Main Features
Wszystkie główne komponenty i części zlokalizowane z przodu urządzenia dla ułatwienia serwisowania.
Urządzenie jest dostarczone na nóżkach ze stali nierdzewnej o wysokości 150 mm z możliwością dodatkowej regulacji.
Wypuszczanie oleju z komory grzewczej przez kurek do pojemnika odpływowego umieszczonego pod komorą.
Ustawienie o zmniejszonej mocy do topienia tłuszczu w formie stałej.
Trzy systemy bezpieczeństwa chronią przed nadmierną temperaturą i można je resetować ręcznie bez użycia narzędzi.
Urządzenie jest przygotowane do zastosowania systemu zaawansowanej filtracje oleju, który wydłuża czas używania oleju bez potrzeby wymiany. Specjalne akcesoria do tego systemu zamawia się osobno.
Możliwość podłączenia do przenośnego monitorowania jakości oleju (potrzebne jest dodatkowe akcesorium 9B8081).
Frytownice OptiOil zostały zaprojektowane tak, aby ograniczyć zużycie oleju – w porównaniu do tradycyjnych frytownic z wewnętrznymi elementami grzewczymi – co zapewnia niższe koszty eksploatacji.
Wysokowydajne wewnętrzne elementy grzewcze zaprojektowane tak, aby zapewnić szybki transfer ciepła i stabilną kontrolę temperatury, gwarantując szybkie nagrzewanie, wysoką wydajność i stałe warunki smażenia.
Elementy grzewcze AISI 304 umieszczone wewnątrz komory można podnieść, co ułatwia czyszczenie.
Duży, czytelny wyświetlacz cyfrowy pokazujący temperaturę, status włączenia/wyłączenia urządzenia oraz status włączenia/wyłączenia elementów grzewczych.
Alarm poziomu oleju przypomina operatorowi o konieczności uzupełnienia oleju, co pozwala na utrzymanie stałej wydajności smażenia
Zintegrowany system filtracji oleju z pompą dla każdej komory
Elektroniczna termostatyczna regulacja temperatury oleju do maksymalnie 185 °C.
Standardowo dostarczany z 2 koszami i 2 drzwiami.
Sustainability
Funkcja gotowości standby dla oszczędności energii i szybkiego przywrócenia maksymalnej mocy.
Urządzenie jest zaprojektowane zgodnie z szwajcarską regulacją energetycznej efektywności (730.02)
Construction
Komora grzewcza z zaokrąglonymi wewnętrznymi narożnikami dla ułatwienia czyszczenia.
Urządzenie ma boczne krawędzie pod kątem prostym, pozwalające na równe dopasowanie połączeń między urządzeniami, eliminując przerwy i ewentualne miejsca gromadzenia się zabrudzeń.
Wskaźnik wodoodporności IPX4.
Jednoczęściowy tłoczony 2 mm blat roboczy ze stali nierdzewnej.
Panele zewnętrzne ze stali nierdzewnej z wykończeniem Scotch Brite.
2 osobne komory do elastycznego smażenia.
