becken mit gerundeten Innenecken für einfache Reinigung.
Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff.
Das Gerät ist 930 mm tief als Arbeitsflächenvergrößerung.
Das Gerät wird standardmäßig mit vier 50 mm Füßen aus Edelstahl geliefert.

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