“Zero waste, all taste”

Predstavljamo vam svoj revolucionarni koncept kompletne usluge koji uključuje opremu, pretprodajnu uslugu, ugovore o održavanju, obuku zaposlenika, razvoj recepata, izračun otplate i analizu troškova hrane.

Pretprodajna usluga i ugovori o održavanju

Pre-sales services and maintenance contracts

Pretprodajna usluga i ugovori o održavanju

Recipe development and codification

Oprema

Equipment

Obuka
zaposlenika

4

Analiza otplate
i troškova hrane

Payback and Food Cost analysi

Krenimo od početka.
Kako su izgledali početci koncepta „Zero waste, all taste“?

Otpad od hrane globalni je problem kojim se zajednica tvrtke Electrolux Professional predano bavi od 2016. godine.

Koncept „Zero waste, all taste“ osmislili smo kako bismo pokazali da se čak i najosnovnije namirnice koje nisu skupe i koje se često bacaju mogu upotrijebiti za pripremu gurmanskih jela.

Kako možemo promijeniti stvari nabolje?

U supermarketima se prodaju velike količine svježih namirnica koje se često bacaju čim im prođe rok trajanja.

Naši su chefovi to odlučili iskoristiti kao priliku pa su prionuli na potragu za inovativnim načinima povezivanja tih namirnica u gurmanske obroke.

Upotrebom jednostavnih namirnica poput mrkve ili banana možete ostvariti pozamašnu zaradu uz vrlo malen utjecaj na okoliš. Namirnice koje nerijetko završavaju u smeću možete upotrijebiti u jedinstvenim gurmanskim jelima nadahnutima nizom kuhinja.

How can we change things for the better?

Supermarkets carry large quantities of fresh ingredients that are often thrown out as soon as they pass their expiration date.
Our chefs turned this into an opportunity, searching for innovative ways to combine these ingredients into gourmet meals.
With foods as simple as carrots or bananas, you can earn a substantial profit with a very low impact on the environment. You can use what often goes to waste in unique, gourmet dishes that borrow from a range of cuisines.

Tijekom pandemije 2021. godine iznenadile su nas promjene u prehrambenim navikama: potrošači su počeli poklanjati više pozornosti svojem zdravlju, ali i svojoj prehrani, pa ih sve više zaokupljaju problemi poput otpada od hrane i održivosti.

Ljude više nego ikad prije zanimaju prirodne i zdrave namirnice, i to ne samo u njihovim kuhinjama, nego i u restoranima, menzama u sklopu tvrtke i školskim kantinama u kojima se hrane njihova djeca.

Dok širimo projekt na nove vrste poslovnih objekata, radujemo se što ćemo otkriti što nam ta fascinantna nova pustolovina donosi.

Zajednički rad na održivu svijetu

Surađujemo sa Zakladom za hranu tvrtke Electrolux kako bismo prvo ovu inicijativu približili svojim zaposlenicima, a zatim potaknuli potrošače i stručnjake koji rade u našoj industriji da se opredijele za održiviji odabir namirnica. Naši partneri AIESEC i Feed the Planet također podupiru ovaj projekt.

Pročitajte više na
https://www.replate.com/

Pišite nam za više informacija
o konceptu „Zero waste, all taste“

Zero Waste ALL TASTE (PREGRŠT OKUSA, nimalo otpada) 2021-07-21T22:42:42+00:00 Electrolux Professional