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Modulare Großküchengeräteserie 700XP 11 l Elektro-Multifunktionsgargerät mit Verbundboden (COD 371109)
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Modulare Großküchengeräteserie700XP 11 l Elektro-Multifunktionsgargerät mit Verbundboden
Elektro-Multifunktionsgeräte

Modulare Großküchengeräteserie
700XP 11 l Elektro-Multifunktionsgargerät mit Verbundboden

COD 371109

Elektro-Multifunktionsgerät, 11 l, mit Compound-Boden

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Spezifikationen

  • Bei Aufstellung des Geräts auf oder neben ein temperaturempfindliches Möbel o. ä. muss ein Sicherheitsabstand von ca. 150 mm eingehalten oder eine Isoliervorrichtung installiert werden.

    Betriebstemperatur MIN.: 100 °C

    Betriebstemperatur MAX.: 250 °C

    Nettogewicht: 40 kg

    Versandgewicht: 51 kg

    Versandhöhe: 1140 mm

    Versandlänge: 460 mm

    Versandtiefe: 820 mm

    Versandvolumen: 0.43 m³

    Zertifizierungsgruppe EBP7F5

  • Netzspannung: 380-400 V/3N ph/50-60 Hz

    Gesamt-Watt 5 kW

Produktmerkmale

Multifunktions-Gargerät zum Braten mit tiefem Fettspiegel, Kochen von Flüssigkeiten oder als Bain-Marie. Zum Schmoren, Pochieren, Dämpfen, Simmern, Dünsten und für weiße Saucen.
Tiegelboden aus Verbundstahl (3 mm CrNiMo-Stahl 1.4401 Plattierung auf 12 mm Fluss-Stahlplatte) für optimale Grillergebnisse.
Edelstahltiegel mit gerundeten Ecken für leichte Reinigung.
Genaue Regelung der Bodentemperatur über ein Thermostat in der Bedienblende.
Temperatureinstellung von 100 °C - 250 °C.
Gleichmäßige Wärmeverteilung über den ganzen Boden.
Kurze Aufheizzeit der leeren Pfanne.
Beheizung durch Infrarot Heizelemente.
Gerät wird serienmäßig mit vier 50 mm Edelstahlfüßen geliefert (Edelstahlfußblenden als Option).
Geliefert mit Kufen für Gastronorm-Behälter.
Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff.
Einteilige tiefgezogene 1,5 mm dicke Deckplatte aus Edelstahl.
Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung der Gerät nebeneinander ohne Ritzen und Schmutzecken.

Enthaltenes Zubehör

Foto
Menge
Code
Beschreibung
Menge: 1
Code: 164255
Schaber für Glatte Bratplatten
Menge: 1
Code: 921694
Klingen mit gerundeten Seiten für Reinigungsschaber für Multifunktionsgerät

Reinigungsmittel und Chemikalien (nicht im Lieferumfang enthalten)

Foto
Code
Beschreibung
Code: 0S2292
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