Ammattikeittiölaitteet - Fine dining - Ravintolat - SkyLine - thermaline

Ravintola Narru

Donostia-San Sebastián, Espanja

Kun poikkeuksellisuus on normi

Design-ravintola Narru sijaitsee pohjoisespanjalaisen Donostia-San Sebastián kaupungin keskustassa. Narrun omistajana ja johtavana keittiömestarina toimii Iñigo Peña, jonka intohimona ovat paikalliset ruoat. Narru tarjoaa baskilaisia ruokia innovatiivisella otteella; tarkkaan harkittuja päivän menuja ja maukkaita bintxoksia.

Restaurante Narru

Narru-ravintolan toiminnassa korostuu perinteet ja luonnonmukaisuus. Sisustuksessa suositaan ruskean sävyjä ja nahkaisia materiaaleja. Luonnonmukaisuus – ja tietynlainen minimalistisuus – ilmenee myös ruoassa: ruoka valmistetaan luontoa kunnioittaen, puhtaita ja paikallisia raaka-aineita vaalien. Ruoan esillepano on tyylikkään yksinkertainen.

Ideologiana #NARRUTEAM

“#Narruteam kuvastaa ravintolamme ideologiaa ja tapaamme työskennellä joukkueena, siirtämällä viestikapulaa toinen toisillemme avoimesti viestien ja olemalla luonnollisesti koko ajan asiakkaiden saatavilla. #Narruteam edustaa myös kokemusta, nuoruutta ja jatkuvaa koulutusta. Ja perinteiden sekä paikallis- ja sesonkituotteiden korostamista – innovatiivisuutta ja estetiikkaa unohtamatta.”

Saatat myös pitää näistä

“Miksi Electrolux Professional?”

Iñigo Peña, Narru-ravintolan omistaja

Olen aina uskonut Electrolux Professionaliin. Olen huomannut sen olevan yksi ammattikeittiöalan parhaista toimijoista. Valitsimme thermaline-sarjan, koska siinä yhdistyy optimaalisella tavalla tehokkuus, toimintojen luotettavuus ja tyylikäs muotoilu.”

The extraordinary of the essence

The Narru Restaurant is located right in the centre of Donostia-San Sebastián, under the Hotel Arbaso. It stands out for its traditional cuisine, led by chef Iñigo Peña, who worships local produce.
Basque dishes with an innovative touch, an elaborate menu of the day or pintxos, in a designer restaurant.

Restaurante Narru

Iñigo Peña’s great-grandfather was a professional paddle player and Narru was his nickname. Narru comes from larrua which means leather, which is what the balls are made of on the outside. NARRU owes its colours to brown, to leather, to tradition, to noble materials.
That is why they present the product in its essence, with respect and affection, without frills. With a deep awareness of what nature has to offer. Each ingredient is chosen for its purity, intuitively, without masking it. Pure transparency, creating dishes from the raw material.

The Narru team uses the concept: #NARRUTEAM

#Narruteam is the concept of working as a team, passing the baton from one to the other, to be at the service of the client when required. United by a particular way of understanding cuisine, the specialisation of each professional allows the whole team to satisfy every need in a personalised way, respectful of the product, exquisite in presentation and excellence in form“.

#Narruteam; experience and youth. Continuous training. Tradition, origin and the cult of local and seasonal produce in the kitchen. Innovation and freshness in presentation and aesthetics. Traditional know-how in the kitchen. The latest generation in management.

This is #Narruteam: professional strength for a liquid world in continuous evolution.


“Why Electrolux Professional?”

“I have always believed in Electrolux Professional. I have found it to be one of the best brands on the market. We have chosen the Thermaline range because it combines reliability with power and design.”

Says Iñigo Peña, owner of Narru Restaurant

Ravintola Narru 2022-10-27T11:37:20+00:00 Electrolux Professional