Main Features
W komplecie jest mieszalnik z możliwością ustawienia prędkości od 10 do 100 obrotów / min., z 3 rożnymi programami mieszania.
Okrągłe, wychylne urządzenie nadaje się do gotowania we wrzątku lub na parze albo duszenie wszystkich rodzajów produktów.
Wbudowany w ściankę płaszcza czujnik temperatury dla precyzyjnej regulacji procesu gotowania.
Okrągłe, wychylne urządzenie nadaje się do gotowania we wrzątku lub na parze albo duszenie wszystkich rodzajów produktów.
Produkt jest równomiernie ogrzewany przez dno i boczne ścianki płaszcza za pomocą pary.
Izolowana górna część płaszcza kotła zabezpiecza użytkownika przed odniesieniem obrażeń
W komplecie jest mieszalnik z możliwością ustawienia prędkości od 10 do 100 obrotów / min., z 3 rożnymi programami mieszania.
Układ sterowania z certyfikacją odporności na wodę IPX6.
Maksymalne ciśnienie wewnętrznego płaszcza 1,5 bar; minimalne ciśnienie robocze 0.5 bar.
Produkt jest równomiernie ogrzewany przez dno i boczne ścianki płaszcza za pomocą pary.
Produkt jest równomiernie ogrzewany przez dno i boczne ścianki płaszcza za pomocą pary.
Okrągłe, wychylne urządzenie nadaje się do gotowania we wrzątku lub na parze albo duszenie wszystkich rodzajów produktów.
Izolowana górna część płaszcza kotła zabezpiecza użytkownika przed odniesieniem obrażeń
Układ sterowania z certyfikacją odporności na wodę IPX6.
Źródło pary wodnej jest niezależne od urządzenia, para jest wtryskiwana bezpośrednio w podwójny płaszcz kotła.
Maksymalne ciśnienie wewnętrznego płaszcza 1,5 bar; minimalne ciśnienie robocze 0.5 bar.
Ergonomiczne wymiary urządzenia (duża średnica i mała głębokość) ułatwiają mieszanie i przygotowanie jedzenia.
Przechył ze pomocą silnika pozwala na precyzyjne wylewanie każdego ciekłego produktu.
Układ sterowania z certyfikacją odporności na wodę IPX6.
Źródło pary wodnej jest niezależne od urządzenia, para jest wtryskiwana bezpośrednio w podwójny płaszcz kotła.
Wbudowany w ściankę płaszcza czujnik temperatury dla precyzyjnej regulacji procesu gotowania.
Krawędź zaworu kurkowego spustowego można połączyć z filtrem siatkowym (opcja).
Krawędź zaworu kurkowego spustowego można połączyć z filtrem siatkowym (opcja).
Ergonomiczne wymiary urządzenia (duża średnica i mała głębokość) ułatwiają mieszanie i przygotowanie jedzenia.
Ergonomiczne wymiary urządzenia (duża średnica i mała głębokość) ułatwiają mieszanie i przygotowanie jedzenia.
Izolowana górna część płaszcza kotła zabezpiecza użytkownika przed odniesieniem obrażeń
Wbudowany w ściankę płaszcza czujnik temperatury dla precyzyjnej regulacji procesu gotowania.
Przechył ze pomocą silnika pozwala na precyzyjne wylewanie każdego ciekłego produktu.
Maksymalne ciśnienie wewnętrznego płaszcza 1,5 bar; minimalne ciśnienie robocze 0.5 bar.
Złącze USB dla łatwej aktualizacji oprogramowania, ładowania przepisów i ściągania danych HACCP.
Krawędź zaworu kurkowego spustowego można połączyć z filtrem siatkowym (opcja).
Przechył ze pomocą silnika pozwala na precyzyjne wylewanie każdego ciekłego produktu.
Złącze USB dla łatwej aktualizacji oprogramowania, ładowania przepisów i ściągania danych HACCP.
Złącze USB dla łatwej aktualizacji oprogramowania, ładowania przepisów i ściągania danych HACCP.
W komplecie jest mieszalnik z możliwością ustawienia prędkości od 10 do 100 obrotów / min., z 3 rożnymi programami mieszania.
User Interface & Data Management
Łączność gotowa do dostępu w czasie rzeczywistym do podłączonych urządzeń ze zdalnego monitoringu danych (wymagane opcjonalne akcesoria).
Łączność gotowa do dostępu w czasie rzeczywistym do podłączonych urządzeń ze zdalnego monitoringu danych (wymagane opcjonalne akcesoria).
Construction
Podwójny płaszcz kotła ze stali nierdzewnej AISI 316L.
Podwójny płaszcz kotła ze stali nierdzewnej AISI 316L.
Całkowita rama wewnętrzna urządzenia wyprodukowana ze stali nierdzewnej profilowanej AISI 304 oraz panele zewnętrzne urządzenia są ze stali nierdzewnej AISI 304.
