Uansett virksomhet og størrelse leverer e-XP kraft, produktivitet og fleksibilitet. Modulær i design og effektiv av natur, tilpasser den seg sømløst til enhver arbeidsflyt og -plass, og utvikler seg i takt med kjøkkenets ambisjoner.
Moduler tilgjengelig i to dybder (700 mm og 900 mm), med et komplett utvalg av installasjonsmuligheter designet for å passe enhver arbeidsflyt og -plass — fra småskala operasjoner til kjøkken med høy produktivitet.
Avanserte energibesparelsesløsninger for å optimalisere forbruk, redusere svinn og sikre konsistente resultater for alle matlagingsoperasjoner med Free-zone induksjon.
Leverer både fremragende produktivitet og sprø resultater med OptiOil FryersHP. Pålitelig, høy ytelse, selv i trange og små kjøkken. Redusert forbruk av olje.
Auto Fill Pasta Cooker, ekstremt allsidig, ikke bare for pasta. Kok kjøtt, grønnsaker, poteter, ris, korn og mer. Automatisk vannpåfylling reduserer nedetid.
Håndter enkelt flere menyer med varierende mengder med produktive matlagingssystemer og patenterte innovasjoner.
Bygget for presisjon og effektivitet.
Skap ditt perfekte storkjøkken og integrer det sømløst med eksisterende løsninger. Fullt modulært, skreddersydd for maksimal tilpasningsevne og optimal ytelse.
Lever topp kvalitet, rett etter rett, på grunn av ergonomisk design og innovative løsninger for automatisk kontroll. Overlegen rengjørbarhet og driftssikkerhet er garantert.
Maksimer driften, eliminer stress og øk produktiviteten med energispareløsninger som reduserer forbruk og driftskostnader. Bedre for virksomheten og miljøet.
Få smart ytelse til fingerspissene, med free-zone fleksibilitet og intuitiv kontroll. e-XP induksjonsteknologi fokuserer på forbedret brukervennlighet og energispareløsninger – som gjør kokkens hverdag enklere i et sømløst arbeidsmiljø.
4 uavhengige, klart definerte kokesoner.
4 brytere.
4 digitale skjermer for effekt- og temperaturkontroll.
Energieffektivitet, presis varmekontroll og full varmeeffekt for optimal matlaging.
Stek perfekt sprø mat på en raskere og enklere måte, alltid ved ideell frityrtemperatur. e-XP frityrer kombinerer høy produktivitet og jevn kvalitet, servering etter servering.
Opptil 66 kg* poteter per batch = 66 kg per time.
*Test inspirert av ASTM F1361 – Deep Fat Fryers, utført med full belastning på 2×15 L Optioil FryersHP-modeller.
Høy ytelse og jevne resultater med optimalisert bruk av olje. I tillegg oljenivåvarsling og intuitiv kontroll.
Kok pasta, ris, kjøtt, grønnsaker eller ferdigkokt mat med presis koketemperatur, mens automatisk vannpåfylling holder tempoet. Med e-XP sin nye pastakoker faller aldri konsistens eller produktivitet.
Automatisk vannpåfylling opprettholder optimalt vannivå, reduserer nedetid og sikrer jevne resultater.
Kraftig varmesystem for rask ytelse og presis regulering.
Høyt motstandsdyktige, varmeeffektive, ingen smaksoverføring på kokeflater.
Multifunksjonelle løsninger for flere tilberedningsmetoder og plassoptimalisering.
Gass- eller elektriske funksjoner med energisystem og presis temperaturkontroll.
Et omfattende utvalg av løsninger basert på erfaring, inspirert av innovasjon.
Tilgjengelig på ben, hjul og med mange andre alternativer.
20 mm tykk plate med høy termisk treghet, med fettavløpskanal og hull, samt oppsamlingsbeholdere for raskere tømming og enkel håndtering. En patentert ripefri løsning, ideell for tung bruk, enklere rengjøring og lav varmeavgivelse.
Den eksklusive «Flower Flame»-brenneren tilpasser flammen til pannenes diameter og gir maksimal dekning samtidig som varmetap reduseres. EcoFlame intelligent sensor sparer opptil 20 % gassforbruk* ved å aktivere start- og stoppfunksjon.
* I henhold til interne tester utført i EPRs FoU-laboratorium.
Fungerer både som fryser og kjøleskap fra -22 °C til +8 °C, og holder ingrediensene på riktig temperatur rett under kokeoverflaten. Kombinert med overliggende kokefunksjon gir det overlegen ergonomi og betydelige tidsbesparelser.
Kraftige 5 kW induksjonssoner med kort oppvarmingstid, ideelt for ekspressservice. Raskt og effektivt for et optimalisert arbeids- og rengjøringsmiljø, med perfekt kontroll over matlagingsbehov takket være energiregulator som sparer opptil 20 % på strømregningen*.
*Testprosedyrer inspirert av ASTM F1521, ved bruk av den mest egnede grytetypen for å sikre maksimal effektivitet.
Der kreativitet, variasjon og konsistens betyr mest, er e-XP den perfekte partneren.
Hvis fart, konsistens og fleksibilitet driver virksomheten, er e-XP den ideelle løsningen.
Når volumet er høyt og effektivitet er nøkkelen, hjelper e-XP med å håndtere rushtidene uten kompromisser.
e-XP 700 & 900-brosjyre
