Main Features
Zawór bezpieczeństwa zabezpiecza na automatyczne uniknięcie nadciśnienia pary w płaszczu.
Gotowana żywnośćt jest równomiernie podgrzewane przez dno i boczne ścianki płaszcza, systemem grzania pośredniego, wykorzystujący wytwarzaną parę w płaszczu o temperaturze 110° C.
Ergonomiczny stosunek średnicy i wysokości urządzenia ułatwia mieszanie.
Kocioł warzelny nadaje się do gotowania wszystkich rodzajów produktów.
Dokładne trzymanie temperatur gotowania, szybka reakcja do zmiany ustawienia.
Zawór kulowy spustowy zabezpiecza dokładne porcjowanie wylewanej żywności, glównie w przypadku małych ilości.
Duże gładkie powierzchnie łatwo dostępne do czyszczenia.
Zawór elektromagnetyczny do uzupełniania gorącej i zimnej wody.
Urządzenie wyposażone w wysoko sprawne elementy grzejne (9.4 kW) z regulacją energii i ogranicznikiem temperatury.
Zewnętrzny zawór do odpowietrzania pozwala podczas fazy grzania na ręczne usunięcie nadmiaru powietrza zgromadzonego w płaszczu.
Zawór kurkowy spustowy i rura spustowa są bardzo łatwe do czyszczenia od zewnątrz.
Urządzenie jest dostarczone na nóżkach ze stali nierdzewnej o wysokości 150 mm z możliwością dodatkowej regulacji.
Pokrywa i płaszcz są wyprodukowane ze stali nierdzewnej o wysokiej jakości z wykończeniem SatinFinish do łatwego czyszczenia.
Minimalny poziom napełnienia kotła dla prawidłowego działania, to 20 litrów.
Sustainability
Układ sterowania z wyłącznikiem ciśnieniowym (presostat) automatyczne reguluje zużycie energii i wody.
Dokładnie dopasowana pokrywa kotła obniżą czas gotowania i zaoszczędza zużycie energii.
Zamknięty system grzewczy bez strat energetycznych.
Construction
Jednoczęściowy tłoczony blat roboczy o grubości 1,5 mm ze stali nierdzewnej.
Wskaźnik wodoodporności IPX4.
