Extreme Leistung
Mühelos mehrere Menüs in variablen Mengen zubereiten – dank leistungsstarker Kochsysteme und einzigartiger Innovationen. Für maximale Präzision und Effizienz.
RESHAPING LIFE IN THE KITCHEN
e-XP 700 & 900
Höchstleistung. Jeden Tag.
Ganz gleich, welches Geschäft Sie führen – e-XP bietet Leistung, Produktivität und Flexibilität. Dank modularem Design passt es sich jedem Arbeitsablauf und Raum an und wächst mit Ihren Ambitionen.
Highlights e-XP 700 & 900
Flexibilität in 2 Grössen
Module in zwei Tiefen (700 mm und 900 mm) erhältlich, mit einer vollständigen Palette von Installationsoptionen, die für jeden Arbeitsablauf und Raum geeignet sind – von kleinen Betrieben bis hin zu Küchen mit hoher Produktivität.
Übernehmen Sie die Kontrolle
- LED-Displays für verbesserte Sichtbarkeit und Steuerung.
- Ergonomische Drehregler für höheren Komfort und Genauigkeit.
Zukunftssicher sein
Fortschrittliche, energiesparende Lösungen zur Optimierung des Verbrauchs, Reduzierung von Abfall und Sicherung konsistenter Ergebnisse bei jedem Kochvorgang mit der Free-zone Induktion.
Hohe Produktivität und konsistente Ergebnisse
Die OptiOil FritteuseHP vereint herausragende Produktivität mit perfekt knusprigen Ergebnissen. Zuverlässige Performance auf höchstem Niveau bei reduziertem Ölverbrauch – selbst in kompakten Küchen.
Konsistenz ohne Ausfallzeiten
Pastakocher mit automatischer Wasser-Nachfüllung – extrem vielseitig, nicht nur für Pasta. Bereiten Sie Fleisch, Gemüse, Kartoffeln, Reis, Getreide und vieles mehr zu. Die automatische Wasserzufuhr minimiert Unterbrechungen und sorgt für einen reibungslosen Ablauf.
e-XP 700 & 900 Innovation, die täglich inspiriert
Individuelle Persönlichkeit
Gestalten Sie Ihr Traumküchenlayout und integrieren Sie es nahtlos in jede bestehende Umgebung. Voll modular und individuell konzipiert für maximale Flexibilität und optimale Performance.
Aussergewöhnliche Einfachheit
Liefern Sie erstklassige Ergebnisse, Gericht für Gericht – dank ergonomischem Design und innovativen Lösungen für automatische Steuerung. Hervorragende Reinigungsfähigkeit und maximale Sicherheit im Betrieb.
Umfassende Profitabilität
Maximieren Sie Ihre Abläufe, reduzieren Sie Stress und steigern Sie die Produktivität – mit energiesparenden Lösungen, die Verbrauch und Betriebskosten senken. Gut für Ihr Geschäft und für die Umwelt.
Entdecken Sie die Innovation
Eine ganz neue Energie fürs Kochen
e-XP Free-zone Induktion
Free-zone Freiheit Unbegrenzte Möglichkeiten
Intelligente Leistung, flexible Nutzung und intuitive Bedienung – alles in einem System. Die e-XP-Induktionstechnologie vereint Benutzerfreundlichkeit mit energiesparenden Lösungen und sorgt für ein entspanntes, effizientes Arbeitsumfeld.
4
4 unabhängige, klar definierte Kochzonen.
4 Drehregler.
4 digitale Anzeigen für Leistungs- und Temperaturkontrolle.
Einfach
Energieeffizienz, präzise Wärmeregelung und volle Leistung für optimales Kochen.
OptiOil FritteuseHP
Goldstandards beim Frittieren Charge für Charge
Perfekt knusprige Speisen in jeder Größenordnung schneller und einfacher zubereiten, immer bei idealer Frittiertemperatur. Die e-XP Fritteusen vereinen hohe Produktivität und gleichbleibende Frittierqualität. Charge für Charge
66
Bis zu 66 kg* Kartoffeln pro Charge = 66 kg pro Stunde.
