Main Features
W zestawie jedno-czujnikowa sonda temperatury rdzenia.
Wbudowany bojler dla regulacji wilgotności o dużej dokładności, zgodnie z wybraną nastawą.
Wbudowany bojler dla regulacji wilgotności o dużej dokładności, zgodnie z wybraną nastawą.
Kontrola rzeczywistej wilgotności w oparciu o Czujnik Lambda dla zapewnienia równomiernych wyników jakościowych.
Kontrola rzeczywistej wilgotności w oparciu o Czujnik Lambda dla zapewnienia równomiernych wyników jakościowych.
Krótki cykl czyszczenia: zoptymalizowany cykl czyszczenia o czasie trwania zaledwie 33 minut, zwiększający efektywność i skracający przestoje.
Suchy, gorący cykl konwekcyjny (25 °C - 300 °C): idealny do gotowania przy niskiej wilgotności.
Suchy, gorący cykl konwekcyjny (25 °C - 300 °C): idealny do gotowania przy niskiej wilgotności.
Krótki cykl czyszczenia: zoptymalizowany cykl czyszczenia o czasie trwania zaledwie 33 minut, zwiększający efektywność i skracający przestoje.
Cykl kombi (25 °C - 300 °C): połączenie ciepła konwekcji i pary dla uzyskania środowiska gotowania z regulacją wilgotności, przyspieszającego proces gotowania oraz redukującego straty na wadze.
Nisko-temperaturowy cykl parowy, idealny do gotowania metodą próżniową sous-vide, odgrzewania oraz delikatnego gotowania. Cykl parowy napr. do owoców morza i warzyw. Rodzaj ustawienia temperatury pary (101 °C - 130 °C).
Cykl kombi (25 °C - 300 °C): połączenie ciepła konwekcji i pary dla uzyskania środowiska gotowania z regulacją wilgotności, przyspieszającego proces gotowania oraz redukującego straty na wadze.
SkyClean: Automatyczny, wbudowany system samoczyszczenia z 4 automatycznymi cyklami (krótki, średni, intensywny, płukanie) oraz zintegrowanym odkamienianiem generatora pary.
Nisko-temperaturowy cykl parowy, idealny do gotowania metodą próżniową sous-vide, odgrzewania oraz delikatnego gotowania. Cykl parowy napr. do owoców morza i warzyw. Rodzaj ustawienia temperatury pary (101 °C - 130 °C).
Opcionalna 6-punktowa wieloczujnikowa sonda temperatury rdzenia dla maksymalnej precyzji i bezpieczeństwa żywności (opcjonalne wyposażenie).
Wstępnie ustawiony program do regeneracji, idealny do zastosowań bankietowych na talerzach lub odgrzewania w pojemnikach GN.
SkyClean: Automatyczny, wbudowany system samoczyszczenia z 4 automatycznymi cyklami (krótki, średni, intensywny, płukanie) oraz zintegrowanym odkamienianiem generatora pary.
Gotowanie Eco-delta: gotowanie z sondą rdzenia, z utrzymaniem wstępnie zadanej różnicy temperatur pomiędzy rdzeniem żywności oraz komorą gotowania.
Tryb programów: w pamięci pieca można zapisać 100 przepisów, z możliwością odtworzenia dokładnie takiego samego przepisu w dowolnym czasie. Dostępne są również 4-kroki gotowania.
Gotowanie Eco-delta: gotowanie z sondą rdzenia, z utrzymaniem wstępnie zadanej różnicy temperatur pomiędzy rdzeniem żywności oraz komorą gotowania.
System rozprowadzania powietrza OptiFlow dla osiągnięcia maksymalnych wyników w równomiernym chłodzeniu / grzaniu oraz dla regulacji temperatury, dzięki specjalnemu projektowi komory.
Wstępnie ustawiony program do regeneracji, idealny do zastosowań bankietowych na talerzach lub odgrzewania w pojemnikach GN.
