SkyLine kombiovner: veien til kulinarisk fortreffelighet
Intuitiv og enkel å bruke. Gjør deg klar til å endre måten du lager mat på og gjøre ditt profesjonelle kjøkken mer effektivt , produktivt og stressfritt med vår Cook and Chill-løsning: SkyDuo , den sømløse kommunikasjonen mellom SkyLine kombiovner og blåsekjølere
Besparelser på både vann og rengjøringsmidler
Opplev smartere besparelser på opptil 33% mindre vannforbruk og 22% mindre forbruk av såpe sammenlignet med tidligere modeller (basert på 10 GN1/1).
På grunn av nye vaskesykluser gir dette besparelser på opptil 33% på vann, 43% på såpe, og 25% på energi — her leveres topp ytelse og resultater med vesentlig lavere driftskostnader.*
*Basert på intern test i Electrolux Professional Laboratory sammenlighet med SkyLine 20 GN1/1 electrisk kombiovn med boiler vs tidligere versjon.
Bærekraft
En ny stjerne på himmelen
4-stjerners ergonomisk design
4-stjerners ergonomisertifisering for produktets enkelhet i bruk, design, fokus på operatørene og i henhold til ISO 26800 og ISO 9241-210 standarder.
75% reduksjon i sykefravær og økt produktivitet på kjøkkenet med 25%*.
*Ergonomic interventions can reduce musculoskeletal disorders (WMSDs) by 59%, with an average decrease of 75% in sick days and a 25% increase in productivity.” – Dr Francesco Marcolin, CEO of ErgoCert (European Certifed Ergonomist – EUR.ERG.)
Energy Star
ENERGY STAR sertifisering* er et pålitelig og renommert merke for energieffektivitet, som sørger for at våre produkter møter standardene for reduksjon av energiforbruk, kostnadsbesparelser, og bidrar til å beskytte miljøet.
*On selected models
3-lags glass
Reduserer energitapet*.
*Ca. -10% av energiforbruk ved uvirksom konveksjon basert på test i samsvar med ASTM-standard F2861-20
Øko rengjøringssyklus
Besparelser på opptil 50% på driftskostnader med Øko rengjøringssykluser!*
*Basert på interne tester gjort i Electrolux Professional Laboratory på en SkyLine ovn PremiumS elektrisk 10 GN 1/1 sammenlignet med Standard Intensive syklus vs Eco Intensive syklus med alle "grønne" parametre aktivert. Test utført med bruk av Italia 2025 som eksempel på vann-, energi- og såpekostnader.
Mindre matsvinn
På grunn av lavtemperaturkokesyklusen, som reduserer modningsprosessen for ferskt kjøtt fra 1 dag til 1 time (sammenlignet med tradisjonelle kokesykluser med SkyLine-ovner).
*Basert på interne tester i Electrolux Professional Laboratory på en SkyLine ovn PremiumS elektrisk 10 GN 1/1 sammenligning Low Temperature Cooking Cycle* vs Beef and Veel Roasted Automatic cycle.
Plan-n-Save
Spar opptil 20 % på energikostnader* og bruk den mest tidseffektive og effektive måten. Den nye Plan-n-Save-funksjonen bruker en ny logikk basert på kunstig intelligens for å optimalisere tilberedningsrekkefølgen og minimere utgiftene dine.
*Beregning basert på Electrolux Professional Lab-tester på en SkyLine PremiumS, 10/1 GN elektrisk trippelglassdør, med Plan-n-Save-funksjonen kontra uten bruk av Plan-n-Save-funksjonen. Data tilgjengelig i april 2019.
En kommersiell kombiovn designet for å forbedre arbeidshverdagen din
Utviklet for forretning
Lavere driftskostnader gjennom redusert forbruk av energi, vann og rengjøringsmiddel. Besparelser på vann, energi og kjemikalier gir høyere lønnsomhet med SkyLine kombiovn.
Utviklet for ytelse
Uslåelig jevnhet i matlagingen takket være OptiFlow, det nye sirkulasjonssystemet. Ekstra presis fuktighetskontroll med lambdasensoren, nå tilgjengelig for alle modeller.
Utviklet for non-stop drift
Overvåk statusen og ytelsen til kombiovnen din fra hvor som helst. Med OnE Connected, din digitale assistent, kan du opprette, lagre og dele én eller flere sykluser direkte med produktene utviklet for dette.
Fokus på matsikkerhet
245 / 5 000 Ingen kompromisser mellom matlagingskvalitet og sikkerhet med Food Safe Control. Med multisensoren med 6 sensorer, sørger SkyLine PremiumS automatisk for at maten er perfekt tilberedt i samsvar med HACCP-standarder.
