Main Features
Automatische und manuelle Schnellabkühl-Aktivierung beim Umschalten von hoher in Temperatur.
Lebensmittelsonde zur genauen Messung der Kerntemperatur (optionales Zubehör: 1-Sensor-Sonde oder 4-Sensor-Sonde).
Touchscreen: 5" hochauflösender Interface-Bildschirm mit mehreren Sprachen.
Programmierbarkeit: Über 300 Rezepte können im Speicher des Ofens abgelegt werden, um jederzeit exakt dasselbe Rezept erneut zuzubereiten. 9-stufige Kochprogramme sind ebenfalls verfügbar.
Trockener Heißluft-Konvektionszyklus (max. 300 °C), ideal für das Kochen bei niedriger Luftfeuchtigkeit. Automatischer Befeuchter (21 Stufen) für kessellose Dampferzeugung:- 0 % = keine zusätzliche Feuchtigkeit (Bräunen, Au Gratin, Backen, vorgegarte Speisen)- 10 %–20 % = geringe Feuchtigkeit (kleine Portionen Fleisch und Fisch)- 30 %–40 % = mittel-niedrige Feuchtigkeit (große Fleischstücke, Aufwärmen, Brathähnchen und Gareinstellung)- 50 %–60 % = mittlere Feuchtigkeit (geröstetes Gemüse und erster Schritt bei gebratenem Fleisch und Fisch)- 70 %–80 % = mittel-hohe Feuchtigkeit (geschmortes Gemüse)- 90 %–100 % = hohe Feuchtigkeit (pochiertes Fleisch und Ofenkartoffeln)
Delta-Kochen: Die Temperatur im Inneren der Kochkammer hält die gewünschte Differenz zur Kerntemperatur des Lebensmittels konstant, für ein schonenderes Garen.
One Touch: Anpassbare Startseite, die es dem Nutzer ermöglicht, seine Lieblingsfunktionen zu gruppieren und so sofortigen Zugriff während des Betriebs zu erhalten.
EasyService: Funktion, mit der alle Kochprogramme gleichzeitig beendet werden. Der Ofen zeigt an, wann das nächste Produkt eingelegt werden soll.
MulTimer: Spezielle Funktion zur Verwaltung von bis zu 10 verschiedenen Garzyklen gleichzeitig in derselben Garraumkammer, die gleichmäßige Garergebnisse garantiert.
Variable Lüfter Geschwindigkeit in drei Stufen
USB Schnittstelle: für den Download der HACCP Daten sowie Upload/Download Rezepte
Automatisches Reinigungssystem mit drei vordefinierten Reinigungszyklen für den Innenraum, nach aktuellen Verschmutzungsgrad. Das Reinigungssystem ist eingebaut (keine zusätzlichen Maßnahmen erforderlich)
Automatischer Kochmodus: umfasst 7 Lebensmittelfamilien (Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse, Pasta/Reis, Eier, Gebäck und Süßwaren, Brot, Dessert).
Elektronisch geregeltes Abluftventil zum Abzug überschüssiger Feuchtigkeit.
Trockener Heißluft-Konvektionszyklus (max. 300 °C), ideal für das Kochen bei niedriger Luftfeuchtigkeit. Automatischer Befeuchter (21 Stufen) für kessellose Dampferzeugung:- 0 % = keine zusätzliche Feuchtigkeit (Bräunen, Au Gratin, Backen, vorgegarte Speisen)- 10 %–20 % = geringe Feuchtigkeit (kleine Portionen Fleisch und Fisch)- 30 %–40 % = mittel-niedrige Feuchtigkeit (große Fleischstücke, Aufwärmen, Brathähnchen und Gareinstellung)- 50 %–60 % = mittlere Feuchtigkeit (geröstetes Gemüse und erster Schritt bei gebratenem Fleisch und Fisch)- 70 %–80 % = mittel-hohe Feuchtigkeit (geschmortes Gemüse)- 90 %–100 % = hohe Feuchtigkeit (pochiertes Fleisch und Ofenkartoffeln)
Automatisches Reinigungssystem mit drei vordefinierten Reinigungszyklen für den Innenraum, nach aktuellen Verschmutzungsgrad. Das Reinigungssystem ist eingebaut (keine zusätzlichen Maßnahmen erforderlich)
Delta-Kochen: Die Temperatur im Inneren der Kochkammer hält die gewünschte Differenz zur Kerntemperatur des Lebensmittels konstant, für ein schonenderes Garen.
MulTimer: Spezielle Funktion zur Verwaltung von bis zu 10 verschiedenen Garzyklen gleichzeitig in derselben Garraumkammer, die gleichmäßige Garergebnisse garantiert.
EasyService: Funktion, mit der alle Kochprogramme gleichzeitig beendet werden. Der Ofen zeigt an, wann das nächste Produkt eingelegt werden soll.
One Touch: Anpassbare Startseite, die es dem Nutzer ermöglicht, seine Lieblingsfunktionen zu gruppieren und so sofortigen Zugriff während des Betriebs zu erhalten.
Variable Lüfter Geschwindigkeit in drei Stufen
Elektronisch geregeltes Abluftventil zum Abzug überschüssiger Feuchtigkeit.
Automatischer Kochmodus: umfasst 7 Lebensmittelfamilien (Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse, Pasta/Reis, Eier, Gebäck und Süßwaren, Brot, Dessert).
Automatische und manuelle Schnellabkühl-Aktivierung beim Umschalten von hoher in Temperatur.
Programmierbarkeit: Über 300 Rezepte können im Speicher des Ofens abgelegt werden, um jederzeit exakt dasselbe Rezept erneut zuzubereiten. 9-stufige Kochprogramme sind ebenfalls verfügbar.
USB Schnittstelle: für den Download der HACCP Daten sowie Upload/Download Rezepte
Touchscreen: 5" hochauflösender Interface-Bildschirm mit mehreren Sprachen.
Electrolux Professional empfiehlt die Verwendung von aufbereitetem Wasser, um optimale Garergebnisse zu gewährleisten und die Lebensdauer des Geräts zu verlängern. Überprüfen Sie die örtliche Wasserqualität, um den geeigneten Wasserfilter auszuwählen. Weitere Informationen finden Sie auf der Website.
Lebensmittelsonde zur genauen Messung der Kerntemperatur (optionales Zubehör: 1-Sensor-Sonde oder 4-Sensor-Sonde).
Electrolux Professional empfiehlt die Verwendung von aufbereitetem Wasser, um optimale Garergebnisse zu gewährleisten und die Lebensdauer des Geräts zu verlängern. Überprüfen Sie die örtliche Wasserqualität, um den geeigneten Wasserfilter auszuwählen. Weitere Informationen finden Sie auf der Website.
Construction
Tür mit Doppelthermoglas in offener Rahmenkonstruktion für kühle äußere Türblende. Ausschwenkbare, leicht ausklinkbare Innenscheibe für leichte Reinigung
IPx4-Wasserschutz.
Ausschwenkbare Frontblende für einfachen Zugang zu den Hauptkomponenten (Service).
Nahtlos verschweißter, hygienischer Innenraum mit allen abgerundeten Ecken für eine einfache Reinigung.
Tür mit Doppelthermoglas in offener Rahmenkonstruktion für kühle äußere Türblende. Ausschwenkbare, leicht ausklinkbare Innenscheibe für leichte Reinigung
Nahtlos verschweißter, hygienischer Innenraum mit allen abgerundeten Ecken für eine einfache Reinigung.
Ausschwenkbare Frontblende für einfachen Zugang zu den Hauptkomponenten (Service).
[NOT TRANSLATED]
IPx4-Wasserschutz.
