Combi Φούρνοι SkyLine: ο δρόμος προς την γαστρονομική αριστεία
Διαισθητικοί και απλοί στη χρήση, ετοιμαστείτε να αλλάξετε τον τρόπο που μαγειρεύετε και να κάνετε την επαγγελματική σας κουζίνα πιο αποτελεσματική, παραγωγική και χωρίς άγχος με τη λύση Cook and Chill: SkyDuo, την απρόσκοπτη επικοινωνία μεταξύ combi φούρνων SkyLine και ταχυ/ταχυκατα-ψύκτες.
Εξοικονόμηση νερού και απορρυπαντικού
Απολαύστε πιο έξυπνο καθάρισμα με έως και 33% λιγότερο νερό και 22% λιγότερο απορρυπαντικό σε σύγκριση με τα προηγούμενα μοντέλα (με βάση το μοντέλο 10 GN1/1).
Χάρη στους νέους κύκλους πλύσης, θα εξοικονομήσετε έως και 33% σε νερό, 43% σε απορρυπαντικό και 25% σε ενέργεια — προσφέροντας ισχυρή απόδοση με σημαντικά χαμηλότερο λειτουργικό κόστος.*
*Με βάση εσωτερική δοκιμή που πραγματοποιήθηκε στο εργαστήριο Electrolux Professional Laboratory που συνέκρινε τον πραγματικό ηλεκτρικό φούρνο SkyLine 20 GN1/1 με μπόιλερ σε σχέση με την προηγούμενη έκδοση.
Βιωσιμότητα
Γραμμένο στα αστέρια
Εργονομικός σχεδιασμός 4 αστέρων
Η πιστοποίηση 4 αστέρων για την εργονομία, που απονέμεται για την ευκολία χρήσης και τον ομαλό εργονομικό σχεδιασμό, επιβεβαιώνει την ανθρωποκεντρική προσέγγισή της και την πλήρη συμμόρφωσή της με τα πρότυπα ISO 26800 και ISO 9241-210.
Μείωση 75% στις αναρρωτικές άδειες και αύξηση 25% στην παραγωγικότητα για την κουζίνα σας*.
*Οι εργονομικές παρεμβάσεις μπορούν να μειώσουν τις μυοσκελετικές διαταραχές (WMSDs) κατά 59%, με μέση μείωση 75% στις ημέρες ασθένειας και αύξηση 25% στην παραγωγικότητα.» – Δρ. Francesco Marcolin, Διευθύνων Σύμβουλος της ErgoCert (Ευρωπαίος Πιστοποιημένος Εργονομικός – EUR.ERG.)
Energy Star
Η πιστοποίηση ENERGY STAR* είναι ένα αξιόπιστο σύμβολο ενεργειακής απόδοσης, διασφαλίζοντας ότι τα προϊόντα μας πληρούν αυστηρά πρότυπα για τη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας, την εξοικονόμηση χρημάτων και την προστασία του περιβάλλοντος.
Τριπλό τζάμι
Ελαχιστοποιήστε την απώλεια ενέργειας*.
*Περίπου -10% της κατανάλωσης ενέργειας σε αδράνεια σε λειτουργία συναγωγής με βάση δοκιμές σύμφωνα με το πρότυπο ASTM F2861-20
Οικολογικοί κύκλοι καθαρισμού
Εξοικονομήστε έως και 50% στο κόστος λειτουργίας με τους οικολογικούς κύκλους καθαρισμού!*
*Με βάση εσωτερικές δοκιμές που πραγματοποιήθηκαν στο Εργαστήριο της Electrolux Professional Laboratory σε ηλεκτρικό φούρνο SkyLine PremiumS 10 GN 1/1, συγκρίνοντας τον Τυπικό Εντατικό κύκλο με τον Οικολογικό Εντατικό κύκλο με ενεργοποιημένες όλες τις πράσινες λειτουργίες. Η δοκιμή πραγματοποιήθηκε χρησιμοποιώντας το Italy 2025 ως παράδειγμα για το κόστος νερού, ενέργειας και απορρυπαντικού
Λιγότερη απώλεια βάρους τροφίμων
Χάρη στον κύκλο ψησίματος σε χαμηλή θερμοκρασία*, ο οποίος μειώνει τη διαδικασία «ωρίμανσης» του φρέσκου κρέατος από 1 ημέρα σε 1 ώρα (σε σύγκριση με τους παραδοσιακούς κύκλους ψησίματος με τους φούρνους SkyLine).
*Με βάση εσωτερικές δοκιμές που πραγματοποιήθηκαν στο εργαστήριο της Electrolux Professional Laboratory σε ηλεκτρικό φούρνο SkyLine PremiumS 10 GN 1/1, συγκρίνοντας τον κύκλο ψησίματος σε χαμηλή θερμοκρασία* με τον αυτόματο κύκλο ψησίματος βοδινού και μοσχαριού.