Tryb programów: w pamięci pieca można zapisać 100 przepisów, z możliwością odtworzenia dokładnie takiego samego przepisu w dowolnym czasie. Dostępne są również 4-kroki gotowania.
Wentylator z 5 poziomami prędkości od 300 do 1500 obrotów na minutę oraz obrotem w odwrotnym kierunku dla optymalnej równomierności. Wentylator zatrzymuje się w czasie krótszym niż 5 sekund od otwarcia drzwiczek.
System rozprowadzania powietrza OptiFlow dla osiągnięcia maksymalnych wyników w równomiernym chłodzeniu / grzaniu oraz dla regulacji temperatury, dzięki specjalnemu projektowi komory.
W zestawie jedno-czujnikowa sonda temperatury rdzenia.
Wentylator z 5 poziomami prędkości od 300 do 1500 obrotów na minutę oraz obrotem w odwrotnym kierunku dla optymalnej równomierności. Wentylator zatrzymuje się w czasie krótszym niż 5 sekund od otwarcia drzwiczek.
Funkcja szybkiego automatycznego schładzania i wstępnego nagrzewania komory pieca.
Tryb awaryjny z auto-diagnozą zostaje aktywowany automatycznie w razie wystąpienia usterki, aby uniknąć przestojów.
Funkcja szybkiego automatycznego schładzania i wstępnego nagrzewania komory pieca.
GreaseOut: zintegrowany zestaw do odprowadzania i zbierania tłuszczu (aby używać zestawu, piec musi być zamówiony w wersji ze specjalnym kodem).
Electrolux Professional zaleca stosowanie wody uzdatnionej, aby zapewnić optymalne rezultaty gotowania i wydłużyć żywotność urządzenia. Sprawdź lokalne warunki jakości wody, aby wybrać odpowiedni filtr. Więcej informacji dostępnych na stronie internetowej.
Opcionalna 6-punktowa wieloczujnikowa sonda temperatury rdzenia dla maksymalnej precyzji i bezpieczeństwa żywności (opcjonalne wyposażenie).
Tryb awaryjny z auto-diagnozą zostaje aktywowany automatycznie w razie wystąpienia usterki, aby uniknąć przestojów.
GreaseOut: zintegrowany zestaw do odprowadzania i zbierania tłuszczu (aby używać zestawu, piec musi być zamówiony w wersji ze specjalnym kodem).
Electrolux Professional zaleca stosowanie wody uzdatnionej, aby zapewnić optymalne rezultaty gotowania i wydłużyć żywotność urządzenia. Sprawdź lokalne warunki jakości wody, aby wybrać odpowiedni filtr. Więcej informacji dostępnych na stronie internetowej.
Sustainability
Port USB do pobierania danych HACCP, dzielenia się programami gotowania oraz konfiguracji. Port USB umożliwia też podłączenie sondy do gotowania metodą próżniową sous-vide (opcjonalne wyposażenie).
Bojler z 316L AISI chroniący przed korozją.
Projekt skoncentrowany na człowieku, z czterogwiazdkową certyfikacją ergonomii i używalności.
Projekt skoncentrowany na człowieku, z czterogwiazdkową certyfikacją ergonomii i używalności.
Potrójne drzwi z termoszkła, z 2 szybami wewnętrznymi na zawiasach dla łatwego czyszczenia oraz podwójna linia oświetlenia LED.
Cyfrowy interfejs z przyciskami z podświetleniem LED ze wspomaganym wyborem.
Uchwyt w kształcie skrzydła o ergonomicznym projekcie oraz otwieranie bez użycia rąk za pomocą łokcia, co ułatwia manewrowanie pojemnikami (projekt zarejestrowany w Europejskiej Organizacji Patentowej - EPO).