*Test inspiriert von ASTM F1361 – Fritteusen, durchgeführt bei Volllast an den 2×15 L Optioil FritteuseHP Modellen.
Schnell
Hohe Leistung und konsistente Ergebnisse bei optimiertem Ölverbrauch. Plus Ölstandanzeige und intuitive Steuerung.
Pastakocher mit automatischer Wasser-Nachfüllung
Kein Stillstand Keine Unterbrechung
Kochen Sie Pasta, Reis, Fleisch, Gemüse oder vorgekochte Speisen mit präziser Kochtemperatur, während die automatische Wasserzufuhr das Tempo hält. Mit dem neuen e-XP Pastakocher sinken Konsistenz und Produktivität nie.
H₂O
Automatische Wasserzufuhr hält den optimalen Wasserstand, reduziert Ausfallzeiten und sorgt für konsistente Ergebnisse.
Extra
Leistungsstarkes Heizsystem für schnelle Leistung und präzise Regelung.
Verbessern Sie Ihr Kochen
400+ Produkte - alles, was Sie benötigen
Direktes Kochen
Extrem widerstandsfähig, optimal wärmeleitend und frei von Geschmacksübertragung.
Kochen im Becken
Multifunktionale Systeme für vielfältige Anwendungen und effiziente Nutzung jedes Zentimeters.
Indirektes Kochen
Gas- oder Elektrofunktionen mit energiesparendem System und präziser Temperaturregelung.
400+
Ein umfangreiches Sortiment an Lösungen – gewachsen aus Erfahrung, inspiriert von Innovation.
Basiselemente
Erhältlich auf Füssen, Rollen und mit vielen weiteren Optionen.
e-XP 700 & 900
Produkt-Highlights
BratplattenHP NitroChrome3
20 mm starke Platte mit hoher thermischer Trägheit, ausgestattet mit Fettablaufkanal, Öffnung und Auffangbehältern für eine schnellere Entsorgung und einfache Handhabung. Eine patentierte, kratzfreie Lösung – ideal für den intensiven Dauereinsatz, erleichtert die Reinigung und sorgt für geringe Wärmeabstrahlung.
Gasherd
Dank des “Flower-Flame” Brenners passt sich die Flamme dem Durchmesser des Pfannenbodens an und bietet maximale Abdeckung bei reduzierter Wärmeabstrahlung. Der intelligente EcoFlame-Sensor ermöglicht bis zu 20 % Gasersparnis durch Aktivierung einer Start- & Stopp-Funktion.
Icy Hot
Funktioniert sowohl als Gefrierschrank als auch als Kühlschrank im Temperaturbereich von -22 °C bis +8 °C und hält die Zutaten direkt unter der Kochfläche auf optimaler Temperatur. In Kombination mit der darüberliegenden Kochfläche bietet sie hervorragende Ergonomie und spart erheblich Zeit.
InduktionskochfeldHP
Leistungsstarke 5 kW Induktionszonen mit kurzer Aufheizzeit, ideal für Express-Service. Schnell und effizient für eine optimierte Arbeits- und Reinigungsumgebung, bietet perfekte Kontrolle für Ihre Kochanforderungen dank Energieregler, der bis zu 20 % Ihrer Energiekosten spart.
Zeigen Sie Ihr Können
Perfekte Modularität
Full-Service-Restaurants
Wo Kreativität, Vielfalt und Konsistenz am wichtigsten sind, ist e-XP der perfekte Partner.
Schnell-Service-Restaurants
Wenn Geschwindigkeit, Konsistenz und Flexibilität das Geschäft antreiben, ist e-XP die ideale Lösung.
Küchen mit hoher Produktivität
Wenn das Volumen hoch ist und Effizienz entscheidend ist, hilft e-XP, Stosszeiten zu bewältigen und ohne Kompromisse Schritt zu halten.
e-XP 700 & 900
Modulare Großküchentechnik
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