Dwuwarstwowa izolowana pokrywa ze stali nierdzewnej AISI 304, montowana na poprzecznicy urządzenia. Pokrywa zostanie otwarta w każdej pozycji, dzięki zrównoważeniu za pomocą specjalnego zawiasu.
Całkowita rama wewnętrzna urządzenia wyprodukowana ze stali nierdzewnej profilowanej AISI 304 oraz panele zewnętrzne urządzenia są ze stali nierdzewnej AISI 304.
Wstępne przygotowanie do ewentualnej optymalizacji energii lub zewnętrznych systemów nadzoru.
Dwuwarstwowa izolowana pokrywa ze stali nierdzewnej AISI 304, montowana na poprzecznicy urządzenia. Pokrywa zostanie otwarta w każdej pozycji, dzięki zrównoważeniu za pomocą specjalnego zawiasu.
Zawór bezpieczeństwa zapobiega powstawaniu nadciśnienia pary w podwójnym płaszczu.
Podwójny płaszcz kotła ze stali nierdzewnej AISI 316L.
Płaszcz kotła jest ogrzewany za pomocą zewnętrznego źródła pary nasyconej przy nadciśnieniu 1,5 bar.
Zawór bezpieczeństwa zapobiega powstawaniu nadciśnienia pary w podwójnym płaszczu.
Zintegrowana bateria mieszająca wodę (opcjonalne wyposażenie).
Termostat bezpieczeństwa chroni przed niskim poziomem wody w podwójnym płaszczu.
Ekran GuideYou – aktywowany przez użytkownika poprzez ustawienia – dla łatwego dostępnu do przepisów wielo fazowych, zabezpieczenia właściwego gotowania i optymalnego używania urządzenia. System przypomina o przeglądach i opiece serwisowej według programu ESSENTIA, dla lepszego utrzymania urządzenia.
Dobrze widoczny jasny dotykowy LED ekran przyjazny do użytkownika z oczywistymi ikonami i kierowaniem intuicyjnym. Ekran pokazuje: Rzeczywistą i ustawioną temperaturęUstawiony i pozostały czas gotowaniaEtap podgrzewania (w przypadku aktywowania)GuideYou ekran (w przypadku aktywowania)Opóźniony startDelikatne gotowanie do łagodnego osiągnięcia temperatury docelowej, do ustawienia 9 poziomów mocy od łagodnego gotowania do gwałtownego wrzątkuUstawienie ciśnieniowe (dla modeli ciśnieniowych)Włącznik / wyłącznik i ustawienie prędkości mieszalnika (dla modeli z mieszalnikiem)Kody usterek do szybkiej naprawy. Przypomnienia serwisowe i utrzymywania urządzenia
Płaszcz kotła jest ogrzewany za pomocą zewnętrznego źródła pary nasyconej przy nadciśnieniu 1,5 bar.
Zintegrowana bateria mieszająca wodę (opcjonalne wyposażenie).
Zminimalizowana obecność szczelin dla łatwiejszego czyszczenia i spełnienia najwyższych standardów higienicznych.
Termostat bezpieczeństwa chroni przed niskim poziomem wody w podwójnym płaszczu.
Montowany z przodu, pochylony dotykowy panel sterowania z wpuszczaną, głęboko tłoczoną obudową, z jasnymi funkcjami wyświetlacza prowadzącymi operatora przez proces gotowania. Jednoczesne wyświetlanie rzeczywistych temperatur i temperatur nastawy, jak również ustawionego czasu gotowania i pozostałego czasu gotowania. Zegar czasu rzeczywistego, sterowanie “SOFT” dla delikatnego podgrzewania delikatnej żywności, 9 poziomów mocy od delikatnego do mocnego gotowania, regulator czasowy dla uruchomienia z opóźnieniem, wyświetlacz błędów dla szybkiego wykrywania i usuwania usterek.
Zintegrowana bateria mieszająca wodę (opcjonalne wyposażenie).
Ergonomiczny i przyjazny dla użytkownika dzięki wysokiej pozycji przechyłu, dobrze zaprojektowanemu punktu wylewania, ułatwia wylewania gotowanej żywności nawet do wysokiego zbiornika.
Montowany z przodu, pochylony dotykowy panel sterowania z wpuszczaną, głęboko tłoczoną obudową, z jasnymi funkcjami wyświetlacza prowadzącymi operatora przez proces gotowania. Jednoczesne wyświetlanie rzeczywistych temperatur i temperatur nastawy, jak również ustawionego czasu gotowania i pozostałego czasu gotowania. Zegar czasu rzeczywistego, sterowanie “SOFT” dla delikatnego podgrzewania delikatnej żywności, 9 poziomów mocy od delikatnego do mocnego gotowania, regulator czasowy dla uruchomienia z opóźnieniem, wyświetlacz błędów dla szybkiego wykrywania i usuwania usterek.
98% wagowo nadaje się do przetworzenia; materiał opakowaniowy wolny od toksycznych substancji.
Ergonomiczny i przyjazny dla użytkownika dzięki wysokiej pozycji przechyłu, dobrze zaprojektowanemu punktu wylewania, ułatwia wylewania gotowanej żywności nawet do wysokiego zbiornika.
