Main Features
Zakres ustawienia temperatury roboczej od 80 °C do 300 °C.
Wielofunkcyjne urządzenie do smażenia w małej ilości tłuszczu, gotowania we wrzątku, gotowania na parze, smażenia bezpośredniego, duszenia, przygotowywania białych sosów, albo do stosowania nawet jako bemar
Dla optymalnych wyników obróbki cieplnej, powierzchnia misy do gotowania jest ze stali wielowarstwowej (3 mm warstwa ze stali nierdzewnej 316 AISI na 12 mm warstwie ze stali miękkiej).
Misa do gotowania z zaokrąglonymi narożami dla ułatwienia czyszczenia.
Precyzyjna nastawa temperatury gotowania za pomocą termostatu.
Równomierny rozkład temperatur w całej powierzchni misy do gotowania.
Krótki czas nagrzewania pustej misy do gotowania.
Zbrojone elementy grzejne ze stopu Incoloy dla lepszej dystrybucji ciepła.
Specjalny dizajn systemu pokrętła regulacyjnego zapewnia zabezpieczenie przed wnikaniem wody.
Sustainability
Sterowanie termostatyczne i regulator energii dla ograniczenia wahań energii.
Construction
W komplecie dostawy są prowadnice do pojemników GN.
Panele zewnętrzne ze stali nierdzewnej z wykończeniem Scotch Brite.
