Η Electrolux Professional προσφέρει μια μεγάλη γκάμα από πλανητικά μίξερ, ταχυμωτήρια και σφoλιατομηχανές που ταιριάζουν στις ανάγκες όλων των παρασκευασμάτων αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής και πίτσας

Πλανητικά μίξερ

Μέγιστη απόδοση. Συμπαγή αλλά και ισχυρά. Στοιβαρότητα πάνω από όλα.

Μεγάλη γκάμα πλανητικών μίξερ: από 5 έως 80 λίτρα.

Εύκολη προσθήκη συστατικών κατά τη λειτουργία.

Σύστημα «κλιπ», χωρίς βίδες, για εύκολη αφαίρεση και καθαρισμό του προφυλακτήρα.

Υψηλή απόδοση στο ζύμωμα, τη μίξη και το χτύπημα χάρη:

  • στον ιδιαίτερο σχεδιασμό τους
  • στην μεταβλητή ταχύτητα περιστροφής
  • στα εργαλεία που προσαρμόζονται τέλεια στο μπολ, για ομοιόμορφη ανάμειξη ακόμη και των μικρότερων ποσοτήτων
  • στην κατά 100% ασφαλή πλύση εργαλείων, μπολ και προστατευτικό πιτσιλίσματος, στο πλυντήριο πιάτων
Dough kneaders

Ταχυζυμωτήρια

Πάντα τέλειο μείγμα.

Τα ταχυζυμωτήρια είναι η καλύτερη επιλογή για τις επιχειρήσεις αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής καθώς και τις πιτσαρίες. Προσφέρουμε ζυμωτήρια με άγκιστρο και σπιράλ για την προετοιμασία ψωμιού, ζύμης πίτσας και ζαχαροπλαστικής.

Η βέλτιστη ποιότητα ζυμώματος επιτυγχάνεται κάθε φορά χρησιμοποιώντας είτε την αργή ταχύτητα για το παραδοσιακό ζύμωμα είτε μια εναλλακτική ταχύτητα για γρήγορο ζύμωμα.

Τα ταχυζυμωτήρια διαθέτουν έναν φιλικό προς το χρήστη πίνακα χειρισμού και ελέγχου αφής, με χρονοδιακόπτη για ακριβή έλεγχο.

Επιπλέον, μια συσκευή ασφαλείας σταματά το μηχάνημα όταν το προστατευτικό κάλυμμα έχει ανοιχτεί.

Dough sheeters

Σφολιατομηχανές (μηχανήματα ανοίγματος φύλλου)

Χειροκίνητα μοντέλα

  • Συμπαγή και εύκολα στη μετακίνηση
  • Κύλινδροι με επίστρωση τεφλόν (Ø 60 χιλ.)
  • Πλάτος επιφάνειας εργασίας: 400 χιλ.
  • Αφαιρούμενα πτερύγια από ανοξείδωτο χάλυβα

Μηχανοκίνητα μοντέλα

  • Συρμάτινη προστασία ασφαλείας
  • Οι αφαιρούμενες πλάκες με επίστρωση τεφλόν διευκολύνουν την ολίσθηση της ζύμης
  • Οι επιχρωμιωμένοι κύλινδροι χάλυβα (Ø 60 χιλ.) μπορούν να ρυθμιστούν ανάλογα με το απαιτούμενο πάχος
  • Χειροκίνητος μοχλός για την αναστροφή της περιστροφής του κυλίνδρου
  • Δοχείο αλευριού στερεωμένο στο πάνω μέρος του μηχανήματος
  • Πεντάλ για απομακρυσμένη χρήση ποδιού, για αλλαγή κατεύθυνσης κύλισης (προαιρετικό αξεσουάρ)

Μηχανοκίνητα μοντέλα με ιμάντα

  • Μοντέλα με 1 ταχύτητα ή μεταβλητή ταχύτητα
  • Οι επιφάνειες εργασίας μπορούν να σηκωθούν για εξοικονόμηση χώρου
  • Σύστημα ασφαλείας με μικροδιακόπτη για να σταματήσει ο κινητήρας εάν ανυψωθεί το προστατευτικό κάλυμμα πάνω από ένα συγκεκριμένο επίπεδο
  • Χειροκίνητος μοχλός για την αναστροφή της φοράς ρολαρίσματος
  • Επιφάνεια εργασίας Πλάτος φύλλου: 500 χιλ. ή 600 χιλ. (ανάλογα το μοντέλο)
  • Δοχείο αλευριού στερεωμένο στο πάνω μέρος του μηχανήματος
  • Πεντάλ για απομακρυσμένη χρήση ποδιού, για αλλαγή κατεύθυνσης κύλισης (προαιρετικό αξεσουάρ)

Βρείτε το ιδανικό πακέτο για την επιχείρησή σας

Ζύμωμα, χτύπημα και άνοιγμα φύλλου

Πλανητικά μίξερ, Ταχυζυμωτήρια, Σφολιατομηχανές 2022-04-13T12:23:09+00:00 Electrolux Professional