Nadahnite se, otkrijte
recepte iz koncepta „Zero waste, all taste“

Brownie od patlidžana

Prerežite patlidžane na pola -> zatim ih zarežite.

Ispecite ih u pećnici SkyLine Premium^S.
Ohladite ih u šok-zamrzivaču SkyLine Chill^S.

Odvojite koru od pulpe, a pulpu procijedite.

Izmiješajte čokoladu u kuteru / prerađivaču hrane K55:
Za početak uključite „funkciju pulsiranja“ na 20 sekundi na „brzini 10“. Zatim uključite „kontinuiranu brzinu 10“ dok se čokolada ne počne topiti.

Čokoladi dodajte pulpu od patlidžana i nastavite miješati na „brzini 10“ idućih 30 sekundi.

Dodajte sljedeće sastojke smjesi patlidžana i čokolade:
• jaja • kakao u prahu • sol • prašak za pecivo • brašno od badema • med
Miješajte na „brzini 4“ dok smjesa ne postane ujednačena. Dodajte orahe i miješajte na „brzini 1“ sve dok se orasi ne povežu sa smjesom.

Izlijte smjesu na univerzalnu posudu za pečenje i ravnomjerno je rasporedite. Ispecite brownie u pećnici SkyLine Premium^S. Ohladite ih u šok-zamrzivaču SkyLine Chill^S.

Kako raspodijeliti:
Brownie narežite na pravokutnike dimenzija 6,5 cm x 5,5 cm. Spremite u pakiranje.