Plan-n-Save
Εξοικονομήστε έως και 20% στο κόστος ενέργειας* και λειτουργήστε με τον πιο γρήγορο και αποτελεσματικό τρόπο, η νέα λειτουργία Plan-n-Save εφαρμόζει μια νέα λογική βασισμένη στην τεχνητή νοημοσύνη για να βελτιστοποιήσει τη σωστή σειρά ψησίματος και να ελαχιστοποιήσει τα έξοδά σας.
*Ο υπολογισμός βασίζεται σε δοκιμές στο Εργαστήριο της Electrolux Professional Laboratory σε μια ηλεκτρική πόρτα τριπλού τζαμιού SkyLine PremiumS, 10/1 GN, χρησιμοποιώντας τη λειτουργία Plan-n-Save έναντι μη χρήσης της λειτουργίας Plan-n-Save. Δεδομένα διαθέσιμα τον Απρίλιο του 2019.
Ένας επαγγελματικός φούρνος combi σχεδιασμένος για να μεταμορφώσει την επαγγελματική σας ζωή
Φτιαγμένος για επιχειρήσεις
Μειωμένο λειτουργικό κόστος μέσω μειωμένης κατανάλωσης ενέργειας, νερού και απορρυπαντικών. Η εξοικονόμηση νερού, ενέργειας και απορρυπαντικών μεταφράζεται σε υψηλότερη κερδοφορία με τον combi.φούρνο SkyLine.
Φτιαγμένος για απόδοση
Άψογη ομοιομορφία ψησίματος χάρη στο OptiFlow, το νέο σύστημα κυκλοφορίας. Εξαιρετικά ακριβής έλεγχος υγρασίας με τον αισθητήρα Lambda, τώρα διαθέσιμος για όλα τα μοντέλα.
Φτιαγμένος για αδιάλειπτη λειτουργία
Παρακολουθήστε την κατάσταση και την απόδοση του combi φούρνου σας από οπουδήποτε. Με το OnE Connected, τον ψηφιακό σας βοηθό, μπορείτε να δημιουργείτε, να αποθηκεύετε και να μοιράζεστε ένα ή πολλαπλά προγράμματα απευθείας με τις συσκευές σας.
Ασφάλεια τροφίμων
Κανένας συμβιβασμός μεταξύ ποιότητας ψησίματος και ασφάλειας με το Food Safe Control. Με τον 6απλό αισθητήρα Multiprobe τοποθετημένο, ο SkyLine PremiumS διασφαλίζει αυτόματα ότι το φαγητό έχει μαγειρευτεί τέλεια, ενώ λειτουργεί σύμφωνα με τα πρότυπα HACCP
Zero Waste All Taste
Τα απόβλητα τροφίμων είναι ένα παγκόσμιο πρόβλημα που επηρεάζει πολλές επιχειρήσεις παγκοσμίως.
Τα εστιατόρια, οι καντίνες και τα σούπερ μάρκετ χειρίζονται μεγάλες ποσότητες φρέσκων υλικών που συχνά απορρίπτονται μόλις παρέλθει η ημερομηνία λήξης τους.
Ελάτε μαζί μας για να κάνουμε τη διαφορά. Αλλάξτε σε Zero Waste (Μηδενικά Απόβλητα) και μεταμορφώστε τον τρόπο που χειρίζεστε τα τρόφιμα στην επιχείρησή σας.
Επιλέξτε τον κατάλληλο φούρνο για την επιχείρησή σας
Ο νέος combi φούρνος SkyLine για εστιατόριο και επαγγελματική κουζίνα εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας και σταθερή θερμοκρασία στον θάλαμο ψησίματος με το OptiFlow. Ένα επαναστατικό σύστημα κυκλοφορίας που εγγυάται άψογα αποτελέσματα.
Επιταχύνετε τους χρόνους ψησίματος χάρη στην εξαιρετικά γρήγορη προθέρμανση. Αλλάξτε από υγρές σε ξηρές συνθήκες ψησίματος με ταχύτερο τρόπο. Η βαλβίδα εξαερισμού σε σχήμα πεταλούδας μπορεί να ανταλλάξει έως και 90 cbm αέρα ανά ώρα.
Πάνω από 20 χρόνια εμπειρίας στον ακριβή έλεγχο της υγρασίας. Ο πρώτος στην αγορά αισθητήρας λάμδα παρέχει μέτρηση και έλεγχο σε πραγματικό χρόνο της υγρασίας στον θάλαμο του φούρνου κάθε δευτερόλεπτο, 60 φορές το λεπτό, 3600 φορές την ώρα!
Με το SkyClean, ένα αυτόματο και ενσωματωμένο σύστημα αυτοκαθαρισμού, ο νέος μας επαγγελματικός φούρνος combi σας επιτρέπει να εξοικονομείτε ενέργεια, νερό και απορρυπαντικό, με αποτέλεσμα τη μείωση κατά 50% του λειτουργικού κόστους.*
Μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και κορυφαία απόδοση των combi φούρνων SkyLine μόνο με απορρυπαντικά Electrolux Professional χωρίς φωσφορικά και φώσφορο. Αποκτήστε μοναδική ευελιξία στον καθαρισμό με στερεό χημικό διάλυμα, ειδικά για εντατικό καθαρισμό. Διατίθεται και υγρό.
