Main Features
Regulacja mocy przez pokrętło sterownicze.
Urządzenie z certyfikacją odporności na wodę IPX5.
Wytrzymała rama wewnętrzna ze stali nierdzewnej.
Zawór bezpieczeństwa zabezpiecza na automatyczne uniknięcie nadciśnienia pary w płaszczu.
Gotowana żywnośćt jest równomiernie podgrzewane przez dno i boczne ścianki płaszcza, systemem grzania pośredniego, wykorzystujący wytwarzaną parę w płaszczu o temperaturze 110° C.
Kocioł warzelny z okrągłym płaszczem nadaje się do gotowania wszystkich rodzajów produktów.
Elementy grzewcze z termostatem bezpieczeństwa, wyprodukowane ze stopu Incoloy, są umieszczone w płaszczu kotła.
Zawór kulowy spustowy zabezpiecza dokładne porcjowanie wylewanej żywności, glównie w przypadku małych ilości.
Płaszcz grzewczy przyspawany bezszwowo w blat urządzenia.
Wszystkie główne komponenty i części zlokalizowane z przodu urządzenia dla ułatwienia serwisowania.
Ciągłe napełnianie świeżej wody regulowane przez ręczny kurek wodny.
Ergonomiczny stosunek średnicy i wysokości urządzenia ułatwia mieszanie.
Dokładne trzymanie temperatur gotowania, szybka reakcja do zmiany ustawienia.
Termostat bezpieczeństwa dla uniknięcia pracy bez wody.
Manometr do sprawdzenia prawidłowej pracy urządzenia.
Boczne krawędzie pod kątem prostym, pozwalające na wyeliminowanie przerw i ewentualnych miejsc gromadzenia się zabrudzeń pomiędzy urządzeniami.
Zewnętrzny zawór do odpowietrzania pozwala podczas fazy grzania na ręczne usunięcie nadmiaru powietrza zgromadzonego w płaszczu.
Duży odpływ z ręcznym zaworem do szybkiego opróżnienia komory.
Termostat bezpieczeństwa broni pracy urządzenia w przypadku niskego poziomu wody w płaszczu.
Łatwy w obsłudze panel sterowania.
Zawór kurkowy spustowy i rura spustowa są bardzo łatwe do czyszczenia od zewnątrz.
Płaszcz kotła i pokrywa tłoczone ze stali nierdzewnej 316 AISI.
Misy wodne ze stali nierdzewnej typu 316.
Specjalny dizajn systemu pokrętła regulacyjnego zapewnia zabezpieczenie przed wnikaniem wody.
Urządzenie jest dostarczone na nóżkach ze stali nierdzewnej o wysokości 150 mm z możliwością dodatkowej regulacji.
Zawór elektromagnetyczny do uzupełniania gorącej i zimnej wody.
Pokrywa i płaszcz są wyprodukowane ze stali nierdzewnej o wysokiej jakości z wykończeniem SatinFinish do łatwego czyszczenia.
Minimalny poziom napełnienia kotła dla prawidłowego działania, to 20 litrów.
Sustainability
Dokładnie dopasowana pokrywa kotła obniżą czas gotowania i zaoszczędza zużycie energii.
Zamknięty system grzewczy bez strat energetycznych.
Układ sterowania z wyłącznikiem ciśnieniowym (presostat) automatyczne reguluje zużycie energii i wody.
Construction
Blat ze stali nierdzewnej zapewnia wytrzymałą powierzchnię roboczą dla każdego obciążenia.
Panele zewnętrzne ze stali nierdzewnej z wykończeniem Scotch Brite.
Urządzenie ma boczne krawędzie pod kątem prostym, pozwalające na równe dopasowanie połączeń między urządzeniami, eliminując przerwy i ewentualne miejsca gromadzenia się zabrudzeń.
Wskaźnik wodoodporności IPX4.
Blat roboczy ze stali nierdzewnej o grubości 2 mm,
