In unserer modernen Welt erwarten Gäste einen schnellen Service, ohne Kompromisse bei der Qualität der Speisen eingehen zu müssen. Mit dem Hochgeschwindigkeitsofen GourmeXpress bietet Electrolux Professional hier die passende Lösung. Denn der GourmeXpress vereint die Vorteile von Mikrowellen und herkömmlichen Öfen in einem vielseitig einsetzbaren Gastrogerät.
Ist ein Hochgeschwindigkeitsofen dasselbe wie eine Mikrowelle?
Obwohl das Ziel des Hochgeschwindigkeitsofen und der Mikrowelle das schnelle Garen von Gerichten ist, arbeiten sie nach unterschiedlichen Prinzipien, die auf unterschiedlichen Technologien beruhen. Mikrowellen nutzen elektromagnetische Strahlung, um Lebensmittel zu erwärmen, indem sie Wassermoleküle in den Lebensmitteln in Bewegung setzen und Wärme erzeugen. Hochgeschwindigkeitsöfen hingegen verfolgen einen vielschichtigen Ansatz, bei dem Mikrowellen-, Konvektions- und Heisslufttechniken kombiniert werden, um eine schnelle und gleichmässige Zubereitung der Speisen sicherzustellen.
Im Vergleich zu Mikrowellen sind Hochgeschwindigkeitsöfen daher kulinarisch vielseitiger. Sie können eine breitere Palette von Gerichten zubereiten: von Backwaren über Fleisch bis hin zu Gemüse. Somit sind Hochgeschwindigkeitsöfen nicht nur auf einen Bereich spezialisiert, sondern zeichnen sich durch eine Vielzahl von Funktionen wie Backen, Braten, Toasten und Grillen. Sie gehen somit über einfaches Aufwärmen von Resten oder Auftauen von Tiefkühlgerichten hinaus und bieten ein breites Spektrum an gastronomischen Möglichkeiten.
Wie funktioniert der Electrolux Professional GourmeXpress?
Der Electrolux Professional GourmeXpress Hochgeschwindigkeitsofen vereint Mikrowellen-, Konvektions- und Heissluft-Technologie.
Ein robustes Gebläse im Inneren des Ofens bläst heisse Luft auf Ihre Speisen und ermöglicht so ein gleichmässiges Garen von allen Seiten. Der Hochgeschwindigkeitsofen sorgt mit seiner blitzschnellen Vorheizfunktion für verkürzte Garzeiten.
Über die einfach zu bedienende und intuitive Touchscreen-Benutzeroberfläche können Garzeiten, Temperaturen und Garmodi individuell angepasst werden, um den Anforderungen verschiedener Gerichte gerecht zu werden.
Wenn Sie also für Ihren Gastronomiebedarf nach einem Gerät suchen, das nicht nur Zeit spart, sondern auch die Qualität der Speisen bewahrt, dann verdient der Electrolux Professional GourmeXpress Hochgeschwindigkeitsofen einen Platz in Ihrer Grossküche.