Χρησιμοποιήστε το διάλυμα C22 Cleaning tab (0S2395) για να εξασφαλίσετε βέλτιστο κύκλο καθαρισμού ακόμη και σε δύσκολες συνθήκες και το διάλυμα C25 Rinse and Descale (0S2394) 2 σε 1 για τα καλύτερα αποτελέσματα στο ξέπλυμα και την αφαίρεση των επικαθίσεων ασβεστίου. Η νέα φόρμουλα C25 Tabs δημιουργήθηκε με γνώμονα την ασφάλεια. Τώρα χωρίς μαλεϊκό οξύ.
Σχεδιάστε τη διαδικασία καθαρισμού του combi φούρνου SkyLine σας εκ των προτέρων σύμφωνα με τις ανάγκες σας και ελέγξτε την από απόσταση, επιλέγοντας την καλύτερη στιγμή για να ξεκινήσετε τον καθαρισμό. Ο αναγκαστικός καθαρισμός είναι ένας καθαρισμός που ελέγχεται με κωδικό πρόσβασης, διασφαλίζοντας ότι η προγραμματισμένη συντήρηση εκτελείται πάντα.
*Με βάση εσωτερικές δοκιμές που πραγματοποιήθηκαν στο Εργαστήριο της Electrolux Professional Laboratory σε ηλεκτρικό combi φούρνο SkyLine PremiumS 10 GN 1/1, συγκρίνοντας τον Τυπικό Εντατικό κύκλο με τον Εντατικό κύκλο Eco με ενεργοποιημένες όλες τις πράσινες λειτουργίες. Η δοκιμή πραγματοποιήθηκε χρησιμοποιώντας το πρότυπο Italy 2025 ως παράδειγμα για το κόστος νερού, ενέργειας και απορρυπαντικού
Παρακολούθηση σε πραγματικό χρόνο 24/7
Αποκτήστε πλήρη διαφάνεια στις λειτουργίες της κουζίνας σας παρακολουθώντας την κατάσταση, τα προγράμματα, τις συνολικές ώρες λειτουργίας, τις καταναλώσεις, τις ειδοποιήσεις των συσκευών σας, για να έχετε τον πλήρη έλεγχο.
Βελτίωση της Απόδοσης
-
Διαχείριση Συνταγών
Μοιραστείτε τις συνταγές σας ψηφιακά με όλες τις τοποθεσίες/εγκαταστάσεις σας για σταθερή ποιότητα Παρακολούθηση Κατανάλωσης. Παρακολουθήστε την κατανάλωση για να εντοπίσετε ανωμαλίες και να διασφαλίσετε βιώσιμες λειτουργίες. -
Διαχείριση Ειδοποιήσεων
Αποκτήστε μια αποτελεσματική υπηρεσία για τη διαχείριση ειδοποιήσεων και τη συντήρηση, μειώνοντας τους χρόνους διακοπής λειτουργίας των συσκευών σας. -
Απομακρυσμένη Ενημέρωση Λογισμικού*
Αυξήστε την απόδοση της κουζίνας σας διασφαλίζοντας μέγιστη απόδοση και τις τελευταίες εξελίξεις ενσωματωμένες άψογα στις λειτουργίες σας.
*διαθέσιμο από τον Οκτώβριο του 2025 στον Combi Φούρνο SkyLine Touch. Περισσότερες πληροφορίες στο τεχνικό δελτίο του προϊόντος
Με βελτιωμένη μόνωση θαλάμου και βελτιστοποιημένο σχεδιασμό θαλάμου, ο επαγγελματικός μας combi φούρνος έφτασε επιτέλους στη χαμηλότερη κατανάλωση ενέργειας που υπήρξε ποτέ.
Η τριπλή γυάλινη πόρτα υψηλής απόδοσης από μόνη της βοηθά στη μείωση της απώλειας ενέργειας και στην εξοικονόμηση έως και 10%*. Το σύστημα ελέγχου υψηλής ακρίβειας βελτιστοποιεί την κατανάλωση ενέργειας χάρη σε 26 διαφορετικούς αισθητήρες.
*δείτε τη σημείωση παραπάνω
Ανακαλύψτε επίσης μερικά από τα βα σικά μας προγράμματα+
-
Αναγέννηση
Για να έχετε το φαγητό σας έτοιμο για σερβίρισμα σε 7 λεπτά. -
Στατικός φούρνος Combi
Για πιο ήπια κατανομή αέρα. -
Αφύγρανση
Για αφύγρανση τροφίμων χάρη στον συνδυασμό ψησίματος σε χαμηλή θερμοκρασία και μηδενικής υγρασίας, διατηρώντας παράλληλα τη συμπαγή υφή, τη γεύση και τις θρεπτικές αξίες.