Uchwyt w kształcie skrzydła o ergonomicznym projekcie oraz otwieranie bez użycia rąk za pomocą łokcia, co ułatwia manewrowanie pojemnikami (projekt zarejestrowany w Europejskiej Organizacji Patentowej - EPO).
Zewnętrzne opakowanie kartonowe wykonane jest w 70% z materiałów pochodzących z recyklingu oraz z papieru z certyfikatem FSC*, zadrukowanego ekologicznymi farbami na bazie wody, wspierającymi zrównoważony rozwój i odpowiedzialność za środowisko.(*Forest Stewardship Council to wiodąca na świecie organizacja zajmująca się zrównoważoną gospodarką leśną).
Łączność umożliwiająca zdalny dostęp w czasie rzeczywistym, łatwe zarządzanie HACCP, zwiększenie dostępności urządzenia, monitorowanie zużycia oraz zarządzanie energią (wymaga opcjonalnego akcesorium).
Funkcja ograniczonej mocy.
Produkt certyfikowany poprzez Energy Star 2.0
Bezszwowa higieniczna komora wewnętrzna z wszystkimi zaokrąglonymi narożami dla łatwego czyszczenia.
Drzwi potrójnie szklone minimalizują straty energii.**Około -10% zużycia energii w trybie czuwania w konwekcji na podstawie testu zgodnego z normą ASTM F2861-20
Zewnętrzne opakowanie kartonowe wykonane jest w 70% z materiałów pochodzących z recyklingu oraz z papieru z certyfikatem FSC*, zadrukowanego ekologicznymi farbami na bazie wody, wspierającymi zrównoważony rozwój i odpowiedzialność za środowisko.(*Forest Stewardship Council to wiodąca na świecie organizacja zajmująca się zrównoważoną gospodarką leśną).
Konstrukcja w całości ze stali nierdzewnej 304 AISI.
Drzwi potrójnie szklone minimalizują straty energii.**Około -10% zużycia energii w trybie czuwania w konwekcji na podstawie testu zgodnego z normą ASTM F2861-20
Przedni dostęp do panelu sterowania dla łatwej obsługi serwisowej.
Oszczędzaj energię, wodę, detergent i środek nabłyszczający dzięki ekologicznym funkcjom SkyClean.
Oszczędzaj energię, wodę, detergent i środek nabłyszczający dzięki ekologicznym funkcjom SkyClean.
IPX 5 - certyfikacja ochrony przeciwbryzgowej.
Detergenty C22 i C25 są opracowane bez fosforanów i fosforu (C25 jest również wolny od kwasu maleinowego), dzięki czemu są bezpieczne zarówno dla środowiska, jak i dla zdrowia człowieka.
Detergenty C22 i C25 są opracowane bez fosforanów i fosforu (C25 jest również wolny od kwasu maleinowego), dzięki czemu są bezpieczne zarówno dla środowiska, jak i dla zdrowia człowieka.
Produkt certyfikowany poprzez Energy Star 2.0
Funkcja ograniczonej mocy.
User Interface & Data Management
Łączność umożliwiająca zdalny dostęp w czasie rzeczywistym, łatwe zarządzanie HACCP, zwiększenie dostępności urządzenia, monitorowanie zużycia oraz zarządzanie energią (wymaga opcjonalnego akcesorium).
Projekt skoncentrowany na człowieku, z czterogwiazdkową certyfikacją ergonomii i używalności.
Cyfrowy interfejs z przyciskami z podświetleniem LED ze wspomaganym wyborem.
Port USB do pobierania danych HACCP, dzielenia się programami gotowania oraz konfiguracji. Port USB umożliwia też podłączenie sondy do gotowania metodą próżniową sous-vide (opcjonalne wyposażenie).
Bojler z 316L AISI chroniący przed korozją.
Potrójne drzwi z termoszkła, z 2 szybami wewnętrznymi na zawiasach dla łatwego czyszczenia oraz podwójna linia oświetlenia LED.
