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Batidoras mezcladoras Planetary Mixer for Bakery, 20 lt. - Electronic (COD 600255)
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Batidoras mezcladorasPlanetary Mixer for Bakery, 20 lt. - Electronic
XBB20

Batidoras mezcladoras
Planetary Mixer for Bakery, 20 lt. - Electronic

COD 600255

Batidora mezcladora 20 lt, con dispositivo de detección de cuba y pantalla de seguridad SÓLIDA libre BPA, 3 velocidades fijas y velocidad variable electrónica. Equipada con gancho espiral, batidor, pala reforzado y rejilla de protección. Apta para prepara

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Especificaciones

  • Rendimiento (hasta): 7 kg/ciclo

    Capacidad 20 litros

  • Suministro de voltaje 200-240 V/1N ph/50/60 Hz

    Potencia eléctrica max.: 1.5 kW

    Total watios 1.5 kW

  • Dimensiones externas, ancho 575 mm

    Dimensiones externas, fondo 675 mm

    Dimensiones externas, alto 1220 mm

    Peso del paquete 111 kg

    Masa de harina: 7 kg con Gancho espiral

    Claras de huevo: 32 con Batidor

Características Clave

Main Features

La pantalla de protección sólida en plástico sin BPA y la cubierta del enrejado de acero inoxidable actúan como barrera frente a las partículas de polvo o de harina perjudiciales cuando se elaboran preparaciones de panadería y pastelería.
Batidora mezcladora profesional diseñada para las preparaciones más exigentes e intensivas en trabajos de panadería y pastelería.
Capacidad máxima (harina, con 60 % hidratación) 7 kg.
El sistema de detección de cuba permite que la máquina funcione solo cuando la cuba y la pantalla sólida de seguridad están correctamente posicionadas e instaladas juntas.
Panel de control con botones táctiles resistente al agua, con temporizador, ajustes de velocidad y pantalla.
Se suministra con.
• gancho en espiral, paleta, batidor de varillas reforzado y cuba de mezclado de 20 litros.
Velocidad de amasado: "1" o "2" con gancho.
Velocidad de amasado: "2" con paleta.
Velocidad de emulsionador: "3" con batidor.
Rejilla de seguridad dotada de una canal extraíble para añadir ingredientes mientras se está trabajando, asegurando así la seguridad para el operario.
Rejilla de seguridad extraíble y pivotante para facilitar la limpieza.
La elevación y el descenso de la cuba está controlado por una palanca con bloqueo automático de la cuba mientras está en posición elevada.
Dispositivo de seguridad que hace que la máquina se pare automáticamente cuando la cuba baja.

Construction

Patas ajustables para una estabilidad perfecta.
La pantalla de seguridad sólida y la estructura de acero inoxidable son extraíbles y se pueden desmontar para su limpieza, aptas para lavavajillas.
Variador de velocidad electrónico (10 velocidades, de 30 a 175 rpm).
Estructura, patas y transmisión reforzadas para operaciones de uso intensivo.
Cuba de acero inoxidable AISI 302, 20 litros de capacidad.
Sistema planetario resistente al agua (controles eléctricos IP55 y control IP23 en toda la máquina).
3 velocidades fijas: 40, 80 y 160 rpm.
Potencia: 1500 vatios.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 650121
Cuba 20 lt
Quantity: 1
Code: 653114
Gancho espiral 20 lt
Quantity: 1
Code: 653116
Paleta 20 lt
Quantity: 1
Code: 653254
Batidor reforzado 20 lt (para uso intensivo)

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