Connectivity redo.
Kapacitet: 10 GN (2/1) eller 20 GN (1/1).
Digitalt gränssnitt med LED-bakgrundsbelysningsknappar med guidat urval.
Inbyggd ånggenerator.
Exakt och reell luftfuktighetskontroll med Lambdasensor för konsekventa resultat, oavsett mängd råvaror.
Varmluft (max 300°C): Perfekt vid tillagning med låg fuktighet.
Kombi (max 300°C): kombinerar varmluft och ånga, accelererar tillagningen och reducerar viktminskningen.
Ånga (100°C): Rotgrönsaker och ris.
Lågtempererad ånga (25-99°C): Perfekt för sous-vide och återuppvärmning.
Överhettad ånga (100-130°C): Frysta grönsaker.
EcoDelta: kärntemperaturstyrd tillagning.
Förinställt program för regenerering, perfekt för bankett och återuppvärmning av bleck.
Program: Spara och dela dina program via USB. 100 program i upp till 4 tillagningsfaser kan lagras i ugnens minne.
Optiflow är ett intelligent luftcirkulationsystem som anpassar luftflödet för bästa kylresultat och jämn temperatur, vilket även ökar energibesparingarna.
Fläkt med variabel hastighet och motorbroms (5 hastighetsnivåer).
Kärntermometer med en sensor för att mäta innertemperatur medföljer.
Automatisk förvärmning och snabbnedkylning.
SkyClean: Ett automatiskt och inbyggt självrengöringssystem med integrerad avkalkning av ånggeneratorn.
3 alternativ för kem: tablett, flytande (kräver extra tillbehör), enzymer.
GreaseOut: förberedd för integrerad fettavskiljning.
USB-port för uppdateringar och sous-vide termometer (tillbehör).
Förberedd för Connectivity (extra tillbehör.)
Back up-funktion som automatiskt aktiveras om ett fel uppstår.
Dörr med dubbla termoglas. Invändigt glas med gångjärn för enkel rengöring.
Hygieniskt ugnsutrymme utan skarvar och med rundade hörn för högsta hygienstandard.
Konstruerad i 304 AISI rostfritt stål.
Servicevänlig kontrollpanel med åtkomst framifrån.
Kapslingsklass IPX5, för enkel rengöring.
Levereras med 1 gejderstege GN 2/1, delning 67 mm.
