Electrolux Professional | Skreddersydde og Fullstendige Løsninger for å Gjøre Din Mat-, Drikke- og Vaskerivirksomhet Enklere, Mer Lønnsom og Bærekraftig
SkyLine Premium Elektrisk kombiugn 6GN 1/1 (COD 217837)
Where to buy
SkyLine PremiumElektrisk kombiugn 6GN 1/1
SkyLine Premium 6 GN 1/1, el

SkyLine Premium
Elektrisk kombiugn 6GN 1/1

COD 217837

Kombiugn. SkyLine-Premium. El. Digital panel. 6 GN 1/1 - Programmerbar, automatisk rengöring, Ånggenerator i AISI 316L, 3-glasdörr

Where to buy
Produktregistrering

Specifications

  • Spänning: 380-415 V/3N ph/50-60 Hz

    Effekt, max: 11.8 kW

    Anslutningseffekt: 11.1 kW

  • Klorider: <85 ppm

    Ledningsförmåga: >50 µS/cm

    Vattenintag "FCW" anslutning: 3/4"

    Tryck: 1-6 bar

  • GN: 6 - GN 1/1

    Max kapacitet: 30 kg

  • Yttermått, bredd 867 mm

    Yttermått, djup 775 mm

    Vikt 114 kg

    Yttermått, höjd 808 mm

    Fraktvikt: 131 kg

    Fraktvolym: 0.89 m³

    Gejderavstånd: 67 mm

  • ISO-standarder: ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001; ISO 50001

Product Features

Main Features

GreaseOut: integrerad fettavskiljning och uppsamlingskit (krävs beställning som specialkod)
Inbyggd ånggenerator.
Kort rengöringsprogram: optimerad rengöring på bara 33 minuter, förbättrad effektivtet och reducerad väntetid
Exakt och reell luftfuktighetskontroll med Lambdasensor för konsekventa resultat, oavsett mängd råvaror.
Varmluft (max 300°C): Perfekt vid tillagning med låg fuktighet.
SkyClean: Automatiskt inbyggt rengöringssystem med 4 automatiska cykler (kort, medium, intensiv, sköljning) och integrerad avkalkning av ånggeneratorn.
Kombi (max 300°C): kombinerar varmluft och ånga, accelererar tillagningen och reducerar viktminskningen.
Ånga (100°C): Rotgrönsaker och ris. Lågtempererad ånga (25-99°C): Perfekt för sous-vide och återuppvärmning. Överhettad ånga (101-130°C): Frysta grönsaker.
EcoDelta: kärntemperaturstyrd tillagning.
Förinställt program för regenerering, perfekt för bankett och återuppvärmning av bleck.
Program: Spara och dela dina program via USB. 100 program i upp till 4 tillagningsfaser kan lagras i ugnens minne.
Optiflow är ett intelligent luftcirkulationsystem som anpassar luftflödet för bästa kylresultat och jämn temperatur, vilket även ökar energibesparingarna.
Fläkt med variabel hastighet och motorbroms (5 hastighetsnivåer).
Kärntermometer med en sensor för att mäta innertemperatur medföljer.
Automatisk förvärmning och snabbnedkylning.
Back up-funktion som automatiskt aktiveras om ett fel uppstår.

Sustainability

Människocentrerad design med 4-stjärnig certifiering för ergonomi och användarvänlighet.
Vingformat handtag med ergonomisk design för handsfree-öppning.
Spara energi, vatten och kemikalier med SkyClean gröna funktioner
C22 och C25 rengöringstabletter är tillverkade utan fosfater och fosfor (C25 är också maleinsyrafri), vilket gör dem säkra för både miljö och användare
Möjligt att köra ugnen på halv effekt.
Den yttre förpackningen av kartong är gjord av 70% återvunnet material och FSC*-certifierat papper, utskrivet med miljövänligt, vattenbaserat bläck för att främja hållbarhet och miljöansvar.
Treglasdörr för att minimera din energiförbrukning*

User Interface & Data Management

Anslutning för fjärråtkomst i realtid, enkel HACCP-hantering, loggning av driftstid och energihantering (kräver tillbehör).
USB-port för uppdateringar och sous-vide termometer (tillbehör).
Digitalt gränssnitt med LED-bakgrundsbelysningsknappar med guidat urval.

Construction

Trippelglasdörr med dubbla LED-ljusrader.
Hygieniskt ugnsutrymme utan skarvar och med rundade hörn för högsta hygienstandard.
Ånggenerator i 316L AISI för att skydda mot korrossion
Konstruerad i 304 AISI rostfritt stål.
Servicevänlig kontrollpanel med åtkomst framifrån.
Kapslingsklass IPX5, för enkel rengöring.

Detergents and Chemicals (not included)

Image
Code
Description
Code: 0S2394
C25 Skölj & avkalkningstablett, 50st per hink
Code: 0S2395
C22 Fosfatfria rengöringstabletter, 100st per hink

Vennligst fyll skjemaet og vi vil hjelpe deg

Select your country

 

Global

Global

Americas

North America

América Latina (Español)

Brasil

Middle East & Africa

Middle East & Africa (English)

Asia-Pacific

South East Asia and India (English)

Malaysia (English)

Australia

中国

日本

New Zealand and Pacific Islands

Europe

België

Belgique

Česká Republika & Slovenská Republika

Danmark

Deutschland

Österreich

España

France

Ελληνικά

Hrvatska

Italia

Magyarország

Nederland

Norge

Polska

Schweiz

Suomi

Sverige

Türkiye

UK & Ireland

CIS

Armenia, Azerbaijan, Georgia, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Moldova, Ukraine, Uzbekistan (English)

Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly. Update my browser now

×