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Modulare Großküchengeräteserie Gas-Kippbratpfanne 60 l mit Duomatboden (COD 371181)
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Modulare GroßküchengeräteserieGas-Kippbratpfanne 60 l mit Duomatboden
Gas-Kippbratpfannen

Modulare Großküchengeräteserie
Gas-Kippbratpfanne 60 l mit Duomatboden

COD 371181

Gas-Kippbratpfanne 60 l mit Duomatboden und manueller Kippung

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Spezifikationen

  • No clearance needed on rear sides of unit if wall is of non combustible type. If wall is combustible, minimum 50 mm wall clearance should be maintained.

    Garflächentiefe: 410 mm

    Garflächenlänge: 680 mm

    Garflächendicke: 10 mm

    Tiegletiefe: 180 mm

    Max. Beckeninhalt: 60 lt

    Betriebstemperatur MIN.: 90 °C

    Betriebstemperatur MAX.: 290 °C

    Nettogewicht: 105 kg

    Versandgewicht: 122 kg

    Versandhöhe: 1080 mm

    Versandlänge: 820 mm

    Versandtiefe: 860 mm

    Versandvolumen: 0.76 m³

    Zertifizierungsgruppe N7BRG

  • Gasleistung: 16 kW

    Standardgasart: Erdgas

    Gasart, Option: Flüssiggas

    Gaszufuhr: 1/2"

Produktmerkmale

Gerät mit 50 mm höhenverstellbaren Edelstahlfüßen.
Gartemperatureinstellung über Regelthermostat.
Betriebstemperatur einstellbar von 90 °C - 290 °C.
Manuelle Kippung für leichtes Entleeren.
Große, glatte Flächen, leichter Zugang für Reinigungsarbeiten.
Brenner in AISI 441 gegen Korrosion mit hoher Temperatur Beständigkeit.
Nutzinhalt der Pfanne beträgt 50 Liter.
Deckel aus Edelstahl.
IPx4-Wasserschutz.
Alle Innenflächen der Pfanne sind gerundet und poliert für eine bessere Hygiene.
Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff.
Einteilige tiefgezogene 1,5 mm dicke Deckplatte aus Edelstahl.
Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung der Gerät nebeneinander ohne Ritzen und Schmutzecken.
Garfläche mit [i]Duomat-[/i] Boden: eine 10 mm dicke Legierung aus einer Kombination mit 2 verschiedenen Edelstählen für bessere thermische Stabilität und Korrosionsfestigkeit.

Reinigungsmittel und Chemikalien (nicht im Lieferumfang enthalten)

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Code
Beschreibung
Code: 0S2292
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