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Modulare Großküchengeräteserie thermaline 90 - 23 l Elektro-Friteuse, 1-seitige Bedienung (COD 589300)
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Modulare Großküchengeräteseriethermaline 90 - 23 l Elektro-Friteuse, 1-seitige Bedienung
Elektrisch

Modulare Großküchengeräteserie
thermaline 90 - 23 l Elektro-Friteuse, 1-seitige Bedienung

COD 589300

23-Liter-Elektro-Fritteuse, einseitige Bedienung

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Spezifikationen

  • Netzspannung: 400 V/3N ph/50/60 Hz

    Gesamt-Watt 18 kW

  • Anzahl Becken: 1

    Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Länge: 340 mm

    Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Höhe: 250 mm

    Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Tiefe: 400 mm

    Beckeninhalt: 20 lt MIN; 23 lt MAX

    Thermostatbereich: 100 °C MIN; 180 °C MAX

    Außenabmessungen, Länge: 500 mm

    Außenabmessungen, Tiefe: 900 mm

    Außenabmessungen, Höhe: 700 mm

    Nettogewicht: 85 kg

    Konfiguration auf Untergestell;einseitig bedienbar

  • Durschnittlicher Verbrauch 26 Amps

Produktmerkmale

Überlaufzone oben am Becken.
Elektronischer Fühler für genaue Regelung der Fettemperatur.
Wanne mit Aufkantung ringsum zum Vermeiden von Schmutzeindringen von der Arbeitsplatte.
THERMODUL Anschlusssystem für nahtlose Deckplatte bei Installation von Geräten nebeneinander; so kann kein Schmutz in die Funktionskomponenten eindringen, und die Geräte können für Service oder Austausch leicht abmontiert werden.
Zum Fritieren von Fleisch, Fisch, Spezialitäten und Gemüse (Pommes frites, Chips).
Großes, gut lesbares, digitales Display aus Dickglas, beständig gegen Hitze und Chemikalien, zur Anzeige der eingestellte Leistungsstufe. Das Display zeigt auch den EIN-/AUS-Status des Geräts und der Heizelemente an.
Fettstandsmarkierung für MAX./MIN.-Füllung.
Fettablauf über Kugelventil mit Sperre zum Vermeiden von unbeabsichtigtem Öffnen. Das Kugelventil hat eine große Öffnung für leichte Reinigung des Ablaufs.
Mit Fettschmelzstufe.
Alle wesentlichen Komponenten sind leicht von vorn zugänglich
Metallknebel mit eingebautem, hygienischem Silikongriff für leichte Handhabung und Reinigung. Das Spezialdesign der Regler schützt vor Eindringen von Schmutz oder Flüssigkeiten in Funktionskomponenten.
Indirektes Fettheizsystem und gleichmäßige Wärmeverteilung garantieren eine längere Nutzung von Fett.
Externe Heizelemente für einfache Beckenreinigung.
Überhitzungsschutz: 1 Temperaturfühler schaltet bei Überhitzung die Stromzufuhr ab.
Tiefgezogenes, V-förmiges Becken.
Spritzschutz: IPX5
2 mm Deckplatte aus Chromnickelstahl 1.4301.
Flache Oberflächenkonstruktion mit minimalen verdeckten Bereichen zur einfachen Reinigung aller Oberflächen
Konstruktion gemäß DIN 18860_2 mit 20 mm Tropfnase und 70 mm zurückgesetztem Sockel.
Selbsttragende Konstruktion.

Enthaltenes Zubehör

Foto
Menge
Code
Beschreibung
Menge: 1
Code: 913140
2 Stk. Halbkörbe für 23-l-Fritteuse

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