Ergonomiczny i przyjazny dla użytkownika dzięki wysokiej pozycji przechyłu, dobrze zaprojektowanemu punktu wylewania, ułatwia wylewania gotowanej żywności nawet do wysokiego zbiornika.
Możliwość zapisu przepisów w pojedynczych lub wielofazowych procesach gotowania, przy różnych nastawach temperatury.
Dwuwarstwowa izolowana pokrywa ze stali nierdzewnej AISI 304, montowana na poprzecznicy urządzenia. Pokrywa zostanie otwarta w każdej pozycji, dzięki zrównoważeniu za pomocą specjalnego zawiasu.
Wstępne przygotowanie do ewentualnej optymalizacji energii lub zewnętrznych systemów nadzoru.
Możliwość zapisu przepisów w pojedynczych lub wielofazowych procesach gotowania, przy różnych nastawach temperatury.
Wstępne przygotowanie do ewentualnej optymalizacji energii lub zewnętrznych systemów nadzoru.
Zminimalizowana obecność szczelin dla łatwiejszego czyszczenia i spełnienia najwyższych standardów higienicznych.
Termostat bezpieczeństwa chroni przed niskim poziomem wody w podwójnym płaszczu.
Zminimalizowana obecność szczelin dla łatwiejszego czyszczenia i spełnienia najwyższych standardów higienicznych.
Możliwość zapisu przepisów w pojedynczych lub wielofazowych procesach gotowania, przy różnych nastawach temperatury.
Zawór bezpieczeństwa zapobiega powstawaniu nadciśnienia pary w podwójnym płaszczu.
98% wagowo nadaje się do przetworzenia; materiał opakowaniowy wolny od toksycznych substancji.
Montowany z przodu, pochylony dotykowy panel sterowania z wpuszczaną, głęboko tłoczoną obudową, z jasnymi funkcjami wyświetlacza prowadzącymi operatora przez proces gotowania. Jednoczesne wyświetlanie rzeczywistych temperatur i temperatur nastawy, jak również ustawionego czasu gotowania i pozostałego czasu gotowania. Zegar czasu rzeczywistego, sterowanie “SOFT” dla delikatnego podgrzewania delikatnej żywności, 9 poziomów mocy od delikatnego do mocnego gotowania, regulator czasowy dla uruchomienia z opóźnieniem, wyświetlacz błędów dla szybkiego wykrywania i usuwania usterek.
98% wagowo nadaje się do przetworzenia; materiał opakowaniowy wolny od toksycznych substancji.
Ekran GuideYou – aktywowany przez użytkownika poprzez ustawienia – dla łatwego dostępnu do przepisów wielo fazowych, zabezpieczenia właściwego gotowania i optymalnego używania urządzenia. System przypomina o przeglądach i opiece serwisowej według programu ESSENTIA, dla lepszego utrzymania urządzenia.
Ekran GuideYou – aktywowany przez użytkownika poprzez ustawienia – dla łatwego dostępnu do przepisów wielo fazowych, zabezpieczenia właściwego gotowania i optymalnego używania urządzenia. System przypomina o przeglądach i opiece serwisowej według programu ESSENTIA, dla lepszego utrzymania urządzenia.
Dobrze widoczny jasny dotykowy LED ekran przyjazny do użytkownika z oczywistymi ikonami i kierowaniem intuicyjnym. Ekran pokazuje: Rzeczywistą i ustawioną temperaturęUstawiony i pozostały czas gotowaniaEtap podgrzewania (w przypadku aktywowania)GuideYou ekran (w przypadku aktywowania)Opóźniony startDelikatne gotowanie do łagodnego osiągnięcia temperatury docelowej, do ustawienia 9 poziomów mocy od łagodnego gotowania do gwałtownego wrzątkuUstawienie ciśnieniowe (dla modeli ciśnieniowych)Włącznik / wyłącznik i ustawienie prędkości mieszalnika (dla modeli z mieszalnikiem)Kody usterek do szybkiej naprawy. Przypomnienia serwisowe i utrzymywania urządzenia
Dobrze widoczny jasny dotykowy LED ekran przyjazny do użytkownika z oczywistymi ikonami i kierowaniem intuicyjnym. Ekran pokazuje: Rzeczywistą i ustawioną temperaturęUstawiony i pozostały czas gotowaniaEtap podgrzewania (w przypadku aktywowania)GuideYou ekran (w przypadku aktywowania)Opóźniony startDelikatne gotowanie do łagodnego osiągnięcia temperatury docelowej, do ustawienia 9 poziomów mocy od łagodnego gotowania do gwałtownego wrzątkuUstawienie ciśnieniowe (dla modeli ciśnieniowych)Włącznik / wyłącznik i ustawienie prędkości mieszalnika (dla modeli z mieszalnikiem)Kody usterek do szybkiej naprawy. Przypomnienia serwisowe i utrzymywania urządzenia
