Oppsummering UMAMI Arena ’23

Stemningsrapport fra UMAMI Arena 2023

Vi ser tilbake på et vellykket messearrangement sammen vårt partnernettverk Storkjøkkensenteret avholdt på NOVA i Lillestrøm 14. – 17. februar ’23.

I løpet av de fire messedagene hadde vi besøk av TV-kokk og restauranteier Christer Rødseth på onsdagen og Aron Espeland på torsdagen. Av smaksprøver ble det servert bl. a. nydelig sterlingkveite fra Hjelmeland, laks i ulike varianter, okse ytrefilet m/deilig tilbehør, flatbread m/salami og røkt ost og pizza m/ulike smaker av Italia.

Takk til @isipisi og @EHS for rigg, messedesign, montasje, profilering, duker, planter m.m. og takk til øvrige bidragsytere.

Re- eller gjenbruk

Standen er resirkulerbar til ca 90%. Treverket brukes igjen, boder og bar kan gjenbrukes. De grønne plantene ble levert til en veldedig organisasjon, og den donasjonen ble satt stor pris på. Duker, som forøvrig er sydd av en pensjonert og behjelpelig dame på Elverum, kan også gjenbrukes. Bord og stoler var leid. Noe profileringsmateriell kan vi bruke igjen. Råvarer er distribuert og kildesortert etter beste evne.

Electrolux Professional umami foto mh (12)
L1008401

Birger Frimo fra Nortura Proff og Christer Rødseth lager gode smaksprøver

L1008416

Anne Britt Ryengen – alltid serviceminded og blid

20230214_092119

Bjørn Høyem fra Trøndelag Storkjøkkensenter og vår Christen Stray er klare for messe!

20230214_101253

Nicola fra pizzaovn-leverandøren er også klar!

patrick og janne_behind the scenes

“Gutta-krutt” – Patrick og Janne var beredt i tilfelle tekniske utfordringer

L1008453

Aron Espeland og Gisle B. Olsen fra Bergen Storkjøkkensenter er klare for en messedag og og gode smaksprøver

Electrolux Professional umami foto mh (6)

Fornøyde kokker på plass!

L1008464
L1008414
Electrolux Professional umami foto mh (8)
Electrolux Professional umami foto mh (3)

Standen sett fra utsiden. Velkommen inn!

Electrolux Professional umami foto mh (10)
Electrolux Professional umami foto mh (13)

Travelt i baren, men godt besøkt stand er morsomt og tiden flyr!

Electrolux Professional umami foto mh (9)
Electrolux Professional umami foto mh (7)

Øystein fra Berg & Dahl ble stand-in for pizzakokken som hadde reist tilbake til Italia. Han klarte oppgaven meget bra!

L1008469

Takk til fotograf Morten Holt/ASK Media for de fleste bildene

Takk for denne gang!

Oppsummering UMAMI Arena ’23 2023-03-03T13:25:03+00:00 Electrolux Professional