SkyLine ChillSBlast chiller/freezer. SkyLine - ChillS 100/85kg 20 GN 1/1 eller 600x400mm (COD 727743)
Where to buy
SkyLine ChillS 20 GN 1/1

SkyLine ChillS
Blast chiller/freezer. SkyLine - ChillS 100/85kg 20 GN 1/1 eller 600x400mm

COD 727743

Blast chiller/freezer. SkyLine - ChillS 100/85kg 20 GN 1/1 eller 600x400. Touchpanel. Centralkyla

Product Features

  • Connectivity redo.
  • Kylningsprogram: 100 kg från +90 ºC ned till +3 ºC på mindre än 90 minuter.
  • Kylningsprogram (+10°C to -41°C)med automatiska förinställda program
    - Mjuk kylning kylningscykler (perfekt för grönsaker och delikatesser)
    - Hård kylning (idealisk för kött)
  • Turbokylning: kylaggregatet arbetar kontinuerligt vid önskad temperatur; perfekt för kontinuerlig produktion.
  • Specialprogram: Cruise-kylning, snabbtining, sushi&sashimi, sous-vide, glass.
  • Hantera flera nedkylningar samtidigt med MultiTimer.
  • 3-punkter multisensor kärntemometer för hög precision.
  • Animerade bilder som ett stöd vid drift.
  • Anpassad förkylningsfunktion.
  • Anpassa gränssnittet så att det passar dig.
  • Agenda där användaren kan planera det dagliga arbetet och få personliga påminnelser för varje uppgift.
  • USB-port för möjlighet att ladda ned HACCP-data, program och inställningar.
  • Förberedd för Connectivity (extra tillbehör.)
  • Handbok och utbildningsmaterial via QR-kod skannas med mobilen.
  • Prestanda garanterad vid omgivningstemperatur +43°C (Klimatklass 5).
  • Centralkyla (tillval)
  • Magnetventil.
  • Rostskyddad förångare.
  • Hygieniskt ugnsutrymme utan skarvar och med rundade hörn för högsta hygienstandard.
  • Ledat fläktgaller för åtkomst till evaporatorn för rengöring.
  • Automatiskt uppvärmd dörrkam.
  • Högupplöst touchskärm (översatt till 30 språk) - Panel anpassad för färgblinda.
  • Frysningsprogram: 85 kg från 90 ºC ned till -18 ºC på mindre än fyra timmar.
  • X-Freeze program (+10°C till -41°C): perfekt för snabbfrysning av alla sorters råvaror.
  • LiteHot-program(-18 till + 40°C).
  • Vid avslutat program, övergår blastchillern automatiskt i lagringsläge. (3°C vid kylning eller -22°C vid frys). Även manuell aktivering är möjlig.
  • 100+ automatisk program som kan specialanpassas.
  • 1000 program med upp till 16 steg som kan programmeras fritt.
  • OptiFlow luftdistributionssystem ger enhetlig luftdistribution.
  • Kärntermometer med 6 mätpunkter för maximal precision och matsäkerhet (tillval).
  • Estimering av återstående tid för kylning med kärntermometer (ARTE 2.0)
  • Automatisk och manuell avfrostning och torkning.
  • SkyHub låter användaren spara sina favoritfunktioner, för omedelbar åtkomst.
  • Med SkyDuo är ugnen och Blast Chillern anslutna till varandra och kommunicerar för att hjälpa användaren genom cook & chill-processen vilket optimerar tid
    och effektivitet (SkyDuo Kit finns som tillbehör).
  • Automatisk visning av konsumtionen i slutet av programmet.
  • Människocentrerad design med 4-stjärnig certifiering för ergonomi och användarvänlighet.
  • Köldmedium R452A.
  • Helt konstruerad i 304 AISI rostfritt stål.
  • Motorer och fläkt vattentäta IP23.
  • Löstagbar magnetlist med hygienisk utformning.
  • Dörrstoppsanordning som bibehåller rätt luftcirkulation.
  • Kondensvatten kan pumpas till avlopp eller i en uppsamlingsbehållare.

Specifications

  • Spänning: 380-415 V/3N ph/50/60 Hz

    Anslutningseffekt: 3 kW

    Effekt värmeelement: 3 kW

    Strömbrytare krävs

  • Dimension avloppsanslutning 1/2"

  • Utrymme: 5 cm sidor och baksida

    Används ej som installationshandling. Begär separat installationsanvisning.

  • Max kapacitet: 100 kg

    Typ av kantiner GN 1/1

  • Dörren hängd:

    Yttermått, bredd 1040 mm

    Yttermått, höjd 1741 mm

    Yttermått, djup 850 mm

    Nettovikt: 200 kg

    Fraktvikt: 230 kg

    Fraktvolym: 2.41 m³

  • Centralkyla krävs

    Köldmedium typ:

    [NOT TRANSLATED]

    Kyleffekt: 9480 W

    Kyleffekt vid förångningstemperatur: -20 °C

    Kondenseringstemperatur: 40 °C

    Max. omgivningstemperatur: 30 °C

    Anslutning, centralkyla utlopp: 16 mm

    Anslutning, centralkyla in: 9.5 mm

Select your country

 
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly. Update my browser now

×