Warum Electrolux Professional?

Für uns war es wesentlich, dass die Küche nicht nur funktional, sondern auch ästhetisch ansprechend für unsere Gäste ist. Die Wahl von Molteni, der Ikone maßgefertigter High-End-Küchen, war eine natürliche Entscheidung.

Küchenchef Paolo Lavezzini

Mehr über Onde

Onde im Four Seasons Firenze ist ein gehobenes Seafood-Fine-Dining-Restaurant in einem Renaissancepalast mit Blick auf den historischen Giardino della Gherardesca in Florenz, gelegen im Four Seasons Firenze.

Mit Geräten von Electrolux Professional – darunter maßgefertigte Molteni-Monoblockeinheiten, thermaline Kochfelder und SkyLine Kombidämpfer – ist die Showküche in der Lage, täglich bis zu 150 Gäste zu bedienen. Dabei erleben die Gäste die Zubereitung ihrer Gerichte unmittelbar mit, denn der gesamte Kochprozess ist offen einsehbar.

Für kulinarische Exzellenz konzipiert verbindet die professionelle Küche von Electrolux Professional High-End-Gastronomieästhetik mit Energieeffizienz und präziser Leistung. An der Spitze steht Küchenchef Paolo Lavezzini, der elegante küstenitalienische Küche in einem Umfeld kreiert, in dem gastronomische Innovation auf zeitlosen Florentiner Luxus trifft.