Šok hladnjaci-zamrzivači CW Šok hladnjak zamrzivač poprečni CW - 100 kg 20GN 1/1 (R290) (KOD 725525)

Usporedi Gdje kupiti

Šok hladnjaci i zamrzivači: 20 GN 1/1- poprečni CW

Šok hladnjaci-zamrzivači CW
Šok hladnjak zamrzivač poprečni CW - 100 kg 20GN 1/1 (R290)

KOD 725525

Šok hladnjak zamrzivač, poprečni 100 kg, kompatibilno s konvekcijskom pećnicom 20x1/1GN poprečnom - R290

Usporedi

Gdje kupiti

Registracija proizvoda

Specifikacije

Električki

Potreban je sigurnosni prekidač.

Napon napajanja: 380-415 V/3N ph/50 Hz

Električna snaga, maks.: 4.8 kW
Instalacija

Sigurnosni razmak: 5 cm s obje strane i straga.

Molim provjerite i pratite detaljne upute za instalaciju koji su priložene uz uređaj.
Kapacitet

Broj/vrsta rešetki: 20 (GN 1/1; 600x400)

Br. i vrsta korita: 20 (360x250x80h)
ISO Certifikati

ISO Standardi: ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001; ISO 50001
Ključne informacije

Vanjske dimenzije, širina: 800 mm

Vanjske dimenzije, dubina: 833 mm

Vanjske dimenzije, visina: 2251 mm

Neto težina: 230 kg

Transportna težina: 268 kg

Transportni volumen: 1.83 m³
Informacije o uređaju ( Uredba Komisije EU 2015/1095)

Trajanje ciklusa hlađenja (+65°C do +10°C): 120 min

Puni kapacitet (hlađenje): 100 kg

Trajanje ciklusa zamrzavanja (+65°C do -18°C): 270 min

Puni kapacitet (zamrzavanje): 60 kg
Podaci hlađenja

Snaga hlađenja pri temperaturi isparavanja: -10 °C

Radna temperatura, min: 16 °C

Radna temperatura, maks: 40 °C

Vrsta hlađenja kondenzatora: ZRAK

Testiranje izvedeno pri temperaturi prostorije od 30°C za hlađenje/ zamrzavanje (+10°C/-18°C) pune komore dubokim 40-mm posudama, punjenima pire krumpirom, jednolično raspoređenim na visini 35 mm uz početnu temperaturu između 65° i 80°C unutar maksimalno 120/270min.
Održivost

Vrsta rashladnog sredstva: R290

GWP indeks: 3

Snaga hlađenja: 0 W

Težina rashladnog sredstva: 150 g

Potrošnja energije, ciklus (hlađenje): 0 kWh/kg

Potrošnja energije, ciklusu (zamrzavanje): 0 kWh/kg

Dokumenti

Značajke proizvoda

Main Features

Ciklus šok hlađenja: 100 kg od 90°C do 3°C u manje od 90 minuta.

Ciklus zamrzavanja: 65 kg od 90°C do -36°C.

Održavanje pri temperaturi +3°C za hlađenje ili -20°C za zamrzavanje, automatski se aktivira nakon svakog ciklusa, za uštedu energije i održavanje zadane temperature (ručno pokretanje je isto tako moguće).

Ciklus hlađenja sa automatski postavljenim ciklusima: - Nježno hlađenje (temperatura zraka 0°) savršeno za hlađenje osjetljive hrane i manjih porcija- Snažno hlađenje ( temperatura zraka -12°C) savršeno za čvrstu hranu i cjelokupne porcije

Ciklus zamrzavanja sa automatski postavljenim ciklusima (temperatura zraka -36°C), savršeni za sve vrste hrane (sirova, polugotova i gotova hrana).

Turbo hlađenje: hladnjak kontinuirano radi na željenoj temperaturi; idealno za kontinuiranu proizvodnju.

Ciklus odmrzavanja (temperatura zraka 7°C), savršen za odmrzavanje hrane u kontroliranim i sigurnim uvjetima.

Mogućnost promjene temperature komore pri ciklusu Turbo hlađenje i ciklusima odmrzavanja.

Preostalo vrijeme prati se putem sonde, primjenjuje se za programe koji su bazirani na ARTE algoritmu radi lakšeg planiranja aktivnosti.

Standardno uključuje jednu senzornu jezgrenu sondu.

Mogućnost praćenja HACCP.

Performansa (izvedba) zajamčena pri temperaturi okoliša od +40°C (klimatska klasa 5).

Automatsko i ručno odmrzavanje.

Sustainability

Visoka gustoća poliuretanske izolacije, 60 mm bez HCFC spojeva.

User Interface & Data Management

Kontrolna jedinica ima dva velika zaslona na kojima se može očitati: vrijeme, središnja temperatura, odbrojavanje ciklusa, alarm, servisne informacije.

Connectivity (povezivost) pripremljeno za pristup u stvarnome vremenu spojenim uređajima putem daljinskoga nadzora i HACCP nadzora (za to je potreban dodatni pribor).

Construction

IP21 zaštitni indeks.

Priključci za vodu nisu potrebni.

Viseće brtve panela za ventilator radi pristupa isparivaču za čišćenje.

Otpadne vode moguće je odvesti u kanalizaciju, ali ih je moguće i prikupiti u dodatni spremnik za otpad.

Ugrađena rashladna jedinica.

Osnovni dijelovi od nehrđajućeg čelika AISI 304.

Isparivač sa zaštitom od korozije.

Automatski grijani okvir vrata.

Promjena smjera otvaranja vrata na licu mjesta.

Blokada vrata za zadržavanje vrata otvorenima kako bi se spriječilo nastanje neugodnih mirisa.

Included Accessories

Image

Quantity

Kodirati

Description

Quantity: 1

Kodirati: 880213

1-senzorska sonda za šok hladnjak/ zamrzivač

Detergents and Chemicals (not included)

Image

Kodirati

Description

Kodirati: 0S2881

Kodirati: 0S2883

Kodirati: 0S2884

Kodirati: 0S3257

Želite li saznati više? Molimo vas popunite za više informacija

A böngészője elavult!

Frissítse a böngészőjét, hogy megfelelően lássa ezt a honlapot. Böngészőm frissítése most

Usporedi proizvode 0/4 x

Usporedi proizvode

Šok hladnjaci i zamrzivači: 20 GN 1/1- poprečni CW

Šok hladnjaci-zamrzivači CW
Šok hladnjak zamrzivač poprečni CW - 100 kg 20GN 1/1 (R290)

KOD 725525

Specifikacije

Dokumenti