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Modulare Großküchengeräteserie 700XP Freestanding Electric Boiling Pan 60lt indirect heat with auto refill (COD 371273)
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Modulare Großküchengeräteserie700XP Freestanding Electric Boiling Pan 60lt indirect heat with auto refill
Elektro-Kochkessel

Modulare Großküchengeräteserie
700XP Freestanding Electric Boiling Pan 60lt indirect heat with auto refill

COD 371273

Elektro-Kochkessel, 60 l, indirekte Beheizung,
Druckschalter, automatische Wassernachfüllung im
Doppelmantel

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Produktregistrierung

Spezifikationen

  • No clearance needed on rear sides of unit if wall is of non combustible type. If wall is combustible, minimum 50 mm wall clearance should be maintained.

    Tiegel-Nutzinhalt: 60 lt

    Durchmesser runder Kochkessel: 420 mm

    Nettogewicht: 100 kg

    Versandgewicht: 90 kg

    Versandhöhe: 1140 mm

    Versandlänge: 820 mm

    Versandtiefe: 860 mm

    Versandvolumen: 0.8 m³

    Zertifizierungsgruppe EBPI76A

  • Netzspannung: 400 V/3N ph/50-60 Hz

    Vorbereitet für:

    Gesamt-Watt 9.4 kW

Produktmerkmale

Main Features

Große, glatte Flächen, leichter Zugang für Reinigungsarbeiten.
Produkte werden gleichmäßig im Boden und den Seitenwänden des Kessels durch ein indirektes Heizsystem erwärmt durch im Doppelmantel erzeugten Dampf von 110° C.
Großer Auslaufhahn für sicheres und müheloses Leeren des Kessels.
Ergonomie: einzigartiges Verhältnis zwischen Kesseldurchmesser und -Höhe. Kesseltiefe erleichtert Umrühren und schonenden Umgang mit den Garprodukten.
Kessel zum Kochen, Dünsten oder Pochieren aller Arten von Produkten.
Gerät mit 50 mm höhenverstellbaren Edelstahlfüßen.
Sicherheitsventil zum Vermeiden von Dampfüberdruck im Doppelmantel.
Kein Überschreiten der Kochtemperaturen, rasche Reaktion.
Über externes Ventil kann manuell überschüssige Luft aus dem Doppelmantel während der Aufheizphase abgeblasen werden.
Ausgussrohr und -hahn sind leicht von außen zu reinigen.
Magnetventil zum Befüllen mit Kalt- und Warmwasser.
Gerät mit 9,4 kW Hochleistungs-Heizelementen.
Deckel und Wanne aus Edelstahl, Seitenteile aus satiniertem Edelstahl zur einfachen Reinigung
Die Mindestlast für die korrekte Funktion beträgt 20 Liter.

Sustainability

Geschlossenes Heizsystem - keine Energieverschwendung
Druckschalterregelung überwacht den Verbrauch von Energie und Wasser.
Festsitzender Deckel reduziert die Kochzeit und spart Energiekosten.

Construction

Einteilige tiefgezogene 1,5 mm dicke Deckplatte aus Edelstahl.
IPx4-Wasserschutz.
Die Tanks sind aus zwei Teilen geschweißt: Der Seitenmantel besteht aus AISI 304, der Boden aus AISI 316L und die Deckel aus AISI 304.

Reinigungsmittel und Chemikalien (nicht im Lieferumfang enthalten)

Foto
Code
Beschreibung
Code: 0S2292
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Code: 0S2881
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Code: 0S2882
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