thermaline ProThermetic Braad- en Kookketels: de beste oplossing voor keukens met hoge productiviteit.
Deze unieke technologie optimaliseert kookprocessen en biedt maximale flexibiliteit, ongeëvenaarde eenvoud, hygiëne, efficiëntie en rendabiliteit. De thermaline ProThermetic, met zijn exclusieve assortiment kantelbare en stationaire hogedrukbraadpannen, braadpannen en kookketels in verschillende afmetingen, is speciaal ontworpen voor intensief gebruik op het gebied van capaciteit, prestaties en kookresultaten: centrale keukens en luchthavencatering, ziekenhuizen, schoolkantines, grote hotels en restaurants.
Energie besparing
Het energieverbruik* wordt aanzienlijk verlaagd dankzij het geoptimaliseerde verwarmingssysteem, de nauwkeurige temperatuurregeling en de hoogwaardig geïsoleerde constructie.
*Berekeningen gebaseerd op interne tests waarbij de hogedrukbraadpan is vergeleken met het traditionele systeem: kookketel + braadpan.
Bereken de tijds- en energiebesparing door te kiezen voor koken onder druk in vergelijking met traditionele kookmethoden.
Best-in-class prestaties
Touchscreen-bedieningspaneel
Ervaar eenvoudige en effectieve bediening. Via één bedieningspaneel regelt u temperatuur, kooktijd, uitgestelde start, voorverwarmingsfase, vermogensregeling van sudderen tot krachtig koken en meerfasige kookprogramma’s.
Eenvoudig beheer
Met een eenvoudige USB-aansluiting kunt u tot 1.000 persoonlijke recepten opslaan, overzetten naar andere apparaten en zelfs per e-mail delen. Met de USB-stick kunt u ook HACCP-gegevens downloaden en zonder specifieke software uploaden naar uw pc.
Aan het einde van de dag
Het ProThermetic-assortiment is IPX6-gecertificeerd, met een bescherming die 8 keer hoger ligt dan de marktstandaard tegen krachtige waterstralen bij zowel elektrische als gasverwarmde apparaten.
Multifunctioneel koken
Op zoek naar flexibiliteit? Kies voor de ProThermetic hogedrukbraadpan om een volledig menu te bereiden met slechts één apparaat, waardoor kookprocessen worden geoptimaliseerd. Bekijk de video en ontdek alle kookmethoden die de ProThermetic hogedrukbraadpan te bieden heeft.
Bereid alles op elke mogelijke manier
Sous vide koken
In een drukke professionele keuken helpt het vacuüm verpakken van voedsel niet alleen bij de bewaring, maar kan het ook uw workflow aanzienlijk vereenvoudigen.
Pastakoken met GN 1/1-mand en ophangframe
In de kookmodus zijn alle functies van de kookketel beschikbaar.
Multi-zone grillen
Stel verschillende temperaturen in voor de linker- en rechterzone en bereid verschillende gerechten tegelijkertijd.
Ontdek het GuideYou-bedieningspaneel
Intuïtief en gebruiksvriendelijk
De GuideYou-bedieningspanelen zijn ontworpen om u te ondersteunen bij het moeiteloos bereiden van uw culinaire creaties. Het enige wat u hoeft te doen, is eenvoudig navigeren via de intuïtieve touchscreeninterface en de stapsgewijze instructies volgen.
Bekijk de video om te zien hoe ons GuideYou-bedieningspaneel werkt.
ProThermetic Sprint, de slimme keuze
Heeft u een volledig uitgeruste keuken nodig? Kies dan voor de ProThermetic Sprint, direct gebruiksklaar geleverd met een volledige set meegeleverde accessoires. Met een uitgebreid assortiment hogedrukbraadpannen, braadpannen en kookketels beschikt u over alles wat u nodig hebt om meteen aan de slag te gaan. Bovendien biedt de ProThermetic Sprint tal van voordelen nu professionele keukens steeds compacter worden en menu’s steeds uitgebreider.
Meerdere besparingen met de ProThermetic Sprint hogedrukbraadpannen
Meer doen in minder tijd
De opwarmtijd (20-90 °C) van een elektrische kookketel van 100 liter bedraagt minder dan 30 minuten*.
*Berekeningen gebaseerd op interne tests waarbij de hogedrukbraadpan is vergeleken met het traditionele systeem: kookketel + braadpan.
Bespaar geld en ruimte
Met 2 apparaten in 1 geeft u minder uit, terwijl u in de keuken ook minder ruimte nodig hebt voor apparatuur (-45%*).
*Berekeningen gebaseerd op interne tests waarbij de hogedrukbraadpan is vergeleken met het traditionele systeem: kookketel + braadpan.
Ontdek hoe een hogedrukbraadpan het verschil kan maken!
Koken met een hogedrukbraadpan in plaats van een traditionele braadpan zorgt voor besparingen op kosten, tijd en energie.
Ontdek wat ProThermetic-pannen voor uw onderneming kunnen betekenen.
Vind uw complete oplossing
Centrale keukens en inflightcatering
Bereid gerechten snel en efficiënt en bespaar tijd en kosten bij reinigingswerkzaamheden.
Oplossingen voor hoge productiviteit
Ziekenhuizen en schoolkantines
Voldoe aan de eisen van uw drukke keuken met oplossingen die bestand zijn tegen de intensieve belasting van dagelijks gebruik.
Oplossingen voor kantines
Full-Service Restaurant
Door te kiezen voor oplossingen van Electrolux Professional profiteert u van de flexibiliteit, het gebruiksgemak en de kracht waar u naar op zoek bent.
Oplossingen voor restaurants