Cyfrowy interfejs z przyciskami z podświetleniem LED ze wspomaganym wyborem.
Uchwyt w kształcie skrzydła o ergonomicznym projekcie oraz otwieranie bez użycia rąk za pomocą łokcia, co ułatwia manewrowanie pojemnikami (projekt zarejestrowany w Europejskiej Organizacji Patentowej - EPO).
Bezszwowa higieniczna komora wewnętrzna z wszystkimi zaokrąglonymi narożami dla łatwego czyszczenia.
Funkcja ograniczonej mocy.
Łączność umożliwiająca zdalny dostęp w czasie rzeczywistym, łatwe zarządzanie HACCP, zwiększenie dostępności urządzenia, monitorowanie zużycia oraz zarządzanie energią (wymaga opcjonalnego akcesorium).
Port USB do pobierania danych HACCP, dzielenia się programami gotowania oraz konfiguracji. Port USB umożliwia też podłączenie sondy do gotowania metodą próżniową sous-vide (opcjonalne wyposażenie).
Construction
Potrójne drzwi z termoszkła, z 2 szybami wewnętrznymi na zawiasach dla łatwego czyszczenia oraz podwójna linia oświetlenia LED.
Bojler z 316L AISI chroniący przed korozją.
Port USB do pobierania danych HACCP, dzielenia się programami gotowania oraz konfiguracji. Port USB umożliwia też podłączenie sondy do gotowania metodą próżniową sous-vide (opcjonalne wyposażenie).
Projekt skoncentrowany na człowieku, z czterogwiazdkową certyfikacją ergonomii i używalności.
Potrójne drzwi z termoszkła, z 2 szybami wewnętrznymi na zawiasach dla łatwego czyszczenia oraz podwójna linia oświetlenia LED.
Uchwyt w kształcie skrzydła o ergonomicznym projekcie oraz otwieranie bez użycia rąk za pomocą łokcia, co ułatwia manewrowanie pojemnikami (projekt zarejestrowany w Europejskiej Organizacji Patentowej - EPO).
Cyfrowy interfejs z przyciskami z podświetleniem LED ze wspomaganym wyborem.
Bezszwowa higieniczna komora wewnętrzna z wszystkimi zaokrąglonymi narożami dla łatwego czyszczenia.
Funkcja ograniczonej mocy.
Łączność umożliwiająca zdalny dostęp w czasie rzeczywistym, łatwe zarządzanie HACCP, zwiększenie dostępności urządzenia, monitorowanie zużycia oraz zarządzanie energią (wymaga opcjonalnego akcesorium).
Konstrukcja w całości ze stali nierdzewnej 304 AISI.
Zewnętrzne opakowanie kartonowe wykonane jest w 70% z materiałów pochodzących z recyklingu oraz z papieru z certyfikatem FSC*, zadrukowanego ekologicznymi farbami na bazie wody, wspierającymi zrównoważony rozwój i odpowiedzialność za środowisko.(*Forest Stewardship Council to wiodąca na świecie organizacja zajmująca się zrównoważoną gospodarką leśną).
Przedni dostęp do panelu sterowania dla łatwej obsługi serwisowej.
Drzwi potrójnie szklone minimalizują straty energii.**Około -10% zużycia energii w trybie czuwania w konwekcji na podstawie testu zgodnego z normą ASTM F2861-20
Bezszwowa higieniczna komora wewnętrzna z wszystkimi zaokrąglonymi narożami dla łatwego czyszczenia.
Oszczędzaj energię, wodę, detergent i środek nabłyszczający dzięki ekologicznym funkcjom SkyClean.
IPX 5 - certyfikacja ochrony przeciwbryzgowej.
Konstrukcja w całości ze stali nierdzewnej 304 AISI.
Przedni dostęp do panelu sterowania dla łatwej obsługi serwisowej.
IPX 5 - certyfikacja ochrony przeciwbryzgowej.
