Batidoras mezcladoras Planetary Mixer for Bakery, 40 lt. - Electronic (COD 600276)

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Batidoras mezcladoras
Planetary Mixer for Bakery, 40 lt. - Electronic

COD 600276

Batidora mezcladora 40 lt. con dispositivo de detección de cuba y pantalla de seguridad SÓLIDA libre BPA, 3 velocidades fijas y variador de velocidad electrónico. Equipada con gancho espiral, batidor reforzado y pala. Apta para la preparación de panadería

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Especificaciones

Capacidad

Rendimiento (hasta): 10 kg/ciclo

Capacidad 40 litros
Eléctrico

Suministro de voltaje 200-240 V/1N ph/50/60 Hz

Potencia eléctrica max.: 2.2 kW

Total watios 2.2 kW
Info

Dimensiones externas, ancho 655 mm

Dimensiones externas, fondo 850 mm

Dimensiones externas, alto 1370 mm

Peso del paquete 203 kg

Masa de harina: ISO 9001; ISO 14001 kg con Gancho espiral

Claras de huevo: 70 con Batidor

Documentos

Características Clave

Main Features

La pantalla de protección sólida en plástico sin BPA y la cubierta del enrejado de acero inoxidable actúan como barrera frente a las partículas de polvo o de harina perjudiciales cuando se elaboran preparaciones de panadería y pastelería.

Capacidad máxima (harina, con 60 % hidratación) 10 kg.

Batidora mezcladora profesional diseñada para las preparaciones más exigentes e intensivas en trabajos de panadería y pastelería.

Se suministra con.
• gancho en espiral, paleta, batidor de varillas reforzado y cuba de mezclado de 40 litros.

El sistema de detección de cuba permite que la máquina funcione solo cuando la cuba y la pantalla sólida de seguridad están correctamente posicionadas e instaladas juntas.

Velocidad de amasado: "1" con gancho.

Velocidad de amasado: "2" con paleta.

Rejilla de seguridad dotada de una canal extraíble para añadir ingredientes mientras se está trabajando, asegurando así la seguridad para el operario.

Velocidad de emulsionador: "3" con batidor.

Rejilla de seguridad extraíble y pivotante para facilitar la limpieza.

La elevación y el descenso de la cuba está controlado por una palanca con bloqueo automático de la cuba mientras está en posición elevada.

Panel de control con botones táctiles resistente al agua, con temporizador, ajustes de velocidad y pantalla.

Dispositivo de seguridad que hace que la máquina se pare automáticamente cuando la cuba baja.

Construction

Patas ajustables para una estabilidad perfecta.

La pantalla de seguridad sólida y la estructura de acero inoxidable son extraíbles y se pueden desmontar para su limpieza, aptas para lavavajillas.

Motor asíncrono con par de arranque potente.

Estructura, patas y transmisión reforzadas para operaciones de uso intensivo.

Cuba de acero inoxidable AISI 302, 40 litros de capacidad.

Variador de velocidad electrónico (10 velocidades, de 30 a 175 rpm).

3 velocidades fijas: 40, 80 y 160 rpm.

Sistema planetario resistente al agua (controles eléctricos IP55 y control IP23 en toda la máquina).

Potencia: 2200 vatios.

Included Accessories

Image

Quantity

Code

Description

Quantity: 1

Code: 650128

Cuba 40 lt para modelos MB/MBE

Quantity: 1

Code: 653092

Gancho espiral 40 lt para modelos MB/MBE

Quantity: 1

Code: 653093

Paleta 40 lt adicional

Quantity: 1

Code: 653127

Batidor 40 lt adicional reforzado (para uso intensivo)

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Construction

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