
Minimale Verschwendung, maximale Einsparung
Die Vermeidung von Lebensmittelabfällen ist eine der großen Herausforderungen in professionellen Küchen. Hohe Einkaufskosten, strenge gesetzliche Vorgaben und der steigende Fokus auf Nachhaltigkeit ma...
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Warme Snacks in Bäckereien erfreuen sich großer Beliebtheit. Schnell zubereitet und einfach zu verzehren, sind Sandwich, Panini & Co. bei vielen Backbetrieben Renner im Sortiment. Die Kunden erwar...
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Die neue Untertischspülmaschine NeoBlue Touch von Electrolux Professional hat die begehrte Platin-Bewertung im Rahmen des Repairability Rating Program von UL Solutions erhalten. Das Programm wurde ...
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Der Personalmangel in Großküchen ist ein weit verbreitetes Problem, das viele Küchen vor große Herausforderungen stellt. Die Suche nach qualifizierten Mitarbeitern gestaltet sich oft schwierig, und di...
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Vorbei sind die Zeiten, in denen es beim Essengehen nur um Genuss ging. Die umweltbewussten Gäste von heute wollen mehr: Sie wollen wissen, woher die verwendeten Zutaten kommen, wie sie produziert wur...
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Die neuen NeoBlue Touch Gläser- und Untertischspülmaschinen von Electrolux Professional bringen nicht nur Geschirr und Gläser zum Glänzen. Der bis zu 40% geringere Energie*- und sparsame 2 l Wasserver...
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Mit einem einzigartigen Angebot an Großküchentechnik und professionellen Wäschereilösungen legt Electrolux Professional das Fundament für eine exzellente Gastkultur. Dank dem breiten Geräteangebot für...
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In den letzten Jahren sind wiederverwendbare Becher immer beliebter geworden. Aber wie umweltfreundlich sind diese wirklich? Und kann man die Becher angemessen reinigen, so dass diese für den nächsten...
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Schockkühler & -froster kommen in Großküchen zum Einsatz. Sie blasen gekühlte Luft auf Lebensmittel, wodurch deren Kerntemperatur wesentlich schneller sinkt als mit herkömmliche Kühlmethoden. Sie ...
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