Main Features
600 mm visina podizanja (minimalna).
Opremljeno nožicama za bolju higijenu, fleksibilnost i prilagodljivost.
Automatsko punjenje vode omogućuje da unaprijed postavite željenu količinu vode.
Senzor hrane, smješten na dnu posude, omogućuje učinkovito upravljanje temperaturom čak i uz malu količinu hrane. Moguće je povezivanje s integriranim sustavom HACCP.
Hrana se jednolično zagrijava preko dna i bočnih zidova korita indirektnim zagrijavanjem koji objedinjuje saturiranu paru pri temperaturi od 120°C u oblozi korita sa automatskih sustavom oduška.
Vanserijska brzina zagrijavanja i visoka efikasnost uslijed kvalitetne izolacije korita: rezultat je održavavanje topline unutar korita.
Elektronska kontrola sa mogućnosti pohranjivanja do 50 programa, veliki zaslon za bolju preglednost i potpunu kontrolu sljedećih funkcija: početak kuhanja, vrijeme kuhanja, temperatura, dopuna vode te brzina mješanja.
Korito sa zaobljenim dnom omogućuje pripreme i manjih količina jela.
Izrađena kako bi zadovoljila najviše higijenske standarde.
U skladu sa CE normama sigurnosti.
Maksimalna sigurnost zahvaljujući zaštiti od vode IPX5 i manjoj temperaturi vanjskih panela.
Gornji rub izoliran kako bi se zaštitio djelatnik.
Pojačana termička snaga i brzina zagrijavanja.
Kontrola razine: produljuje radni vijek grijaćih elemenata, uklanja potrebu za ručnim punjenjem vode za hlađenje.
Zaštita od niske razine vode preko sigurnog termostata.
Sigurnosni ventil izbjegava previsoki tlak pare u oblozi kotla.
DODACI.
• Alat za mućenje – brzo muti hranu poput vrhnja, bjelanjaka, itd.
• Alat za čišćenje – može se ugraditi na rotirajuću osovinu za jednostavnije čišćenje površine za pripremu i sigurnosne rešetke. Nakon upotrebe moguće ju je oprati u perilici posuđa, a četke se mogu zamijeniti.
DODACI (naručuju se s uređajem i moraju se ugraditi u tvornici).
• Automatsko hlađenje – omogućuje hlađenje hrane povezivanjem obloge korita na slavinu
• Tuš – ugrađena slavina sa tušem
Sustainability
Visokokvalitetna termička izolacija kotla štedi energiju i održava nisku temperaturu radnog okoliša.
Construction
Jednostavno rukovanje uz visoko dizanja korita i dizajn poklopca (ergonomičan i prilagođen čovjeku), kako bi se jednostavno punilo i praznilo korito.
Izdržljiv, uravnotežen poklopac od nehrđajučeg čelika sa kliznim plastičnim poklopcem za umetanje sastojaka. Lako ga je ukloniti i okretati što olakšava čišćenje.
Nagibna os smještena je na prednjoj i gornjoj poziciji kotla i održava tok ulijevanja kratkim pri punjenju različitih vrsta posuda.
Korito može biti podignuto više od 90° kako bi se u kompletu ispraznilo.
Podizanje i spuštanje regulirano motorom.
Maksimalan pritisak 1,5 bar-a.
Konstrukcija od nehrđajućega čelika AISI 304 s dubokom posudom od nehrđajućega čelika AISI 316 sa zaobljenim rubovima.
Miješalica promjenjive brzine okreće se brzinom do 200 o/min.
