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Línea de Cocción Modular 900XP Freidora a gas, 1 cuba 23 litros (COD 391331)
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Línea de Cocción Modular900XP Freidora a gas, 1 cuba 23 litros
Gas

Línea de Cocción Modular
900XP Freidora a gas, 1 cuba 23 litros

COD 391331

Freidora a gas de 23 lt con 1 cuba en forma de "V" (calentadores externos) y 2 medios cestos

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Especificaciones

  • Si se instala el equipo a lado de mobiliario o otras maquinarias sensibles a la temperatura, se aconseja mantener una distancia de aproximadamente 150mm o separar a través de un aislamiento térmico.

    Dimensiones útiles de la cuba (ancho): 340 mm

    Dimensiones útiles de la cuba (alto): 575 mm

    Dimensiones útiles de la cuba (fondo): 400 mm

    Capacidad de la cuba 21 lt MIN; 23 lt MAX

    Rendimiento*: 28.4 kghora

    Rango del termostato: 120 °C MIN; 190 °C MAX

    Peso neto 57 kg

    Peso del paquete 75 kg

    Alto del paquete: 1080 mm

    Ancho del paquete: 480 mm

    Fondo del paquete: 1020 mm

    Volumen del paquete 0.53 m³

    *Basado en: Inspired by ASTM F1361, ensuring max productivity

    Grupo de certificación: GF91M23

  • Potencia gas: 21 kW

    Suministro de gas estándar: Gas Natural G20 (20mbar)

    Opción del tipo de gas GLP;Gas natural

    Entrada de gas 1/2"

Características Clave

Main Features

Regulación termostática de la temperatura hasta un máximo de 190 C°.
Dispositivo de fallo de llama por cada quemador.
El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.
Encendido piezo eléctrico para una seguridad añadida.
Todos los principales componentes están situados en la parte frontal de la unidad para facilitar el mantenimiento.
Herramienta de monitoreo de calidad de aceite portátil opcional (código 9B8081) para una gestión eficiente del aceite.
Termostato de protección por sobrecalentamiento como estándar en todas las unidades.
Cuba embutida en forma de V.
Suministrada como estándar con 2 medios cestos y una puerta a derecha para la base.
Quemadores de 21 kW de alto rendimiento en acero inoxidable y con dispositivo de fallo de llama conectado al exterior de la cuba.

Construction

Resistencia al agua IPX5.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
La unidad se entrega con 4 patas de 50 mm en acero inoxidable como estándar.
Unidad de 930 mm de fondo para proporcionar una superficie de trabajo mayor.
Interior de la cuba con esquinas redondeadas para facilitar la limpieza.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 206350
Puerta para base armario abierta
Quantity: 1
Code: 927223
2 medios cestos para freidoras OptiOil de 15lt y freidoras de 18/23lt

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