Last ned
SkyLine kombiovn brosjyreOppdag
ProduktsortimentMindre avfall. Mer Smak.
Matsvinn er et globalt problem som påvirker mange bedrifter over hele verden. Restauranter, kantiner og supermarkeder håndterer store mengder ferske ingredienser som ofte kastes så snart de har gått ut på dato.
Bli med oss og gjør en forskjell. Bytt til null avfall og forvandle måten du håndterer mat på i bedriften din.
Den nye SkyLine-kombiovnen for restauranter og profesjonelle kjøkken sikrer jevn varmefordeling og en konstant temperatur i ovnsrommet med OptiFlow. Et revolusjonerende sirkulasjonssystem som garanterer feilfrie resultater.
Øk kapasiteten på mattilberedningen med superrask forvarming. Bytt raskere fra fuktig til tørr tilberedning . Vår sommerfuglformede utluftsventil kan utveksle opptil 90 m3 luft i timen.
Mer enn 20 års ekspertise innen presis fuktighetskontroll. Den første Lambda-sensoren i bransjen gir sanntidsmåling og kontroll over fuktigheten i ovnskammeret hvert sekund, 60 ganger i minuttet, 3600 ganger i timen!
Med SkyClean, et automatisk og innebygd selvrensende system, sørger våre nye kommersielle kombiovner for besparelser på energi-, vann- og vaskemiddelkostnader, noe som resulterer i en 50 % reduksjon i driftskostnader.*
Lengre levetid og topp ytelse for SkyLine kombiovner kun med fosfat- og fosforfrie Electrolux Professional-kjemikalier. Få unik fleksibilitet i rengjøring med fast kjemisk løsning, spesielt for intensiv rengjøring. Flytende løsning er også tilgjengelig.
Bruk C22 rengjøringstabletter (0S2395) for å sikre optimal rengjøringssyklus selv under vanskelige forhold og C25 skylling og avkalking (0S2394) 2-i-1-løsning for best resultat ved skylling og fjerning av kalkavleiringer. Den nye C25 tablettformelen er laget med tanke på sikkerhet. Nå maleinsyrefri.
Planlegg rengjøringsprosessen for SkyLine kombiovnen din på forhånd i henhold til dine behov, og ha kontroll selv på avstand. Velg det beste tidspunktet for å starte rengjøringen. Tvungen rengjøring er en passordkontrollert rengjøring som sikrer at planlagt vedlikehold alltid utføres.
*Based on Internal tests done in Electrolux Professional Laboratory in a SkyLine Combi Oven PremiumS electric 10 GN 1/1 comparing Standard Intensive cycle versus Eco Intensive cycle with all green features activated. Test performed using Italy 2025 as case for water, energy and detergent cost.
24/7 sanntidsovervåking
Få full oversikt over driften på kjøkkenet ved å overvåke status, sykluser, totale driftstimer, forbruk og varsler for apparatene dine.
Forbedre effektiviteten
-
Oppskriftskontroll
Del oppskriftene dine digitalt med alle lokasjonene dine for forbrukssporing og samme kvalitet. Ha kontroll på forbruket for å oppdage avvik og sikre bærekraftig drift. -
Varslingsadministrasjon
En effektiv tjeneste for varslingshåndtering og vedlikehold som reduserer nedetiden for apparatene dine -
Remote programvareoppdatering*
Øk kjøkkenets ytelse ved å sikre topp ytelse og at de nyeste oppdateringene integreres sømløst inn i driften
*available from October 2025 in SkyLine Combi Oven Touch. More info in product technical sheet
Med forbedret isolasjon i og optimalisert utforming av ovnskammeret har våre profesjonelle kombiovner endelig det laveste energiforbruket noensinne.
Den effektive trippelglassdøren alene bidrar til å redusere energitap og spare opptil 10 %*. Det presise kontrollsystemet optimaliserer energiforbruket på grunn av 26 forskjellige sensorer.
*se notat over
Oppdag mer om Cycles+
-
Regenerering
Ha maten klar til servering på 7 minutter. -
Statisk kombi
For å få en mer skånsom luftfordeling -
Dehydrering
For tørking av mat med en kombinasjon av lavtemperaturkoking og null fuktighet, samtidig som kompakthet, smak og næringsverdi bevares.
Kontakt oss for mer informasjon om
SkyLine kombiovner
Filter (53 Products)
Finn en løsning for deg og din business
Cook&Chill
Den mest innovative Cook and Chill-løsningen, integrert og brukervennlig, forbedrer arbeidsflyten på storkjøkkenet ditt
COOK&CHILL
Restaurant
Når du velger Electrolux Professional-løsninger, får du fleksibiliteten, brukervennligheten og kraften du leter etter.
Løsninger til restauranter